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Communication à un Congrès (avec Actes)
Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
G. Le Bihan, coord. ; M. Padilla, gestionnaire de projet ; B. Maire ; F. Delpeuch ; A.-S. Dormont ; B. Ledésert ; N. Bricas | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2006Ouvrage
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Série
Ouvrage
Ouvrage
R. Shepherd, ed. ; M. Raats, ed. | Wallingford [Royaume-Uni] : CABI Publishing | Frontiers in Nutritional Science | 2006Written by leading international experts, this book explores one of the central difficulties faced by nutritionists today; how to improve people's health by getting them to change their dietary behaviour. It provides an overview of the current u[...]Ouvrage
Bulletin : Revue
INRA Sciences sociales : Recherches en économie et sociologie rurales, n. 3-4 - 2005/12 - La consommation alimentaire : de l'emprise des goûts à l'appréhension des risques
2005Article
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 186 - 2005/09 - Des adeptes de la nutrition aux obsédés de la balance : la santé de plus en plus prégnante dans l'alimentation des Français
C. Gaignier ; P. Hebel | 2005L'alimentation, la nutrition, les comportements alimentaires de nos concitoyens sont devenus un sujet permanent d'intérêt, de préoccupations, voire d'inquiétude tant pour le grand public que pour les pouvoirs publics. Parallèlement, de nombreus[...]Bulletin : Revue
Dossiers d'Agropolis International (Les), n. 2 - septembre 2005 - Alimentation, nutrition, santé
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Article
Ouvrage
Ouvrage
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Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
Série
Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Ouvrage
Cet ouvrage révèle l'utilité de la prospective appliquée à l'élaboration d'une stratégie à long terme d'un institut de recherche oeuvrant dans le domaine de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement. Il décrit comment concilier les [...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
C. Lahellec, coord. ; M. Hirsch, préf. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2005Ouvrage
J. Contreras, dir. ; A. Riera, dir. ; F.X. Medina, dir. | Barcelone [Espagne] : IEMed | Monografías Mediterráneas | 2005Chapitre d'ouvrage
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Article
J.-F. Rossi ; M. Gerber ; M. Padilla ; E. Mekhancha Djamel ; K. Nagati ; E. Castanas ; J. Vercauteren ; M. Dheur |Cette table ronde a donné lieu d'abord - avec les intervenants provenant de milieux très complémentaires - à un état des lieux en matière d'habitudes alimentaires en Méditerranée (comportements alimentaires sur les 2 rives, transition alimentair[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'alimentation méditerranéenne, avec ses variétés régionales, pose la question de l'existence d'une typicité propre. Les bases du modèle sont décrites: frugalité, sobriété, diversité, saveurs, prises régulières et conviviales respectent les sais[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
J. Seignalet ; H. Joyeux, préf. | Paris [France] : François Xavier de Guibert | Ecologie Humaine | 2004Article
Ouvrage
Ce baromètre donne les clés de la compréhension de l'alimentation humaine en Languedoc Roussillon. Il apporte des données sur les pratiques alimentaires des adultes de la région (où, quand, comment, en combien de temps et avec qui mangent-ils ?)[...]Ouvrage
Les informations sur les attitudes, opinions et connaissances au-delà de celles sur les comportements d'une population sont primordiales. Elles permettent d'une part une meilleure compréhension des pratiques observées mais sont également nécessa[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
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Article
Ouvrage
Ouvrage
Série
M. Allaya ; C. Scatena, collab. ; M.-N. Pradeilles, collab. ; I. Debabi, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Article
A partir de deux constats -en ce début de 21ème siècle - que sont d'une part la forte diminution du nombre de paysanneries et d'autre part l'urbanisation massive des populations, l'auteur pose dans cet éditorial une question existentielle et pla[...]Thèse, Mémoire, Master
M.T. Sraïri | 2004Article
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Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
L'alimentation méditerranéenne en tant que bien commun d'un groupe humain et considéré comme un héritage transmis par les ancêtres constitue un patrimoine. L'auteur retrace l'histoire de ce patrimoine alimentaire sur une longue période commençan[...]Ouvrage
Ouvrage
Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
Le rapport propose une approche de l'ensemble des questions ayant trait à la maîtrise des risques sanitaires mais également aux propriétés nutritionnelles spécifiques ou comparatives des produits issus de l'agriculture biologique. Il est découpé[...]Bulletin : Revue Electronique
Journal of rural studies, vol. 19, n. 1 - January 2003 - International perspectives on alternative agrofood networks: quality, embeddedness, bio-politics
P. Cloke, ed. | 2003Actes de Congrès ou Communication isolée
Série
M. Allaya ; I. Debabi, collab. ; M.-N. Pradeilles, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Article
Multimédia
M. Allaya ; I. Debabi, collab. ; M.-N. Pradeilles, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2003Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Ouvrage
P. Delannoy, ed. ; B. Hervieu, ed. | La Tour d'Aigues [France] : Editions de l'Aube | Monde en Cours : Intervention | 2003Cet ouvrage à la fois historique et prospectif pose le problème de l'alimentation d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Les questions sur la qualité des aliments, leur incidence sur notre santé, le système de production agricole dont ils sont le f[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Article
J. Gauter, coord. ; C. Wisner-Bourgeois, coord. ; J.-F. Grongnet, collab. ; R. Bessac, collab. ; M. Gueneau, collab. |Article
Article
Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
I. Garabuau-Moussaoui, dir. ; E. Palomares, dir. ; D. Desjeux, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Dossiers Sciences Humaines et Sociales | 2002Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
G. Le Bihan, coord. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2002Cet ouvrage rend compte du travail réalisé par des équipes pluridisciplinaires et pluri-institutionnelles tunisiennes, françaises et belges au cours de trois années de coopération et de recherche sur le thème de la surveillance alimentaire et nu[...]Ouvrage
Ouvrage
I. Garabuau-Moussaoui ; J.-C. Kaufmann, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Logiques Sociales | 2002Série
Ouvrage
At its most basic, food is vital to our survival there can be no form of life without it. But in economically developed and thriving societies there is more to eating and drinking than just surviving. As the centuries have passed, the marketing,[...]Ouvrage
Ouvrage
Série
M. Allaya ; I. Debabi, collab. ; M.-N. Pradeilles, collab. ; M.-L. Blondeau, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2002Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Ouvrage
G. Le Bihan, coord. ; F. Delpeuch, coord. ; B. Maire, coord. | Paris [France] : Charles Léopold Mayer | Cahier de Propositions pour le XXIe Siècle | 2002Aujourd'hui, plus de la moitié de la population mondiale est atteinte par une forme ou une autre de malnutrition, maladies de carences et/ou d'excès ayant des conséquences énormes sur le développement humain et sur celui des sociétés. Malgré cer[...]Ouvrage
Ouvrage
Tous ceux qui travaillent dans le domaine de la nutrition savent à quel point la mesure de la consommation alimentaire individuelle est une information essentielle. L'utilisation de modèles ou de représentations iconographiques des aliments, et[...]E-Book
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Multimédia
M. Allaya ; I. Debabi, collab. ; M.-N. Pradeilles, collab. ; M.-L. Blondeau, collab. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2002Medagri est un annuaire rétrospectif qui situe l'évolution de la Méditerranée dans le monde pour différents aspects : - démographie : population totale, urbaine, rurale, agricole, active, - agriculture : structures, production, superficie, rende[...]Série
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