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Thèse, Mémoire, Master
LAlbanie est un pays méditerranéen où les légumes occupent une place importante aussi bien dans la production que dans la consommation alimentaire. Aujourdhui, les producteurs de légumes albanais ont une faible capacité de production et des di[...]Ouvrage
Le marché de la consommation hors domicile est en croissance depuis plusieurs années, en raison du changement de mode de vie des français, qui prennent de plus en plus de repas à lextérieur. La restauration collective représente dailleurs pour[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ouvrage
P. Combris, ed. ; M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; M. Causse, ed. ; F. Caillavet, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Expertises Collectives | 2008L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et [...]Ouvrage
Cest à partir dun échantillon de 1.000 hommes et femmes que le baromètre 2007 a été élaboré. Celui-ci décrit cette année encore le comportement dachat des consommateurs, leurs fréquentations selon les lieux dachat, leur sensibilité aux diffé[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J.-L. Rastoin ; C. Emlinger ; H. Benabderrazik ; F. El Hadad-Gauthier ; J.-C. Montigaud | Paris [France] : IPEMed | 2008Le secteur des fruits et légumes frais représente un enjeu important dans les pays du Sud et de lEst de la Méditerranée (PSEM), tant du point de vue de lactivité économique que de la contribution aux exportations au sein dun secteur agricole [...]Ouvrage
A.A. Koç ; J.-M. Codron ; Y. Tekelioglu ; S. Lemeilleur ; S. Tozanli ; S. Aksoy ; C. Bignebat ; R. Demirer ; N. Mencet | Londres [Royaume-Uni] : IIED | Agrifood Sector Studies | 2008This report examines the supply chain restructuring and trends in the food market in Turkey, in particular in the fresh produce sector, to reveal the driving factors behind this restructuring (demand side, supply side, policies, and institutions[...]Article
Chapitre d'ouvrage
L'objectif de ce travail est de donner un aperçu du marché Européen des produits de 4e gamme, et ce dans plusieurs dimensions. En premier lieu, il s'agit de caractériser le marché en termes de volumes, de types d'offres et de quantités consommée[...]Multimédia
Cet outil répertorie la disponibilité de plus de 400 espèces et variétés de fruits et légumes frais en France : saisonnalité, disponibilité et offre. Il permet dafficher pour chaque produit, les périodes dachat possibles sur le marché français[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Emlinger ; E. Chevassus-Lozza ; F. Jacquet | 2007Since 1995, a liberalization process - the so-called Barcelona Process - has taken place in the Mediterranean area. Its aim is to establish by 2010 a free trade area in the Mediterranean Basin. For the moment full liberalization concerns trade i[...]Rapport, Expertise, Working Paper
M.-J. Amiot-Carlin, ed. ; F. Caillavet, ed. ; P. Combris, ed. ; M. Causse, ed. ; J. Dallongeville, ed. ; M. Padilla, ed. ; C. Renard, ed. ; L.-G. Soler, ed. | Paris [France] : INRA | 2007Rapport, Expertise, Working Paper
F. El Hadad-Gauthier ; F. Jacquet ; M. Petit ; W. Tyner ; N. Akesbi, collab. ; E.H. Cakmak, collab. ; E. Chevassus-Lozza, collab. ; C. Emlinger, collab. ; A. Heiman, collab. ; B. Karray, collab. ; S. Mili, collab. ; J.-C. Montigaud, collab. ; J.-L. Rastoin, collab. ; G. Siam, collab. ; S. Tozanli, collab. ; L. Weissleder, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2007Le projet de recherche a mis en avant le lent progrès dans la libéralisation des échanges euro-méditerranéens qui trouve racine dans les peurs engendrées par ce processus à l'agriculture méditerranéenne. Il a donc mis l'accent sur les exportatio[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Afin d'évaluer l'impact de la libéralisation des échanges en Méditerranée, il est important de prendre en considération l'évolution du contexte international dans lequel il s'insère. Il est proposé d'examiner ici les changements intervenus dans [...]Article
Ouvrage
Article
Rapport, Expertise, Working Paper
A.A. Koç ; J.-M. Codron ; Y. Tekelioglu ; S. Lemeilleur ; S. Tozanli ; S. Aksoy ; C. Bignebat ; R. Demirer ; N. Mencet | 2007This report examines the supply chain restructuring and trends in the food market in Turkey, in particular in the fresh produce sector, to reveal the driving factors behind this restructuring (demand side, supply side, policies, and institutions[...]Bulletin : Revue Electronique
Méditerranée : Revue géographique des pays méditerranéens, n. 109 - 2007 - Terroirs : caractérisation, développement territorial et gouvernance : Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, Europe méditerranéenne
J.-N. Consalès, ed. ; P. Moustier, ed. | 2007Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Emlinger ; E. Chevassus-Lozza | 2007Cette présentation sur les systèmes des prix d'entrée dans le cadre des importations s'applique en fait à peu de produits mais qui sont très importants pour l'Union Européenne. Sont passés en revue ses principes et son fondement, ses impacts thé[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Ortega | 2007Aujourd'hui le secteur de l'agroalimentaire est confronté à de nouvelles exigences réglementaires, car ces vingt dernières années, nous avons connu plusieurs crises alimentaires. Pour faire face à ces nouvelles exigences en termes d'hygiène et d[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document propose une estimation de l'impact économique de la libéralisation des échanges commerciaux euro-méditerranéens sur les filières fruits et légumes dans 5 pays méditerranéens de l'Union européenne. Les fondements théoriques de la rech[...]Article
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