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Rapport, Expertise, Working Paper
X. Poux, ed. ; C. Bernard-Mongin, ed. ; F. Lerin, ed. ; HNV-Link Project Partners | Paris [France] : AScA | HNV-Link H2020 project | 2017The concept of HNV farming is complex. It conceptually links farming systems and nature value in a holistic apprehension, crossing production-economy, environment and territories. Thus capturing the spatial and territorial dimension of HNV is in[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Summaries of reports on the LA Innovation SeminarsE-Book
The Mediterranean region is well known around the world for its rich culinary history. While most books tend to only focus on the nutritional, culinary, and/or health aspects of Mediterranean cuisine, this book presents a more scientific approac[...]Ouvrage
La nouvelle vague daccaparements de terres et dexpulsions massives des paysans à léchelle planétaire fait resurgir sous des formes renouvelées danciens questionnements. Depuis lémergence du capitalisme, lhistoire des campagnes naurait-ell[...]Rapport, Expertise, Working Paper
X. Poux, ed. ; C. Bernard-Mongin, ed. ; F. Lerin, ed. ; HNV-Link Project Partners | Paris [France] : AScA | HNV-Link H2020 project | 2017HNV Link is a unique project involving ten areas in assessing the needs in terms of innovation for the conservation of High Nature Value farming systems (FS) and, on this basis, engaging local and regional actors in such an enterprise. In HNV-Li[...]Rapport, Expertise, Working Paper
G. Beaufoy, ed. ; HNV-Link Project Partners | Cuacos [Espagne] : EFNCP | HNV-Link H2020 project | 2017This document brings together the results of the work done in the 10 Learning Areas (LA) of the project, analysing innovation from the perspective of High Nature Value (HNV) farming. For each LA, it describes the local context for innovation in [...]Article
Lamande connaît depuis une dizaine dannées un intérêt grandissant, en atteste la production mondiale qui a augmenté de plus de 50 %, portant cette dernière à un peu plus dun million de tonnes damandons produits en 2015. Cette production est [...]Article
J. Aparicio ; J.F. Monge ; L. Ortiz ; T. Pastor |Virgin olive oil is a key ingredient of the renowned Mediterranean diet. In this context, the main objective of this study was to estimate and decompose productivity change for Protected Designations of Origin (PDOs) in the Spanish virgin olive [...]Article
Le but de cette étude était d'examiner l'offre en ligne des produits biologiques par les principales chaînes de distribution alimentaire opérant en Espagne et de la comparer avec celle d'une organisation virtuelle de premier plan qui se spéciali[...]Article
Cet article présente un panorama des débats de société sur lélevage dans quelques pays européens. Nous y confirmons lexistence dun gradient de préoccupations sociétales sur lélevage, du nord au sud de lEurope. Les controverses sont très act[...]Article
This study examines the existence of an interrelationship between innovation decisions and exports for food and agricultural firms as such a relationship could be the source of competitive advantages. Thus, taking as a theoretical basis the focu[...]Article
The processes underlying environmental, economic, and social unsustainability derive in part from the food system. Building sustainable food systems has become a predominating endeavor aiming to redirect our food systems and policies towards bet[...]Article
En los últimos años, el consumo de productos ecológicos en general, y de aceite de oliva ecológico en particular, está experimentando un considerable aumento en España. El crecimiento de la demanda no justifica, sin embargo, una situación de equ[...]Article
A partir de la viande de buf considérée comme un produit typique des zones de montagne, nous allons examiner dans cet article le rôle de la mention dorigine « montagne » auprès des consommateurs urbains dans quatre régions transfrontalières de[...]Série
Rapport, Expertise, Working Paper
Le CIHEAM consacre ce nouveau numéro de sa Watch Letter aux pays méditerranéens devant dores et déjà faire face aux défis du changement climatique. Nous souhaitons évoquer à la fois les différents impacts, souvent négligés, quont les changemen[...]Ouvrage
Sécheresse, aridité, pénurie en eau, sont des termes parfois présentés comme synonymes. Questionnant cette apparente évidence, lauteur focalise son analyse sur la notion de pénurie en eau et oppose aux travaux centrés sur la rareté physique des[...]Ouvrage
The role of the eus common agricultural policy in creating rural jobs : research for AGRI Committee
B. Schuh ; H. Gorny ; J. Kaucic ; S. Kirchmayr-Novak ; M. Vigani ; P. Powell ; E. Hawketts | Strasbourg [France] : European Parliament | 2016This study analysed the EUs Common Agricultural Policys role in creating rural jobs. Starting at the EU level, a thorough systematic literature review and a statistical analysis prepare the ground for more detailed Member Stare reviews and Cas[...]Article
Les exploitations oléicoles traditionnelles dans les zones de montagne sur des pentes supérieures à 15%, non irriguées et à faible rendement - constituent 40% du verger oléicole de Jaén. Dans ce travail, nous allons évaluer la rentabilité de l[...]Article
Article
Nombreuses sont les initiatives pour différencier les segments spécifiques du marché oléicole. Produit emblématique de la Méditerranée, le marché de lhuile dolive évolue avec le régime international de lorigine et de la qualité. Notre objecti[...]Article
P.M. Toro-Mujica ; C. Aguilar ; R. Vera ; C. Barba ; J. Rivas ; A. García-Martínez |The dynamics of sheep systems the Mediterranean region have been influenced by reforms coming from the Common Agricultural Policy, and the general economic evolution of markets. The aim of this study was the analysis of the structural changes th[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 224 - 01/03/2015 - Agricultures urbaines
X. Guiomar, coord. ; C. Aubry, coord. ; C. Margetic, coord. ; M. Poulot, coord. ; E. Mugnier-Viret, coord. ; M. Lacaille, coord. | 2015Après la reconnaissance lente et inachevée des agricultures périurbaines depuis les années 1990, cest au tour des agricultures urbaines de se trouver sous le feu des projecteurs des chercheurs (géographes, agronomes, architectes paysagistes, éc[...]Article
Les pêcheurs souffrent à cause des prix bas des produits de la mer, malgré l'augmentation des coûts de la pêche, alors que les consommateurs paient des prix élevés au niveau du détail. La concentration de l'offre au niveau de la vente au détail [...]Article
El objetivo de este trabajo es analizar la transmisión de precios del aceite de oliva virgen extra entre los dos principales niveles de la cadena agroalimentaria: el mercado de origen y el mercado de destino, utilizando series de precios semanal[...]Ouvrage
G. Vianey, ed. ; M. Requier-Desjardins, ed. ; J.-C. Paoli, ed. | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 2015Cette publication dOptions Méditerranéennes (OM) réunit les travaux du réseau Foncimed présentés au séminaire de Cargèse doctobre 2011 et de Montpellier de juillet 2013. Foncimed est un réseau méditerranéen pluridisciplinaire et interinstituti[...]Série
FER (Madrid, Espagne) | Madrid [Espagne] : UPA. Union de Pequenos Agricultores y Ganaderos | Agricultura Familiar en Espana: Anuario, ISSN 1887-9292 | 2015El reequilibrio de la cadena agroalimentaria es el principal reto al que se enfrentan los agricultores y ganaderos en estos momentos. El Anuario 2015 de la Agricultura Familiar en España, editado por la Fundación de Estudios Rurales y por la Un[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
V. Sanchis, ed. ; E. Liébana, ed. ; I. Romagosa, ed. ; A. Lopez-Francos, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2015The global food and feed trade is increasing steadily, the food chain is becoming more concentrated and health crises caused by food-borne outbreaks create human suffering, social alarm and lead to vast losses for the industry. The same trends a[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Corvol, coord. ; C. Dereix, coord. ; P. Gresser, coord. ; F. Lormant, coord. | Paris [France] : L'Harmattan | 2015Comme l'homme privilégiait les plaines et les plateaux faciles à cultiver, la montagne fut tardivement colonisée, mais il la fréquentait comme chasseur ou comme cueilleur. L'habitat permanent étant limité, la forêt de montagne, inviolée ou éloig[...]Ouvrage
A. Bonanno, ed. ; L. Busch, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | Handbook of Research on International Political Economy | 2015Large- scale socio-economic, political and structural changes characterize contemporary agriculture and food today. This Handbook provides an essential overview to help readers understand the future evolution of agri-food through an analysis of [...]Ouvrage
Dans un contexte mondial marqué par de nouvelles tensions géostratégiques, laugmentation de la population et la montée des inégalités (socioéconomiques et spatiales), laccès aux ressources naturelles (eau et terre) et à lalimentation demeure [...]Ouvrage
The Mediterranean Diet offers researchers and clinicians a single authoritative source which outlines many of the complex features of the Mediterranean diet: ranging from supportive evidence and epidemiological studies, to the antioxidant proper[...]Article
Cette étude examine limportance relative de la certification Européenne d'origine (Appellation d'Origine Contrôlée, AOC) par rapport à dautres attributs extrinsèques (prix et emballage) et intrinsèques (couleur) de l'huile d'olive espagnole da[...]Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 452 - 01/12/2014 - La PAC dans tous ses états
2014Article
A relevant topic investigated in Local Agro-Food Systems studies (LAFS) is the key role of collective action in the dissemination of innovations and knowledge aimed at the organization of quality on a local scale. The scope of this article dea[...]Article
The debate on the multifunctionality of agriculture and its connections with territorial policies are the basis of the most appropriate approach to legitimize public interventions in the agricultural sector. The main obstacle of this public inte[...]Article
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In some regions, small-scale low productivity farms persist despite modernisation pressures and policy pitfalls. This phenomenon calls for a deeper understanding of the dynamics at play which are largely bypassed in current academic debates, but[...]Article
Article
Série
Ouvrage
En 1962, à la veille de l'indépendance de l'Algérie, un Pied-Noir sur deux avait des origines espagnoles. Cette immigration, parvenue à son apogée dans le dernier tiers du XIXe siècle et jusqu'en 1914, s'est fondue dans le creuset algérien, qui [...]Thèse, Mémoire, Master
Le système alimentaire actuel est le résultat du processus dindustrialisation de lensemble des filières qui le composent. Les externalités négatives que ce modèle engendre, ont fait que la question alimentaire, qui est demeurée jusquà présent[...]Thèse, Mémoire, Master
La matière organique du sol est un facteur clé dans le maintien des fonctions et des services éco-systémiques des sols, elle est déterminante dans la formation de la structure du sol et elle est aussi responsable de l'aptitude du sol à stocker l[...]