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J.-P. Charvet ; P. Coulomb ; H. Delorme ; M. Padilla | Nanterre [France] : Université de Paris 10 | 1992(?)Les différentes études consultées pour la rédaction de ce rapport s'accordent toutes sur un double phénomène : depuis le début des années 1980 la progression de la consommation et celle de la production alimentaire ont été affectées dans les pay[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Aurell, coord. ; O. Dumoulin, coord. ; F. Thelamon, coord. | Rouen [France] : Université de Rouen | 1992Article
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Dans le monde développé, le rapport à l'alimentation apparait de plus en plus souvent étonnament anxieux. Cette anxiété traduit une crise du régime, que l'on peut traduire en termes anthropologiques, psychologiques et sociaux à la fois. La cultu[...]Article
Le mode de consommation alimentaire des pays occidentaux évolue vers celui d'une société de satiété, qui suppose des comportements alimentaires spécifiques, en liaison avec une saturation quantitative, des ruptures dans les tendances traditionne[...]Article
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W. Becker, ed. ; E. Helsing, ed. | Copenhague [Danemark] : OMS | Publications Régionales : Série Européenne, ISSN 0250-8575 | 1991Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
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L'étude de l'impact des projets agricoles sur l'alimentation, la nutrition et la santé commence d'abord par un exposé méthodologique et justificatif. Les méthodologies doivent être développées tant au niveau conceptuel que technique. Le cadre co[...]Ouvrage
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L'Irak est fondamentalement dépendant de ses exportations et de ses importations pour poursuivre sa stratégie militaire et puissance régionale. L'embargo, s'il est solidement appliqué, doit donc être un instrument extérieur efficace pour obtenir[...]Article
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J. Sellier, dir. ; S. Girard, dir. ; E. de Meurville, dir. | Paris [France] : Jean Pierre de Monza | 1990Ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
A. Hacherouf | 1990Les modèles de consommation traditionnels des trois pays ont connu une évolution très lente et quasi comparable jusqu'à la venue de la colonisation. Celle-ci a engendré d'importants bouleversements socio-économiques qui ont bousculé les habiudes[...]