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Article
C. Lamine ; M. Tuscano ; M. Feyereisen ; T.P. Castro ; S. Bui |Transitions to sustainable consumption and production patterns now appear as a widely acknowledged necessity for contemporary food systems. Sustainable transition processes raise major issues of social justice as they often exclude some actors a[...]
Article
Life cycle assessment (LCA) is applied to assess large-scale systems supporting policymaking. However, most LCA studies focused on evaluating the impacts of policies and strategic planning on a static basis ignoring the dynamic nature of the ter[...]
Article
The potential beneficial and harmful social impacts generated by the introduction of novel technologies, in general, and those concerning nutrient recovery and the improvement of nutrient efficiency in agriculture, in particular, have received l[...]
Article
M. Cooreman-Algoed ; F. Minnens ; L. Boone ; K. Botterman ; S.E. Taelman ; W. Verbeke ; B. Devleesschauwer ; Y. Hung ; J. Dewulf |Food wastage is an environmental concern worldwide, particularly regarding households. This study aims to identify household food wasting segments and to assess the relationship between both consumer and food product determinants and the identif[...]
Article
I. Coopmans ; J. Bijttebier ; F. Marchand ; E. Mathijs ; L. Messely ; E. Rogge ; A. Sanders ; E. Wauters |Context : Resilience represents the ability of systems to anticipate, withstand, or adapt to challenges. Times of great stress and disturbance offer opportunity to identify and confirm key contributors to agri-food system resilience. The COVID-1[...]
Article
J. Noël ; C. Margetic ; F. Lanzi ; T. Dogot ; K. Maréchal |L’article interroge la contribution, en termes de viabilité territoriale, de structures collectives intermédiaires impliquées dans des circuits alimentaires de proximité. Notre approche empirique repose sur deux études de cas de coopération alim[...]
Article
Consumers are paying more and more attention to ethical and social criteria during grocery shopping. As a result, Fair Trade products which are certified to address global supply chain issues (e.g., forced labor, working conditions, fair pay), a[...]
Article
Food quality is considered to be one of the most important determinants of food choice. Given the variety of food products and the overflow of information in the market, certification labels are intended to encourage consumers to select healthie[...]
Article
Large seaport hubs in Northwestern Europe are aiming to develop as circular hotspots and are striving to become first movers in the circular economy (CE) transition. In order to facilitate their transition, it is therefore relevant to unravel po[...]
Article
Farm succession is a key policy concern of the EU's Common Agricultural Policy and the European Commission's proposals for the future. This article uses the agent‐based model AgriPoliS to study the effects of the availability of potential [...]
Ouvrage
C. Mougin, coord. ; F. Douay, coord. ; M. Canavese, coord. ; T. Lebeau, coord. ; E. Rémy, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La locali[...]
Ouvrage
M. De Marchi, dir. ; H. Khorasani Zadeh, dir. | Rome [Italie] : Officina | Quaderni del Dottorato di Ricerca in Urbanistica | 2020
Article
The contribution of the multi-level perspective (MLP) to study transition dynamics is widely recognized. MLP involves examining interactions between three socio-technical levels: niche, regime and landscape. Empirical analysis of niche-regime in[...]
Article
R. Hijbeek ; A.A. Pronk ; M.K. van Ittersum ; A. Verhagen ; G. Ruysschaert ; J. Bijttebier ; L. Zavattaro ; L. Bechini ; N. Schlatter ; H.F.M. ten Berge |Soil organic matter (SOM) in agricultural soils builds up via - among others - the use of organic inputs such as straw, compost, farmyard manure or the cultivation of green manures or cover crops. SOM has benefits for long-term soil fertility an[...]
Thèse, Mémoire, Master
Mise en place d'une plateforme logistique au sein de l’entreprise Ardenne volaille : étude de projet
Ardenne volaille est une entreprise spécialisée dans la production et la transformation des poulets à qualité différenciée. En 2017, cette société a adopté une stratégie d’intégration verticale en aval, en rachetant le grossiste « Poulet d’Arden[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ardenne Volaille est une entreprise de production et de commercialisation des produits de volailles belges de qualité différenciée. Depuis 2017, elle a opté pour une stratégie d’intégration verticale de toute la chaîne de l’amont vers l’aval par[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans la filière agroalimentaire, le transport, constitue le maillon qui relie les différents niveaux et les différents acteurs de cette chaîne. Pour certaines entreprises agroalimentaires telle que l’entreprise Ardenne Volaille, la performance d[...]
Thèse, Mémoire, Master
Promotion des produits agroalimentaires de qualité différenciée : cas de la société Ardenne volaille
Ardenne Volaille SCRL est une entreprise spécialisée dans la production de viande de poulet de qualité différenciée dans la région wallonne. Le concept de production de qualité différenciée englobe plusieurs critères : une croissance intermédiai[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’agriculture mondiale a connu de profondes évolutions au cours des dernières décennies qui ont permis de moderniser l’agriculture et d’atteindre l’autonomie alimentaire. Cependant, ces évolutions ont rendu l'installation et la succession plus d[...]
Ouvrage
Cet ouvrage constitue un témoignage laissé après plus de 20 années de recherche consacrées à la GIRE en Europe et dans les pays en développement. Après avoir contribué à l’analyse de nouveaux modes de gestion de l’eau en Belgique, des ex¬périenc[...]
Thèse, Mémoire, Master
Au sein de l’entreprise L&L Plaquette, usine de fabrication de beurre haut de gamme, nous avons été amenés à mettre en place la procédure et la documentation nécessaires à la certification sur la base du standard comeos food pour PME. Ce standar[...]
Bulletin : Revue Electronique
Territoire en Mouvement, n. 25-26 - 01/01/2015 - Gestions alternatives de la ressource en eau : approches territoriales
2015Article
D. Van Dam ; J. Nizet |In this paper, we examine how professional practices of organic farmers and their justification of it have evolved over the past 8-10 years. We interviewed thirty Belgian organic farmers, the first time, in 2001-2003, and again in 2010-11. We dr[...]Article
J. Nizet ; D. Van Dam |Cet article part du constat que les exploitations agricoles bios survivent et se développent, malgré les difficultés auxquelles elles sont confrontées. On analyse ce processus de développement en recourant aux théories des organisations et en pa[...]Article
Ouvrage
La société de l'information et l'économie du savoir et de l'innovation qui la sous-tend reposent sur le droit de la propriété intellectuelle, qui a pour mission de protéger les actifs intangibles produits de la créativité et de l'ingéniosité hum[...]
Ouvrage
Ouvrage
L. Auclair, dir. ; C. Aspe, dir. ; P. Baudot, dir. | Aix-en-Provence [France] : Edisud | Ecologie Humaine | 2006
Rapport, Expertise, Working Paper
