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Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de cette étude est lanalyse de lintérêt de lagrivoltaïsme dans latteinte des objectifs énergétiques et agricoles territoriaux, et la compréhension de son impact sur lexploitation et le territoire. Pour ce faire, une enquête par q[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour les entreprises actuelles, les enjeux sont de plus en plus complexes : conserver des parts de marché et des profits satisfaisants dans un environnement concurrentiel aussi exigeant qu'imprévisible. Devant une telle situation, les entreprise[...]Thèse, Mémoire, Master
La transition écologique des systèmes agri-alimentaires est aujourdhui au cur des politiques et projets de développement, notamment par la multiplication des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Les démarches visant à mieux prendre en comp[...]Article
A. Cardona ; H. Brives ; C. Lamine ; J. Godet ; L. Gouttenoire ; L. Rénier |Laction collective et la coopération entre des acteurs aux connaissances et pratiques variées contribuent à développer et partager de nouvelles visions, valeurs, ressources matérielles, qui étayent les processus de transition agroécologique. Ce[...]Article
Lagriculture urbaine vit un véritable renouveau, notamment en période de crise tant économique que sanitaire. Cette reterritorialisation de la production alimentaire en ville voit le jour avec lémergence dorganisations marchandes et productiv[...]Article
M. Lambotte ; S. De Cara ; C. Brocas ; V. Bellassen |This paper assesses the drivers of greenhouse gas emissions and economic performances for a sample of dairy farms Protected Designation of Origin dairy farms in France. Investigating caeteris paribus drivers of performance, we conclude that syne[...]Thèse, Mémoire, Master
Leau est une ressource essentielle pour les écosystèmes, la santé humaine et la plupart des activités anthropiques comme lagriculture, la production dénergie ou lindustrie. La préservation et la remédiation de cette ressource sont donc des e[...]Thèse, Mémoire, Master
Strictement liée à la stratégie de lentreprise, la qualité demeure un outil indispensable pour améliorer la compétitivité et développer les performances internes des organisations. Dans cette étude, nous étions amenés à choisir la démarche qual[...]Article
Cet article propose danalyser les circuits courts au prisme de linnovation sociale. Il sappuie sur une étude de cas (un marché de producteurs biologiques) réalisée dans le cadre du programme Strenght2Food. Sa méthodologie mêle approche qualit[...]Ouvrage
P. Gasselin, coord. ; S. Lardon, coord. ; C. Cerdan, coord. ; S. Loudiyi, coord. ; D. Sautier, coord. ; J.D. van der Ploeg, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2021De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets dacteurs o[...]Ouvrage
A. Akerkar ; S. Juan, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2021La coopération franco-algérienne a évolué : après l'échec relatif de la coopération bilatérale, la coopération décentralisée est devenue un support, voire une alternative à cette coopération traditionnelle. De nouveaux acteurs non-étatiques ont [...]Thèse, Mémoire, Master
Pour faire évoluer les systèmes agricoles vers des systèmes favorables à la qualité deau, les syndicats de bassin versant en France sappuient sur des diagnostics axés sur les pratiques agricoles à léchelle de lexploitation agricole. Toutefoi[...]Article
Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]Série
S. Abis, dir. ; M. Brun, dir. | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2021La pandémie de Covid-19 a produit un choc dune ampleur sans précédent. Dans un tel contexte dincertitudes, les champs de priorités se resserrent sur lessentiel. Lalimentation, comme la santé, fait partie de ces enjeux universels et atemporel[...]Article
Lobjectif de cet article est déclairer la logique des sociétés coopératives dintérêt collectif (Scic) peu étudiées à ce jour. Parce quelles reposent sur le multisociétariat, les Scic peuvent être source de tensions entre les différentes caté[...]Article
M. Leclère ; M.-H. Jeuffroy ; C. Loyce |The development of local diversification value-chains requires the design and implementation of cropping systems adapted to a diversity of farms and the management of crops for which very little knowledge is available. In this article, using the[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Bazzi ; N. Baghdadi ; I. Fayad ; M. Zribi ; V. Demarez ; Y. Pageot ; H. Belhouchette | 2021Better management of water consumption in irrigated agriculture is essential in order to save water resources. The objective of this study is to propose a new model capable of detecting the irrigation events using the Sentinel-1 (S1) Cband SAR ([...]Thèse, Mémoire, Master
La production agricole actuelle est fortement remise en question face aux nouveaux enjeux climatiques mais également environnementaux, économiques, réglementaires et sociétaux. Pour y faire face, linnovation est aujourdhui au centre de nombreu[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif du présent mémoire est détudier lenjeu des conditions socio-économiques permettant un ancrage territorial local dune filière. A cet effet, nous avons réalisé une étude comparative entre deux régions afin didentifier les facteurs c[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Kleftodimos | 2021Recent years have witnessed a substantial decline of both managed and wild bees in Europe due to the increase of pesticides use. Hence, many European agricultural systems depend on the buy/rental of managed bees in order to maintain sufficient l[...]Ouvrage
L'histoire économique, ce nouveau champ d'étude ouvert en Tunisie par le colloque dont les actes sont ici publiés, permet d'analyser l'évolution des activités économiques au fil du temps, et de comprendre les décisions prises par le politique en[...]Thèse, Mémoire, Master
Les emballages des produits alimentaires jouent un rôle primordial dans le stockage, la protection ainsi que la préservation des aliments quils renferment, et ceci de la fabrication jusquà lutilisation finale par les consommateurs. Cependant,[...]Rapport, Expertise, Working Paper
This study modelled the responsiveness of small-scale farmers in France to two types of producer subsidies available under the Common Agricultural Policy (CAP): the small farmers scheme and voluntary coupled support. The potential impacts of sub[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans une perspective de diversification et de développement de leur activité économique, plusieurs agriculteurs choisissent la méthanisation agricole. Dans un premier temps, grâce aux aides de lEtat et à des réglementations plutôt souples, les [...]Thèse, Mémoire, Master
Plusieurs études scientifiques ont montré la vulnérabilité du blé tendre face au changement climatique observé et attendu. Pour y répondre, lagroforesterie constitue donc une des formes dadaptation au changement climatique et de transition ver[...]Thèse, Mémoire, Master
La polyculture-élevage occupe une place importante dans le secteur agricole français et plus particulièrement dans la région Bourgogne-Franche-Comté où 11% des exploitations agricoles font partie de cette orientation. Les systèmes de polyculture[...]Thèse, Mémoire, Master
Limportance des enjeux environnementaux dans les activités viticoles est devenue un sujet de préoccupation sociale. Pour cela, plusieurs alternatives sont de plus en plus utilisées dans les systèmes de production pour aider les agriculteurs à d[...]Thèse, Mémoire, Master
Le transport est un maillon essentiel dans la chaîne logistique des entreprises. Il constitue un axe damélioration de taille, particulièrement dans la filière céréalière dans laquelle ce facteur est aujourdhui considéré comme un des défis maje[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à la mondialisation et à la standardisation, les citoyens français sont de plus en plus en quête dune alimentation qui répond à leurs attentes en termes de qualité des aliments et de respect de lenvironnement (une alimentation plus saine,[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
La conchyliculture est une activité historique et structurante des côtes françaises. Elle sexerce dans un écosystème naturel et économique complexe et très variable. Face aux plusieurs enjeux, des mesures de gestion sont adoptées par les entrep[...]Thèse, Mémoire, Master
La Communauté dagglomération dAlès, située dans le nord du département du Gard, a lancé en 2020 son Programme Alimentaire Territorial (PAT). Il a pour objectif dencadrer la relocalisation de lalimentation du territoire, de permettre laccès [...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte du changement climatique, ce document présente le travail réalisé au sein de lentreprise Les Silos du Touch dont lobjectif est la valorisation de la consommation du CO2 dans la filière du soja. Pour évaluer la consommation du [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude a modélisé limpact potentiel sur la prise de décision des agriculteurs à petite échelle en France, par rapport à deux types de régimes de subventions à la production dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC) : un régime d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Zaatra ; M. Requier-Desjardins ; H. Rey-Valette ; T. Blayac | 2021Cet article présente une évaluation multicritère de la vulnérabilité des exploitations agricoles au changement climatique à léchelle dun territoire rural du sud de la France : le Pays Haut Languedoc et Vignoble (PHLV). Un indice de la vulnérab[...]Article
Depuis une quinzaine d'années, la dénonciation des effets des pesticides sur la santé humaine est l'enjeu de nombreuses mobilisations en France, portées à la fois par des organisations de travailleurs de l'agriculture, des collectifs locaux de r[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
I. Radic ; M. Donner ; T. Yatribi ; Y. Erraach ; F. López-i-Gelats ; J. Manuel-i-Martin ; F. El Hadad-Gauthier | 2021Ouvrage
Les coopératives agricoles sont des entreprises créées par des agriculteurs, qui leur appartiennent collectivement et quils gouvernent eux-mêmes sur des bases démocratiques. Elles permettent de valoriser la production de leurs adhérents et occu[...]Ouvrage
Petite nation au rayonnement indéniable, sans cesse menacée de l'intérieur ou de l'extérieur, le Liban traverse une crise profonde dans une région en plein chaos. Seul pays au Moyen-Orient à montrer un goût marqué pour la culture, à rejeter le r[...]Article
Malgré de nombreuses mesures daccompagnement à la réduction des pesticides, leur usage ne cesse de croître en France. Doit-on pour autant considérer que rien ne change ? Cet article veut mettre en lumière la manière dont des acteurs de la[...]Thèse, Mémoire, Master
Peut-être nest-il pas aussi visuellement saisissant quune forêt verte, ou bien napparaît-il pas aussi vital que leau douce, mais le sol daspect simple est une ressource naturelle essentielle au maintien de la vie sur Terre. Le sol fournit d[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce projet a deux objectifs principaux, le premier est le suivi du passage des démarches qualité de la version 6 à la version 7 de la norme IFS FOOD. Un plan daction a été établi en se basant sur lidentification des nouvelles évolutions de la n[...]Article
To respond to the demand of organic products for feed (oilmeals, protein crops) and food (oil, dry pulses), organic oilseed and protein crops surfaces are increasing rapidly in France. Terres Univia, the interbranch organisation which represents[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif principal de cette étude est dévaluer le potentiel datténuation et dadaptation au changement climatique dun système en agroforesterie intra-parcellaire dans les Hauts-de-France. Létude a été menée sur la parcelle expérimentale de[...]Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des dommages de lutilisation des pesticides sur le plan environnemental, lÉtat sest engagé à financer des travaux de recherche pour accélérer la proposition de solutions pour la sortie des pesticides. Dans cette perspective[...]Article
D. Laurant ; D. Bazile ; C. Le Page ; E. Rousselou |Depuis une dizaine dannées en France, de nouvelles formes dinstallations collectives émergent et semblent motivées par la réalisation dun projet de vie associé à lexercice du métier dagriculteur. Encore peu documentées, ces formes dexploit[...]Article
Y. Chiffoleau ; A. Echchatbi ; J. Rod ; L. Gey ; G. Akermann ; D. Desclaux ; G. Jard ; M.-E. Kessari ; K. Moinet ; J. Peres ; M.-H. Robin ; M.F. Samson |Le verrouillage technologique des filières blés a suscité, dans la période récente, lémergence dalternatives qui prennent aujourdhui une nouvelle dimension au regard des préoccupations des consommateurs vis-à-vis du gluten. Basé sur une reche[...]Article
Létude des transitions durables a produit depuis presque vingt ans un cadre danalyse très dense mais critiqué pour sa faible prise en compte des phénomènes spatiaux. Cet article mobilise les apports de lapproche sur les proximités pour éclair[...]Article
Considéré comme trop peu productif par rapport aux systèmes délevage intensifs, le pastoralisme a progressivement été abandonné au cours des dernières décennies, en particulier dans les espaces soumis à de la croissance urbaine. Une réémergence[...]