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Food policies deliver large quantities of food relatively safely, but they are failing to deliver healthy diets. Policies fall into three broad categories: the supply of sufficient amounts of food (food security); the provision of food free from[...]Article
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J. Gauter, coord. ; C. Wisner-Bourgeois, coord. ; J.-F. Grongnet, collab. ; R. Bessac, collab. ; M. Gueneau, collab. |Article
OBJECTIVE: To estimate the prevalence of childhood and adolescent obesity in Cyprus and define possible associated risk factors. STUDY DESIGN: Cross-sectional study of a representative sample of children 6-17 y of age performed during October[...]Article
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En ce début de XXIe siècle, la situation mondiale de lalimentation est très contrastée : dun côté, abondance, voire suralimentation, pour quelque 1,3 milliard de personnes vivant dans les pays développés surtout ; dun autre côté, faim continu[...]Ouvrage
I. Garabuau-Moussaoui, dir. ; E. Palomares, dir. ; D. Desjeux, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Dossiers Sciences Humaines et Sociales | 2002Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
M. Chiheb Ben Rayana ; P. Kolsteren ; P. Lefèvre ; T. Gharbi ; S. Khosrof-Ben Jaafar ; I. Beghin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2002L'élaboration d'un modèle causal est souvent utile pour analyser les facteurs de causalité ayant mené à un problème nutritionnel. Dans le cadre du projet de mise en place d'un système de surveillance nutritionnelle et alimentaire en Tunisie, nou[...]Ouvrage
G. Le Bihan, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2002Cet ouvrage rend compte du travail réalisé par des équipes pluridisciplinaires et pluri-institutionnelles tunisiennes, françaises et belges au cours de trois années de coopération et de recherche sur le thème de la surveillance alimentaire et nu[...]Bulletin : Revue Electronique
Alimentation, nutrition et agriculture = Food, nutrition and agriculture, n. 31 - 2002 - Assurer un approvisionnement alimentaire sain
2002Bulletin : Revue Electronique
Alimentation, nutrition et agriculture = Food, nutrition and agriculture, n. 30 - 2002 - Besoins énergétiques humains
2002