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L'auteur a abordé l'évolution des comportements alimentaires en relation avec l'évolution des revenus et celle des prix, sur le plan théorique et sur le plan empirique. Les nouveaux comportements dans les sociétés dites de satiété montrent que d[...]Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
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T. Brun ; C. Geissler ; D. Calloway ; S. Margen |The nutritional status of 191 rural, low-income subjects from the Porterville-Woodville area of Tulare County, California, was surveyed in 1969 at the request of, and in collaboration with, the medical staff of the Salud Medical Clinic, Woodvill[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Lintas | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 1992Présentation de la classification et de la valeur nutritionnelle des légumes et des fruits. Influence des toxiques naturels et résiduels sur la qualité des produits. Attitudes des consommateurs (Résumé de l'éditeur)Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Lesourd, ed. ; C.H. Rapin, ed. ; P. Sachet, ed. | Paris [France] : Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles | 1992Ouvrage
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Les politiques alimentaires sont un ensemble de mesures gouvernementales d'ordre législatif, réglementaire, administratif et financier, prises en vue d'atteindre des objectifs préalablement définis. Si l'objectif est d'assurer un niveau et une q[...]Chapitre d'ouvrage
La section montre certains liens entre les politiques agro-économiques et l'état nutritionnel et de santé publique. C'est la crise alimentaire mondiale de 1973-1974 qui fait naître une gamme de stratégies de planifications alimentaires et nutrit[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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J.-P. Charvet ; P. Coulomb ; H. Delorme ; M. Padilla | Nanterre [France] : Université de Paris 10 | 1992(?)Les différentes études consultées pour la rédaction de ce rapport s'accordent toutes sur un double phénomène : depuis le début des années 1980 la progression de la consommation et celle de la production alimentaire ont été affectées dans les pay[...]Ouvrage
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Thèse, Mémoire, Master
J.B. Bonhomme | 1992Après avoir longtemps privilégié une stratégie de développement basée sur la dépendance alimentaire, le Sénégal a entrepris de recentrer sa politique agricole de manière à s'assurer une plus grande sécurité alimentaire. Il apparaît donc opportun[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Aurell, coord. ; O. Dumoulin, coord. ; F. Thelamon, coord. | Rouen [France] : Université de Rouen | 1992Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
S. Viala Tavakoli | 1992Article
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Cet article, réalisé dans le cadre d'un programme de nutrition de l'UNICEF, fait suite à une enquête sur plusieurs centaines d'enfants de Bassorah, réalisée en août 1991. Elle permet de confirmer la gravité de la malnutrition des enfants dans le[...]Article
Les sanctions économiques décidées contre l'Irak par le Conseil de Sécurité de l'ONU ont conduit à des déficits sévères surtout en produits alimentaires et en médicaments. Une mortalité infantile élevée et une malnutrition sévère surtout dans le[...]Article