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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
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T.A. Brun, ed. ; M.C. Latham, ed. | New York [États-Unis] : Cornell University | World Food Issues | 1990Actes de Congrès ou Communication isolée
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Bulletin : Revue
Autrement : Série Mutations, n. 108 - 1989/09 - Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette [Donation Louis Malassis]
F. Piault | 1989Article
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Actes de Congrès ou Communication isolée
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Communication à un Congrès (avec Actes)
M.A. Vazquez de Prada | Paris [France] : CIHEAM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 1016-121X | 1989Le lait et les produits laitiers constituent des aliments de base pour l'homme. Indispensables pour le nouveau-né, ils s'avèrent très bénéfiques pour l'adulte. Dans les régions méditerranéennes, c'est traditionnellement le lait de petits ruminan[...]Article
La distribution alimentaire, fortement influencée par le comportement du consommateur, change profondément. Les circuits traditionnels ont tendance à disparaître au profit des grandes et moyennes surfaces. Il existe toutefois une coexistance pos[...]