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Among the multiple adaptations that exist to face climate change, irrigation is one straightforward option for wine growing. Yet, widespread development of irrigation may strengthen water scarcity and further increase farmers' vulnerability to w[...]Article
D. Vollet ; H. Bossuat ; P. Gasselin ; P. Labarthe ; F. Wallet ; A.-S. Barbarot ; M. Filippi ; D. Rousselière |Les Organismes nationaux à vocation agricole et rurale (Onvar) représentent des structures collectives très originales au service du développement durable intégré des territoires. Une grille issue de léconomie institutionnelle dappréciation de[...]Article
The contributions of small farms to the environment or employment are increasingly recognised. Yet small farm employment receives little support from public policies. Can small farms provide employment opportunities in the agricultural sector? T[...]Article
Cet article présente la construction dune base de données afin de décrire les relations entre les caractéristiques naturelles des parcelles (topographie, géologie, pédologie) et la hiérarchie des appellations dorigine contrôlée (AOC) viticoles[...]Article
Qui sont les agricultrices aujourdhui ? Quelle place occupent-elles dans le monde agricole ? Alors quelles représentent 32 % des actifs permanents agricoles et quun quart des chef·fe·s dexploitations ou collaborateurs/trices sont des femmes,[...]Article
F. Reyes ; M. Gosme ; K.J. Wolz ; I. Lecomte ; C. Dupraz |Introduction: Climate change (CC) and the increased occurrence of extreme climatic events pose a serious threat to crop yields and their stability worldwide. This study analyzed the CC mitigation potential of an alley cropping system on crop phy[...]Article
Cet article propose un essai de grille danalyse comparative de trois trajectoires territoriales de transition. Il définit la structure dopportunité territoriale de transition, la capacité énergétique territoriale et le droit à la transition co[...]Article
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Souvent présentée comme un vecteur de réindustrialisation et de revitalisation des zones rurales, la bioéconomie est néanmoins caractérisée par une diversité dactivités, émerge différemment dans lespace et présente des degrés dancrage différe[...]Article
Enchaînés à l'impératif du rendement, montrés du doigt pour leurs pratiques polluantes, cernés par les résidences secondaires, les agriculteurs conventionnels du Morbihan observent avec désarroi le succès de leurs collègues qui se sont tournés v[...]Article
M. Pommerieux ; N. Blanc ; L. Laigle ; S. Tonnelat |Alors que lattention portée à léchelle mondiale à ladaptation au changement climatique sintensifie, lobjet de cet article est détudier lévolution des stratégies dadaptation à léchelle locale, au sein de trois territoires franciliens. No[...]Article
E. Hassenforder ; S. Girard ; N. Ferrand ; C. Petitjean ; C. Fermond |Cet article détaille un processus participatif mis en place sur le bassin versant de la Drôme pour préparer, avec les citoyens, la révision du Schéma dAménagement et de Gestion des Eaux. Spécifiquement, des citoyens ont été associés précocement[...]Article
Aujourdhui la biomasse est identifiée comme la seule source de carbone naturelle et renouvelable connue qui soit suffisamment importante pour être substituée aux combustibles fossiles. Dorénavant, il est attendu de cette ressource des fonctions[...]Article
Cet article explore les mesures territoriales et systémiques adaptées à une bioéconomie circulaire territoriale en mobilisant la littérature sur les symbioses industrielles à la croisée de lanalyse de réseau et de léconomie industrielle. Laut[...]Article
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Le changement climatique affecte le cycle de leau et oblige le monde agricole à anticiper ces évolutions, en adaptant ses systèmes de culture, en augmentant lefficience de ses pratiques dirrigation, et en semployant à préserver la ressource.[...]Article
The main objective of this study was to characterize the spatial structure of periurban agriculture for the purpose of operational urban development, avoiding the use of cumbersome and costly surveys when the public action sphere is extended to [...]Article
Par une approche compréhensive des réponses à lenquête par questionnaire menée par la Fédération nationale dagriculture biologique et lAgence Bio en 2018, le présent article sattelle à donner à voir les agricultrices bio au travers de leur r[...]Article
Origin food schemes (OFS) aim to protect and promote a unique product resulting from a specific place and know-how whose qualities are objectified in the product specifications. This paper explores the standardisation effects of OFS on the diver[...]Article
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We investigate the drivers and persistence of profits in EU food retailing by focusing on differences between top competitors and fringe food retailers using a sample of 12,786 firms from France, Spain, and Sweden between 2006 and 2014. We det[...]Article
M. Grillot ; J.-F. Ruault ; A. Torre ; F. Bray ; S. Madelrieux |La bioéconomie est devenue incontournable pour la transition vers une économie décarbonée. Elle favorise le développement des usages non alimentaires des biomasses dorigine agricole (BOA). Or peu de méthodes et outils permettent sans travail [...]Article
Depuis les difficultés dapprovisionnement engendrées par la crise sanitaire, la résilience économique dans la mondialisation est au cur du débat public en France. Le plan de relance met en avant lobjectif de souveraineté économique « non pas [...]Article
Coastal erosion is a major issue facing Europe that will only worsen under future climate change and the resulting sea level rise. One effect of erosion is the loss of ecosystem services, which are provided by coastal areas, such as provisioning[...]Article
We performed a laboratory study in France to explore consumer reactions to information about lentils, a legume whose consumption is sustainable and recommended by nutritionists and environmentalists. More specifically, we examined the effect of [...]Article
G. Letournel ; C. Pages ; L. Seguin ; C. Chaumont ; J. Tournebize |Concilier les enjeux eau et biodiversité dans les régions agricoles est un enjeu majeur pour les acteurs des territoires. À partir d'une expérience menée en Brie Nangissienne, où des zones tampons humides artificielles ont été créées pour favor[...]Article
Le multilatéralisme qui a permis lexplosion des échanges agricoles tend à seffacer au profit daccords bilatéraux. Lagriculture française risque den pâtir.Article
Dans un contexte de lutte contre le gaspillage alimentaire, des plateformes à visée sociale émergent afin de récupérer et redistribuer les invendus alimentaires. Par létude qualitative de deux de ces plateformes, leur rôle dintermédiation logi[...]Article
La Métropole Aix-Marseille Provence est au cur d'enjeux majeurs en termes d'environnement, d'économie et d'équilibre social. C'est à ce titre qu'elle a inscrit dans ses compétences la forêt et a intégré la prise en compte de la nécessité de gér[...]Article
Les territoires ruraux sont des territoires davenir. Ils disposent de toutes les ressources pour participer au développement économique de lhexagone.Article
Peri-urban agriculture can foster the resilience of metropolitan areas through the provision of local food and other multifunctional agricultural amenities and externalities. However, in peri-urban areas, farming is characterized by strong socia[...]Bulletin : Revue Electronique
Alim'agri, n. 1571 - Février 2021 - Objectif souveraineté alimentaire
2021Dédiée à la souveraineté alimentaire, cette édition revient, entre autres, sur les mesures du volet agricole du plan de relance qui vont contribuer à gagner en indépendance, notamment grâce au plan protéines végétales.Article
C. Allo, animateur ; J.-P. Jamet, animateur ; C. Perrot ; V. Chatellier ; M. Boudoin |Le renouvellement des générations constitue un enjeu majeur pour lagriculture. En France, plus de la moitié des chefs dexploitation ont plus de 50 ans et 45% auront atteint lâge de départ à la retraite dans les 10 ans (source : MSA). Lors du [...]Article
J.-L. Rastoin, animateur ; J. Pasquier ; C. Vermot-Desroches ; J.-M. Callois |La compétitivité est la capacité pour une entreprise, un pays ou un territoire à maintenir et développer sa part de marché pour un produit donné. Pour cela, différentes stratégies sont possibles. Classiquement, depuis les travaux de Michael [...]Article
Since two decades, urban agriculture has been booming and a wide range of forms, from urban allotment gardens to rooftop farming under greenhouse, is developing. Various benefits are recognized for urban agriculture integration within the city a[...]Article
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To limit the transmission of COVID-19, nationwide lockdown was imposed in France between March, 17th and May 10th, 2020. This disruption in individuals daily routines likely altered food consumption habits. We examined how changes in food choic[...]Article
The regionalization of food systems in order to shorten supply chains and develop local agriculture to feed city regions presents particular challenges for food planning and policy. The existing foodshed approaches enable one to assess the theor[...]Article
Trouver des moyens déconomiser leau en agriculture est un enjeu crucial. En Europe, lagriculture est le principal utilisateur deau, avec plus de 50 % des prélèvements totaux. Dans de larges portions du territoire européen, les utilisations d[...]Article
H. Fernandez-Mena ; H. Frey ; F. Celette ; L. Garcia ; K. Barkaoui ; L. Hossard ; A. Naulleau ; R. Métral ; C. Gary ; A. Metay |Service plants include spontaneous vegetation or sown species of cover crops associated with perennial crops in the rows or inter-rows with a high potential to provide ecosystem functions and services. In vineyards, service plants target speci[...]Article
Understanding the processes related to the adoption of best environmental practices is an important challenge to support the transition to more sustainable agriculture. Our paper aims to contribute to this issue by analyzing the relation between[...]Article
S. Darly ; C. Hochedez ; J. Le Gall ; M. Poulot ; C. Aragau |Après un retour sur des écrits de géographie économique et de sociologie du travail qui ont traditionnellement analysé la place des migrants comme travailleurs de lactivité agricole, larticle envisage la bibliographie issue des recherches sur [...]Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2021Pour la 6e année consécutive, Agriscopie® Occitanie vous expose les principaux chiffres de lagriculture régionale et vous permet de mieux comprendre et appréhender les problématiques de notre agriculture régionale. Agriscopie® se positionne[...]E-Book
C. Lamine, ed. ; D. Magda, ed. ; M. Rivera-Ferre, ed. ; T. Marsden, ed. | Bruxelles [Belgique] : PIE - Peter Lang | EcoPolis, ISSN 1377-7238 | 2021Debates around agroecology most often focus on the depth and radicality of the change and relate to different visions of agroecology, which tends to eclipse the ontological relationships of actors (or researchers) to the very change process it[...]Article
Malgré la faible densité de porcs dans le Massif central, la filière porcine y joue un rôle essentiel pour le maintien doutils dabattage et de transformation, et son identité culturelle. Une récente action de recherche-développement permet de [...]Thèse, Mémoire, Master
Le contexte économique et commercial actuel est challengeant, de ce fait il est indispensable davoir une organisation logistique performante pour développer un avantage concurrentiel, réduire les coûts et maîtriser les niveaux de stock. Lentre[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, de plus en plus dentreprises sont soumises à la concurrence et doivent sans cesse tenter dinnover et daméliorer leur performance pour devenir plus compétitives et générer des bénéfices. Plusieurs axes permettent daméliorer la p[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour faire face au développement exponentiel des marchés agroalimentaires qui se trouvent dans un environnement gouverné par la mondialisation, il est nécessaire, pour les entreprises, de penser à réorganiser leur business model afin de répondre[...]Thèse, Mémoire, Master
Toute entreprise souhaitant améliorer sa performance doit obligatoirement passer par loptimisation de son activité logistique. Cest notamment le cas des entreprises de distribution pour lesquelles lactivité logistique a une importance particu[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis de nombreuses décennies, lagriculture française marque chaque année une diminution de la Superficie Agricole Utilisée (SAU) et une disparition en nombre dexploitations agricoles suite à la cessation des activités agricoles sur de nombre[...]