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Thèse, Mémoire, Master
Pour les entreprises actuelles, les enjeux sont de plus en plus complexes : conserver des parts de marché et des profits satisfaisants dans un environnement concurrentiel aussi exigeant qu'imprévisible. Devant une telle situation, les entreprise[...]Thèse, Mémoire, Master
La transition écologique des systèmes agri-alimentaires est aujourdhui au cur des politiques et projets de développement, notamment par la multiplication des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). Les démarches visant à mieux prendre en comp[...]Article
A. Cardona ; H. Brives ; C. Lamine ; J. Godet ; L. Gouttenoire ; L. Rénier |Laction collective et la coopération entre des acteurs aux connaissances et pratiques variées contribuent à développer et partager de nouvelles visions, valeurs, ressources matérielles, qui étayent les processus de transition agroécologique. Ce[...]Article
Lagriculture urbaine vit un véritable renouveau, notamment en période de crise tant économique que sanitaire. Cette reterritorialisation de la production alimentaire en ville voit le jour avec lémergence dorganisations marchandes et productiv[...]Article
M. Lambotte ; S. De Cara ; C. Brocas ; V. Bellassen |This paper assesses the drivers of greenhouse gas emissions and economic performances for a sample of dairy farms Protected Designation of Origin dairy farms in France. Investigating caeteris paribus drivers of performance, we conclude that syne[...]Thèse, Mémoire, Master
Leau est une ressource essentielle pour les écosystèmes, la santé humaine et la plupart des activités anthropiques comme lagriculture, la production dénergie ou lindustrie. La préservation et la remédiation de cette ressource sont donc des e[...]Thèse, Mémoire, Master
Strictement liée à la stratégie de lentreprise, la qualité demeure un outil indispensable pour améliorer la compétitivité et développer les performances internes des organisations. Dans cette étude, nous étions amenés à choisir la démarche qual[...]Article
Cet article propose danalyser les circuits courts au prisme de linnovation sociale. Il sappuie sur une étude de cas (un marché de producteurs biologiques) réalisée dans le cadre du programme Strenght2Food. Sa méthodologie mêle approche qualit[...]Ouvrage
P. Gasselin, coord. ; S. Lardon, coord. ; C. Cerdan, coord. ; S. Loudiyi, coord. ; D. Sautier, coord. ; J.D. van der Ploeg, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2021De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets dacteurs o[...]Ouvrage
A. Akerkar ; S. Juan, préf. | Paris [France] : L'Harmattan | Histoire et Perspectives Méditerranéennes, ISSN 0980-5265 | 2021La coopération franco-algérienne a évolué : après l'échec relatif de la coopération bilatérale, la coopération décentralisée est devenue un support, voire une alternative à cette coopération traditionnelle. De nouveaux acteurs non-étatiques ont [...]Thèse, Mémoire, Master
Pour faire évoluer les systèmes agricoles vers des systèmes favorables à la qualité deau, les syndicats de bassin versant en France sappuient sur des diagnostics axés sur les pratiques agricoles à léchelle de lexploitation agricole. Toutefoi[...]Article
Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]Série
S. Abis, dir. ; M. Brun, dir. | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2021La pandémie de Covid-19 a produit un choc dune ampleur sans précédent. Dans un tel contexte dincertitudes, les champs de priorités se resserrent sur lessentiel. Lalimentation, comme la santé, fait partie de ces enjeux universels et atemporel[...]Article
Lobjectif de cet article est déclairer la logique des sociétés coopératives dintérêt collectif (Scic) peu étudiées à ce jour. Parce quelles reposent sur le multisociétariat, les Scic peuvent être source de tensions entre les différentes caté[...]Article
M. Leclère ; M.-H. Jeuffroy ; C. Loyce |The development of local diversification value-chains requires the design and implementation of cropping systems adapted to a diversity of farms and the management of crops for which very little knowledge is available. In this article, using the[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Bazzi ; N. Baghdadi ; I. Fayad ; M. Zribi ; V. Demarez ; Y. Pageot ; H. Belhouchette | 2021Better management of water consumption in irrigated agriculture is essential in order to save water resources. The objective of this study is to propose a new model capable of detecting the irrigation events using the Sentinel-1 (S1) Cband SAR ([...]Thèse, Mémoire, Master
La production agricole actuelle est fortement remise en question face aux nouveaux enjeux climatiques mais également environnementaux, économiques, réglementaires et sociétaux. Pour y faire face, linnovation est aujourdhui au centre de nombreu[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif du présent mémoire est détudier lenjeu des conditions socio-économiques permettant un ancrage territorial local dune filière. A cet effet, nous avons réalisé une étude comparative entre deux régions afin didentifier les facteurs c[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
G. Kleftodimos | 2021Recent years have witnessed a substantial decline of both managed and wild bees in Europe due to the increase of pesticides use. Hence, many European agricultural systems depend on the buy/rental of managed bees in order to maintain sufficient l[...]Ouvrage
L'histoire économique, ce nouveau champ d'étude ouvert en Tunisie par le colloque dont les actes sont ici publiés, permet d'analyser l'évolution des activités économiques au fil du temps, et de comprendre les décisions prises par le politique en[...]Thèse, Mémoire, Master
Les emballages des produits alimentaires jouent un rôle primordial dans le stockage, la protection ainsi que la préservation des aliments quils renferment, et ceci de la fabrication jusquà lutilisation finale par les consommateurs. Cependant,[...]Rapport, Expertise, Working Paper
This study modelled the responsiveness of small-scale farmers in France to two types of producer subsidies available under the Common Agricultural Policy (CAP): the small farmers scheme and voluntary coupled support. The potential impacts of sub[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans une perspective de diversification et de développement de leur activité économique, plusieurs agriculteurs choisissent la méthanisation agricole. Dans un premier temps, grâce aux aides de lEtat et à des réglementations plutôt souples, les [...]Thèse, Mémoire, Master
Plusieurs études scientifiques ont montré la vulnérabilité du blé tendre face au changement climatique observé et attendu. Pour y répondre, lagroforesterie constitue donc une des formes dadaptation au changement climatique et de transition ver[...]Thèse, Mémoire, Master
La polyculture-élevage occupe une place importante dans le secteur agricole français et plus particulièrement dans la région Bourgogne-Franche-Comté où 11% des exploitations agricoles font partie de cette orientation. Les systèmes de polyculture[...]Thèse, Mémoire, Master
Limportance des enjeux environnementaux dans les activités viticoles est devenue un sujet de préoccupation sociale. Pour cela, plusieurs alternatives sont de plus en plus utilisées dans les systèmes de production pour aider les agriculteurs à d[...]Thèse, Mémoire, Master
Le transport est un maillon essentiel dans la chaîne logistique des entreprises. Il constitue un axe damélioration de taille, particulièrement dans la filière céréalière dans laquelle ce facteur est aujourdhui considéré comme un des défis maje[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à la mondialisation et à la standardisation, les citoyens français sont de plus en plus en quête dune alimentation qui répond à leurs attentes en termes de qualité des aliments et de respect de lenvironnement (une alimentation plus saine,[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
La conchyliculture est une activité historique et structurante des côtes françaises. Elle sexerce dans un écosystème naturel et économique complexe et très variable. Face aux plusieurs enjeux, des mesures de gestion sont adoptées par les entrep[...]Thèse, Mémoire, Master
La Communauté dagglomération dAlès, située dans le nord du département du Gard, a lancé en 2020 son Programme Alimentaire Territorial (PAT). Il a pour objectif dencadrer la relocalisation de lalimentation du territoire, de permettre laccès [...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte du changement climatique, ce document présente le travail réalisé au sein de lentreprise Les Silos du Touch dont lobjectif est la valorisation de la consommation du CO2 dans la filière du soja. Pour évaluer la consommation du [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude a modélisé limpact potentiel sur la prise de décision des agriculteurs à petite échelle en France, par rapport à deux types de régimes de subventions à la production dans le cadre de la Politique Agricole Commune (PAC) : un régime d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Zaatra ; M. Requier-Desjardins ; H. Rey-Valette ; T. Blayac | 2021Cet article présente une évaluation multicritère de la vulnérabilité des exploitations agricoles au changement climatique à léchelle dun territoire rural du sud de la France : le Pays Haut Languedoc et Vignoble (PHLV). Un indice de la vulnérab[...]Article
Depuis une quinzaine d'années, la dénonciation des effets des pesticides sur la santé humaine est l'enjeu de nombreuses mobilisations en France, portées à la fois par des organisations de travailleurs de l'agriculture, des collectifs locaux de r[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
I. Radic ; M. Donner ; T. Yatribi ; Y. Erraach ; F. López-i-Gelats ; J. Manuel-i-Martin ; F. El Hadad-Gauthier | 2021Ouvrage
Les coopératives agricoles sont des entreprises créées par des agriculteurs, qui leur appartiennent collectivement et quils gouvernent eux-mêmes sur des bases démocratiques. Elles permettent de valoriser la production de leurs adhérents et occu[...]Ouvrage
Petite nation au rayonnement indéniable, sans cesse menacée de l'intérieur ou de l'extérieur, le Liban traverse une crise profonde dans une région en plein chaos. Seul pays au Moyen-Orient à montrer un goût marqué pour la culture, à rejeter le r[...]Article
Malgré de nombreuses mesures daccompagnement à la réduction des pesticides, leur usage ne cesse de croître en France. Doit-on pour autant considérer que rien ne change ? Cet article veut mettre en lumière la manière dont des acteurs de la[...]Thèse, Mémoire, Master
Peut-être nest-il pas aussi visuellement saisissant quune forêt verte, ou bien napparaît-il pas aussi vital que leau douce, mais le sol daspect simple est une ressource naturelle essentielle au maintien de la vie sur Terre. Le sol fournit d[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce projet a deux objectifs principaux, le premier est le suivi du passage des démarches qualité de la version 6 à la version 7 de la norme IFS FOOD. Un plan daction a été établi en se basant sur lidentification des nouvelles évolutions de la n[...]Article
To respond to the demand of organic products for feed (oilmeals, protein crops) and food (oil, dry pulses), organic oilseed and protein crops surfaces are increasing rapidly in France. Terres Univia, the interbranch organisation which represents[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif principal de cette étude est dévaluer le potentiel datténuation et dadaptation au changement climatique dun système en agroforesterie intra-parcellaire dans les Hauts-de-France. Létude a été menée sur la parcelle expérimentale de[...]Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des dommages de lutilisation des pesticides sur le plan environnemental, lÉtat sest engagé à financer des travaux de recherche pour accélérer la proposition de solutions pour la sortie des pesticides. Dans cette perspective[...]Article
D. Laurant ; D. Bazile ; C. Le Page ; E. Rousselou |Depuis une dizaine dannées en France, de nouvelles formes dinstallations collectives émergent et semblent motivées par la réalisation dun projet de vie associé à lexercice du métier dagriculteur. Encore peu documentées, ces formes dexploit[...]Article
Y. Chiffoleau ; A. Echchatbi ; J. Rod ; L. Gey ; G. Akermann ; D. Desclaux ; G. Jard ; M.-E. Kessari ; K. Moinet ; J. Peres ; M.-H. Robin ; M.F. Samson |Le verrouillage technologique des filières blés a suscité, dans la période récente, lémergence dalternatives qui prennent aujourdhui une nouvelle dimension au regard des préoccupations des consommateurs vis-à-vis du gluten. Basé sur une reche[...]Article
Létude des transitions durables a produit depuis presque vingt ans un cadre danalyse très dense mais critiqué pour sa faible prise en compte des phénomènes spatiaux. Cet article mobilise les apports de lapproche sur les proximités pour éclair[...]Article
Considéré comme trop peu productif par rapport aux systèmes délevage intensifs, le pastoralisme a progressivement été abandonné au cours des dernières décennies, en particulier dans les espaces soumis à de la croissance urbaine. Une réémergence[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Grimene ; O. Mghirbi ; P. Le Grusse ; J.-P. Bord | 2021Despite the political efforts, France is among the main consuming countries of pesticides in the world and the first at European level with a consumption of more than 85,900 tons/year (BNVD 1, 2019). The preservation of natural resources through[...]Article
La loi davenir pour lagriculture, lalimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à léchelle locale en mettant laccent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les proj[...]Ouvrage
Ce livre propose pour la première fois une analyse prospective des agricultures et des forêts françaises à l'horizon 2050. Il s'agit de regarder loin et en profondeur. Si des travaux sectoriels assez nombreux ont été conduits à l'horizon 2030 ou[...]Thèse, Mémoire, Master
Le suivi des surfaces dutilisation des terres et de changements dutilisation des terres est une étape cruciale pour la réalisation de linventaire UTCATF. Actuellement, ce suivi est basé sur l'enquête Teruti, avec une approche statistique. Une[...]Thèse, Mémoire, Master
Suite au développement progressif de son activité, la société Racines est confrontée à deux contraintes : le manque de capacité de stockage sur ses propres sites et la charge importante de la sous-traitance du stockage. Afin de faire face à ces [...]Ouvrage
F. Legouy, dir. ; G. Giroir, dir. ; S. Boulanger, dir. ; S. Dallot, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2021Caractérisé par son esthétique singulière, le paysage viticole est tout autant agricole que culturel, et ses qualités intrinsèques hautement symboliques en font un objet patrimonial. Paysages, patrimoines, tradition et innovation, cépages, sont[...]Ouvrage
H. Faouzi, dir. ; A. Bouslikhane, dir. ; S. Boujrouf, dir. | Paris [France] : L'Harmattan | Colloques et Rencontres | 2021Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif [...]Rapport, Expertise, Working Paper
M. Jitea ; D. Gaki ; G. Vlahos ; S. Felekis ; I. Herzon ; J. Moran ; M. Puig de Morales ; T. Berchoux ; Y. Kazakova ; M. Roglic | 2021The intellectual output 1 (IO1) is the starting point of the Erasmus+ project RURUP on Innovative education for sustainable development in peripheral rural areas''. It summarises the findings of two tasks implemented between October 2020 and M[...]Thèse, Mémoire, Master
Il existe deux modes dengagement en pratique déquitation, une pratique « fédérale » relevant de la Fédération Française dEquitation (FFE) et une pratique « non fédérale » dite organisation en « Hors Structure » qui ne relève pas de la FFE. No[...]Article
Mediterranean coastlines are undergoing a strong process of urbanization due not only to demographic growth, but also to the development of tourism. Moreover, municipalities have become more dependent on residential tax income, which creates a v[...]Thèse, Mémoire, Master
Les coproduits sont générés par les industries agroalimentaires au cours du processus alimentaire de transformation/production de denrées destinées à lalimentation humaine. Leur valorisation sinscrit dans une démarche déconomie circulaire bas[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M. Donner ; T. Yatribi ; Y. Erraach ; F. López-i-Gelats ; J. Manuel ; I. Radic ; S. Costa ; F. El Hadad-Gauthier | 2021Article
Cet article analyse les perceptions liées aux risques dans la vitiviniculture « nature » qui repose sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse et sur le principe de la moindre intervention. Ces façons daccompagner la vigne et la v[...]Thèse, Mémoire, Master
A. Zaatra | 2021Plusieurs études confirment une accélération sans précédent du changement climatique (CC), qui présente une source omniprésente de risque pour l'agriculture. Dans les politiques publiques, le CC est devenu un sujet de préoccupation. Bien que, le[...]Article
H. Bazzi ; N. Baghdadi ; I. Fayad ; F. Charron ; M. Zribi ; H. Belhouchette |Better management of water consumption and irrigation schedule in irrigated agriculture is essential in order to save water resources, especially at regional scales and under changing climatic conditions. In the context of water management, the [...]Article
Various drivers behind the adoption of environmentally friendly practices have been investigated at the farm level in the literature, e.g., farmers motivations and attitudes, farms structure, and management or policies. Yet, the way in which q[...]Article
La « transition agricole et alimentaire » associe des objectifs décologisation et de relocalisation. Les vecteurs et modalités de la relocalisation alimentaire restent peu étudiés, notamment sur le plan spatial. À partir denquêtes menées dans [...]Article
M. Berriet-Solliec ; C. Déprès ; C. Chervier ; F. Lataste ; D. Lepicier ; H.V. Pham ; V. Piguet |La notion de système socio-écologique dOstrom est utilisée ici pour caractériser les pratiques agricoles générant des bénéfices sociaux et environnementaux et identifier les facteurs facilitant ou limitant leur mise en uvre. Trois études de te[...]Article
J. Blanco ; C. Moreau ; C. Guerbois ; C. Barnaud ; P.-C. Renaud ; M. Deconchat ; E. Andrieu |Les processus de dégradation et de préservation des ressources naturelles saccompagnent souvent de tensions et conflits entre les acteurs des territoires. Le cadre des services écosystémiques (SE) est désormais communément utilisé pour analyser[...]Article
Cet article fait le point sur les différentes notions et les enjeux relatifs au sujet complexe de l'atténuation du changement climatique par la forêt. Les forêts françaises sont un réservoir de carbone dont les stocks se répartissent entre les c[...]Article
En France comme en Europe, les rapports se multiplient sur la place que devraient jouer la forêt et le bois dans la transition énergétique et l'atténuation du changement climatique. Depuis un rapport de l'INRAE (Institut national de recherche po[...]Article
In the context of ecological crisis, agricultural issues become increasingly present in public debates and there is a call for to better understand the relations between farmers and nonhumans. Based on care theory and through an ethnographic stu[...]Article
La conversion urbaine de terres non bâties fait lobjet dun débat social où la préservation des ressources agricoles et de lenvironnement sopposent aux besoins de logements et de locaux dentreprises. Notre contribution concerne les détermina[...]Article
S. Vouraki ; I. Skourtis ; K. Psichos ; W. Jones ; C. Davis ; M. Johnson ; L.R. Rupérez ; A. Theodoridis ; G. Arsenos |The viability of the European sheep and goat sector is threatened by market, policy, social and technical challenges. To address such challenges, innovations for efficient farm management, especially with decision support capabilities, are consi[...]Article
Les données chiffrées indiquent que, parmi les salariés de léconomie sociale et solidaire, la part des femmes est majoritaire. Pourtant, plus léchelle des responsabilités augmente, moins les femmes y sont représentées. Se pose donc la question[...]Article
G. Enjolras ; M. Aubert |The purpose of this paper is to examine how crop insurance influences pesticide use, the two decisions being strategic for risk management at the farm scale. To that aim, the paper implements propensity score matching, difference-in-differences [...]Article
Dans un contexte industrialisé, empreint dune histoire forestière marquée par la normativité, nous proposons denvisager linstauration des forêts par les pratiques des gestionnaires, ces dernières étant considérées comme des négociations dynam[...]Article
Cet article retrace les origines de la compensation carbone volontaire, et la manière dont elle s'inscrit dans les accords climatiques internationaux, puis la mise en oeuvre d'un cadre de certification carbone en France. Dans le contexte climati[...]Article
De nouvelles initiatives alternatives émergent dans le secteur alimentaire, avec un engouement particulier pour les circuits courts et la vente directe. Des producteurs se rassemblent pour créer des magasins de producteurs (MP) afin de vendre le[...]Article
En France, la politique Trame verte et bleue (TVB) vise à enrayer la perte de biodiversité en participant à la préservation, à la gestion et à la remise en bon état des continuités écologiques. En nous appuyant sur une revue de la littérature sc[...]Article
Cette étude s'est penchée sur le rôle de la filière forêt-bois française dans l'atténuation du changement climatique à horizon 2050. Trois scénarios contrastés ont été étudiés : les résultats montrent que chacun d'entre eux accentue le rôle d'at[...]Article
Larticle pose la question de la gestion par le collectif des pressions engendrées par la dynamique de développement local sur les ressources des territoires insulaires de la mer dIroise, lîle dOuessant, larchipel de Molène et lîle de Sein.[...]Article
Notre étude sinscrit dans le cadre dun projet de recherche, Smart, qui sintéresse globalement à la mise en place dun système déconomie circulaire autour dune innovation environnementale : les films de semi-forçage en plastique recyclé. Un [...]Article
Les sols ont été soumis à des pressions sans précédent au cours des dernières décennies, sous leffet conjugué de la croissance de la population et de la demande alimentaire et énergétique. Selon le concept de Rockström et al. (2009), le changem[...]Article
L. Augusto ; L. Saint-André ; F. Bureau ; D. Derrien ; N. Pousse ; L. Cécillon |Les sols stockent la majeure partie du carbone présent au sein des écosystèmes forestiers, avec plus de 100 tC/ha dans le premier mètre du sol. La gestion sylvicole est susceptible de modifier, à la hausse ou à la baisse, les quantités de carbon[...]Article
C. Labrousse ; W. Ludwig ; S. Pinel ; M. Sadaoui ; G. Lacquement |In the Mediterranean, climate change and human pressures are expected to significantly impact the availability of surface water resources. In order to quantify these impacts during the last 60 years (19592018), we examined the hydro-climatic an[...]Article
Dans un contexte de déficits hydriques récurrents, lirrigation raisonnée des vignes a été mise en avant comme une solution adaptée pour régulariser la production (en volume et en qualité) et préserver de façon durable loutil de production. Dan[...]Article
Quel est le potentiel réel déconomie deau à la parcelle résultant du changement de matériel dirrigation ou de l'adoption doutils de pilotage dans un contexte donné ? Pour répondre à cette question, les auteurs de cet article ont compil[...]Article
K. Abannar ; C. Mazaleyrat ; J.-J. Weber ; E. Audouin ; C. Bonillo ; C. Dejean ; G. Froment ; J.-M. Lopez |Sur le territoire des Coteaux de Gascogne, agriculteurs, chercheurs et gestionnaires de leau sengagent pour une transition agro-écologique des systèmes de culture irrigués. Cest dans ce contexte quen 2019, un projet pilote a permis de réalis[...]Article
Lobjectif de cet article est dexaminer linfluence des perceptions des consommateurs à légard de lécopackaging sur leurs réponses comportementales. Dans un premier lieu, une recherche exploratoire qualitative sous forme de groupe de discussi[...]Article
La première phase de confinement de 2020 semble avoir été loccasion dune réflexion sur les modes de vie et de changement dans les pratiques quotidiennes. Par le processus dimmersion, il sagit ici détudier limpact du confinement sur les pra[...]Article
Elles ont appuyé et rendu possible le développement de lagriculture moderne, jusquà se vêtir des oripeaux de léconomie libérale. Que reste-t-il des coopératives et de la coopération en agriculture ?Article
Does conversion to organic farming impact vineyards yield? A diachronic study in Southeastern France
Given the need to reduce pesticide use and rising consumer demand for healthy food, organic vineyard areas have increased since 2000. Converting to organic farming requires numerous changes in pest and disease management, fertilization and weedi[...]Article
« Leau, cest la vie » disait Saint-Exupéry. Aucun être vivant sur la planète ne peut survivre sans cette ressource. Mais plus de deux milliards de personnes nont pas accès à une eau potable, plus de quatre milliards ne disposent pas de servic[...]Article
Pour éviter la poursuite de la dégradation des revenus des agriculteurs, il faut changer de logiciel : changer les modèles productifs, économiques et politiques.Article
Article
Le plan de relance a pris en compte lagriculture et lagroalimentaire. Or, les décisions arbitrées ne sont pas suffisantes : un rendez-vous manqué.Article
G. Barbot ; P.-A. Landel ; S. Reydet |Une coopérative « possède un objet social, rend des services à des acteurs clés, mais poursuit en même temps un objectif de rentabilité » (Lapayre et al., 2016, p.5). Le secteur agricole est particulièrement représenté dans les coopératives et s[...]Article
J.-S. Ay ; S. Marette ; C. Martin ; M. Saidi |Nous présentons un protocole original déconomie expérimentale visant à mesurer ex ante limpact dune modification des Appellations dOrigine Contrôlée (AOC) au sein de laire géographique Marsannay (Bourgogne). Différents scénarios dévolution[...]Article
Les mutations du commerce international ont obligé les ports à se transformer et souvent à séloigner des villes. Cette distance spatiale participe d'une recomposition des territoires et de la gouvernance locale. L'étude des villes portuaires mo[...]Article
Cet article et létude qui le soutient, visent à articuler les enjeux environnementaux de la filière vitivinicole et les dynamiques notouristiques à luvre sur ces territoires viticoles. Lobjectif est de comprendre la manière dont lactivité [...]