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Que sest-il passé depuis mai 2020 en matière de compétitivité du secteur agroalimentaire français [1] ? Les fondamentaux agronomiques ou économiques nont guère changé. La balance commerciale de la France dans ce secteur est toujours globalemen[...]Article
P.-M. Aubert ; B. Gardin ; E. Huber ; M. Schiavo ; C. Alliot |This paper proposes an innovative framework to describe sustainable transitions of food systems while considering simultaneously socio-economic and environmental issues, in a just transition perspective. This framework (i) describes the structur[...]Article
Depuis plus de 15 ans, un groupe d'agriculteurs de Dordogne se mobilise sur l'origine, la qualité et la diversité des variétés utilisées en agriculture biologique et durable. Cet article décrit la prise de conscience des agriculteurs dAgrobio-P[...]Article
En agriculture, lutilisation de techniques dirrigation plus efficaces est souvent vue comme un moyen de protéger lenvironnement en créant un impact positif sur la gestion de la ressource en eau. Utiliser des techniques efficaces doit ainsi pe[...]Article
This paper aims to identify drivers and barriers to the achievement of EU water policy objectives in the agricultural sector by adopting an institutional perspective on water quality management at the landscape level. We apply a conceptual frame[...]Article
Dans lombre des laiteries de lappellation Roquefort durant presque tout le XXème siècle, les productions fromagères de Corse rencontrent depuis une trentaine dannées un succès commercial lié à la forte tradition pastorale de lîle. Si la Cors[...]Article
Le châtaignier tient une place prépondérante dans le descriptif végétal de lîle. Il est, comme le chêne, le pin larricciu et lolivier, un élément essentiel de lenvironnement montagnard. Le châtaignier a trouvé sur le territoire corse la répon[...]Article
Cet article présente les principaux résultats du projet de recherche Métharevenus, financé par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et commandé en 2019 au laboratoire Ladyss (CNRS). Il adopte une approche institutionnaliste dite [...]Article
L. Piet ; V. Chatellier ; N. Delame ; Y. Desjeux ; P. Jeanneaux ; C. Laroche-Dupraz ; A. Ridier ; P. Veysset |Larticle décrit les principaux résultats de la recherche AgrIncome, financée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, et réalisée en 2019 par l'UMR SMART-LERECO (INRAE), qui visait à analyser le revenu des agriculteurs français [...]Article
J. Buyck ; A. Meyfroidt ; C. Brand ; G. Jourdan |Our contribution aims at pointing out how the food issue challenges metropolitan areas while at the same time identifying potential for sustainable urban planning. To that end, we investigate to what extent taking into account agricultural and f[...]Article
Les forestiers français sont de plus en plus conscients des effets du changement climatique qui va très certainement affecter les forêts dont ils soccupent à lavenir. Une option sylvicole pour adapter la forêt française à cette menace est de t[...]Article
À partir de 2010 laction publique en matière dalimentation connaît de nombreuses transformations qui conduisent le Ministère de lagriculture à se positionner fortement sur le sujet. Dans ce contexte, la question de la territorialisation de la[...]Article
J.-M. Ricard ; M. Millan ; M. Jay ; B. Rosies ; S. Simon ; P.-E. Lauri ; M. Gabet |ALTO is a Dephy Expé research project, part of the French Ecophyto II plan, for which the CTIFL centre of Balandran is a testing site. The aim is to design agro-ecological orchards, with very low phytosanitary inputs or even without pesticides, [...]Article
Terroir is a French concept suggesting that the qualities (and quality) of agricultural and rural products and services are determined by the physical and socio-cultural environment of their origin. In this paper, we refine the conceptualisation[...]Article
V. Russo ; M. Zito ; M. Bilucaglia ; R. Circi ; M. Bellati ; L.E. Milani Marin ; E. Catania ; G. Licitra |Over the years, the territorial origins of agri-food products have become a consolidated marketing model which stand as an alternative to mass production. References to territory, whether on packaging or in advertising, have become an increasing[...]Article
Au gré de leurs besoins, les villes étendent leurs frontières sur les territoires voisins. Cest le cas pour lalimentation en eau potable, et comme dautres villes, Dijon à partir de 1939 dépend de ressources exogènes. La nappe la Saône devient[...]Article
Recent years have witnessed a substantial decline of both managed and wild bees in Europe due to the increase of pesticides use. Hence, many European agricultural systems depend on the buy/rental of managed bees in order to maintain sufficient l[...]Article
« Leuro alimentaire » désigne la méthode et les résultats de la décomposition de la consommation alimentaire en valeurs ajoutées, importations et taxes, au moyen de calculs sur les tableaux entrées-sorties. Larticle explique le rôle des rappor[...]Article
Cette étude analyse lévolution de la productivité globale des facteurs, du partage des gains de productivité et de la profitabilité des élevages professionnels français de bovins lait et viande sur les 31 dernières années (1988-2018). Laugment[...]Article
Le renouveau des liens alimentaires villes-campagnes ne se limite pas aux circuits courts de proximité. Depuis une perspective géographique, larticle se penche sur des circuits hybrides, comptant au plus un intermédiaire mais qui approvisionnen[...]Article
La mesure du revenu agricole, lanalyse de ses principaux déterminants et limpact des politiques publiques sur son niveau et son évolution constituent des enjeux importants. En effet, celui-ci est tout à la fois un indicateur de la performance [...]Article
Lagriculture biologique (AB) est considérée comme une solution pertinente aux problèmes de pollution des ressources en eau. Dans cet article, nous nous appuyons sur le projet mené par la ville de Paris dans la vallée de la Vanne pour analyser c[...]Article
À travers les cadres danalyse de la sociologie de laction organisée, cet article met en évidence les jeux dacteurs concrets qui se structurent autour des processus de transformation de lusage du foncier agricole aux interfaces entre urbain e[...]Article
De nouvelles dynamiques dinterconnexion entre territoires urbains et ruraux sont à luvre. Elles structurent de nombreux travaux de sciences sociales sur la re-territorialisation des systèmes agri-alimentaires, les services écosystémiques rend[...]Article
La frontière entre sphère privée et sphère professionnelle est encore aujourdhui difficile à tracer pour les revenus et le patrimoine des ménages agricoles. Dans les formes sociétaires, le patrimoine foncier est souvent détenu par les associés [...]Article
Les territoires agri-urbains (TAU) constituent une catégorie daction publique (désignant à la fois certains espaces et les formes de gouvernance qui y sont établies) labellisée par la région Île-de-France. À partir de notre regard de sociologue[...]Article
Si la transition énergétique passe par les villes, elle ne peut être uniquement mise en uvre dans leurs périmètres administratifs : la majorité de lénergie quelles consomment est produite en dehors de ces derniers. Alors que le système [...]Article
Les concepts de connectivité et de réseau écologiques ont été intégrés comme éléments clés dans les politiques de conservation de la nature de nombreux pays de larc alpin. Lidée est dappréhender les dynamiques écologiques sur lensemble de l[...]Article
W. Berthomière ; J. Fromentin ; C. Hochedez ; C. Imbert ; D. Lessault ; P. Pistre ; S. Przybyl |Moins étudiées et documentées que dans les villes, les présences étrangères dans les campagnes françaises restent aujourdhui plus discrètes et souvent méconnues. Pourtant, de nouvelles migrations internationales traversent les espaces ruraux et[...]Article
This paper analyzes French winemakers' decision-making process to adapt to climate change, and how the institutional and relational context of an innovation system, including a clean technological regime, affect these decisions. Our study used a[...]Article
How a circular economy (CE) can promote social equity remains largely unknown. We analyze how CE narratives affect interpretations of problems and actions on waste in the French food sector, particularly around the Loi Garot. We identify CE narr[...]Article
La production nationale de fruits et légumes sélève à 4,9 millions de tonnes pour les légumes et 2,1 millions de tonnes pour les fruits, un niveau en baisse par rapport à lan 2000. Les produits leaders restent la pomme, la tomate, la carotte, [...]Article
K.H. Dakpo ; L. Latruffe ; Y. Desjeux ; P. Jeanneaux |Our objective is to extend the latent class stochastic frontier (LCSFM) model to compute productivity change, using the robust transitive productivity Färe-Primont index. The application is to three types of grazing livestock farms in France ove[...]Article
Augmenter quantitativement le potentiel de production de la France, en diversifiant l'offre avec une segmentation qualitative assumée, permettra d'élargir le champ des débouchés hors des marchés restreints dits valorisants et premiums.Article
Les premiers reboisements en cèdre du XIX· siècle, et la seconde génération qui a suivi, ont contribué à protéger les sols et à reconstituer les forêts. Ils ont fait l'objet d'une sylviculture prudente. Consacrées à la production de bois, les pl[...]Article
Nombre de journalistes et collaborateurs réguliers du « Monde diplomatique » ont contribué à l'ouvrage « Le Nouveau Monde. Tableau de la France néolibérale » (Éditions Amsterdam), à paraître le 10 septembre. Dessinant un portrait de la France co[...]Article
Créateur de richesses, le tourisme est aussi à lorigine dexternalités négatives et de conflits, que la crise a déplacés. Son impact environnemental, lié en particulier aux transports, nest pas véritablement intégré dans les politiques actuelles.Article
Reconnues pour la qualité de leurs produits et leur rôle environnemental, les petites exploitations agricoles sont aussi créatrices demplois. La PAC dispose pour les promouvoir de certains leviers qui mériteraient dêtre davantage investis.Article
Modern agricultural systems use both managed and wild bees in order to secure the provision of pollination services. However, the decline of both bee species due to the increased use of pesticides raises concerns for the supply of pollination se[...]Article
Two major agricultural transformations are currently being promoted worldwide: digitalisation and ecologisation, that include different practices such as organic farming and sustainable intensification. In literature and in societal debates, the[...]Article
D. Chargé ; B. Hervieu-Léger, intervieweur |Pour Dominique Chargé, président de La Coopération agricole, les transformations auxquelles est appelé le secteur agricole niront pas sans la promotion de lorganisation collective du travail. La PAC doit en constituer le cadre porteur.Article
En France, les politiques agricoles ont longtemps fait primer lagrandissement sur linstallation de nouvelles fermes. Pour renouveler la profession et faire face à la réduction du nombre dexploitations, un renversement simpose.Article
S. Mugnier ; C. Husson ; S. Cournut |Combining cattle and sheep on the same farm can be a promising way for farmers to face uncertainties and produce in an agroecological manner. Previous studies showed benefits of mixed-species grazing on animal health and pasture use. However, fe[...]Article
Ce travail propose détudier la variabilité spatiale et temporelle des sécheresses pluviométriques (absence prolongée de pluie) à léchelle de la France métropolitaine, depuis les années 1950 et pour chacune des quatre saisons (printemps, été, a[...]Article
M. Juigner ; M. Robin ; M. Audère ; P. Fattal ; B. Hervy ; R. Kerguillec ; J.-B. Suzanne ; S. Costa ; M. Lopin ; O. Maquaire ; M. Medjkane ; J. Pagny ; A. Thulie |Les côtes basses sableuses sont des espaces contraints et sensibles aux aléas côtiers. Limplantation des activités humaines à proximité du bord de mer fait de ces espaces des territoires du risque. Lidentification des territoires exposés au re[...]Article
S. Le Féon ; T. Dubois ; C. Jaeger ; A. Wilfart ; N. Akkal-Corfini ; J. Bacenetti ; M. Costantini ; J. Aubin |Aquaculture is increasingly considered a major contributor to the growing demand for worldwide seafood production. Sustainability is becoming a key issue for aquaculture systems, with the objective to produce seafood with lower environmental imp[...]Article
Territorialization aims at improving the effectiveness of public action by adapting to local contexts and including a wide diversity of actors. In the 2000s, the French local authorities, with the support of the European Agricultural Fund for Ru[...]Article
H. Bazzi ; N. Baghdadi ; G. Amin ; I. Fayad ; M. Zribi ; V. Demarez ; H. Belhouchette |In this study, we present an operational methodology for mapping irrigated areas at plot scale, which overcomes the limitation of terrain data availability, using Sentinel-1 (S1) C-band SAR (synthetic-aperture radar) and Sentinel-2 (S2) optical [...]Article
L. Viguier ; N. Cavan ; C. Bockstaller ; S. Cadoux ; G. Corre-Hellou ; S. Dubois ; R. Duval ; O. Keichinger ; C. Toque ; A.-L. Toupet de Cordoue ; F. Angevin |A major path helping agriculture achieve the dual challenges of production and environmental preservation, consists of transitioning from the current, external input-based, conventional farming systems to a biodiversity-based agricultural system[...]Article
Développer lirrigation en France est nécessaire dans le contexte mondial où les ressources hydriques se raréfient.