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Les plateformes et traces numériques qui reconfigurent les circuits courts et autres Alternative Food Networks (AFN) génèrent dimportantes possibilités danalyse structurelle de leurs réseaux. Cet article étudie la structure du réseau de la pla[...]Article
This study focuses on the perception of ethnic foods by European consumers. The aim of this work is to enrich the literature on the analysis of consumer perception of ethnic foods by focusing on the socio-demographic characteristics of consumers[...]Thèse, Mémoire, Master
Une analyse bibliographique des méthodes pour déterminer le coût dune tonne de CO2 évité a été effectuée, lobjectif de cette étude étant principalement la détermination de ce coût pour lélevage bovin en France. Lanalyse de limpact de lévol[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Bouchekoum | 2022Relay cropping is a promising crop association that has been recently introduced to Northern France. It consists of implementing a summer crop on an already existing winter crop where their life cycle overlaps for a period of time before the win[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de ce travail est dévaluer leffet dun système agroforestier intra parcellaire à court terme et à long terme vis-à-vis de ladaptation et de latténuation du changement climatique dans la région des Hauts-de-France dans un site expé[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour répondre à la problématique de lemploi massif des pesticides, la France a lancé en 2008 le plan Ecophyto, qui avait pour objectif de réduire de moitié l'utilisation des produits phytosanitaires. Ce plan engage le dispositif Dephy ferme, ch[...]Article
Cet article explore les variations de la notion de « local » à partir des pratiques et des discours dacteurs divers impliqués dans des projets portant sur lagriculture et lalimentation. En suivant les divers modes de représentation du local [...]Article
Cheese production causes significant environmental impacts, which have to be reduced. In France, a lot of different cheeses are available, made from different milks but also from different cheese technologies. The goal of this study was to under[...]Article
F.T. Payen ; D. Moran ; J.-Y. Cahurel ; M. Aitkenhead ; P. Alexander ; M. MacLeod |The adoption of soil organic carbon sequestration (SCS) practices on agricultural land offers the double advantage of offsetting greenhouse gas (GHG) emissions and improving soil quality. However, little is known about the drivers that might inf[...]Article
Pour analyser les modalités de mise en place dune gouvernance alimentaire métropolitaine et les manières dont les acteurs issus de la société civile y prennent part, nous proposons un focus sur les régimes dinteractions liés aux politiques de [...]Article
R. Duflot ; M. San-Cristobal ; E. Andrieu ; J.-P. Choisis ; D. Esquerré ; S. Ladet ; A. Ouin ; J. Rivers-Moore ; D. Sheeren ; C. Sirami ; M. Fauvel ; A. Vialatte |Farming intensity and landscape heterogeneity influence agrobiodiversity and associated ecological functions. The relative contributions of these agroecosystem components to agricultural production remain unclear because of inter-relations and w[...]Article
L'agriculture française est de plus en plus aux mains de sociétés détentrices de terres. Une tendance qui contribue à la concentration du foncier et à la dégradation de l'emploi comme de l'environnement.Article
V. Chatellier ; F. Cadudal ; P. Chotteau ; B. Duflot ; P. Heydemann |En modifiant la structure de la demande en types de produits animaux du fait de laugmentation de la consommation à domicile au détriment de la restauration hors foyer, la pandémie de Covid-19 a exigé une forte adaptation des acteurs de la trans[...]Thèse, Mémoire, Master
Disposer de bonnes prévisions de vente est un aspect vital pour une entreprise. Leur fiabilité pourrait avoir un impact critique sur les entreprises. Lobjectif de cette étude est de montrer limportance de la fonction « prévision des ventes » e[...]Article
Léconomie circulaire (EC) occupe une place prépondérante dans le discours des pouvoirs publics. Elle sapparente à un nouveau paradigme pour le développement durable, mais le concept semble divisé entre approches théoriques et pratiques diverse[...]Thèse, Mémoire, Master
S. Saad | 2022Today, technology is an important vector of economic and environmental performance in agriculture. It provides innovative solutions to increase the efficiency of orchards and help in decision-making. Therefore, Blue whale being the leading compa[...]Article
Dans le contexte du dérèglement climatique, il faudra veiller, encore davantage, à la gestion de leau. Des leviers sont à explorer en agissant sur loffre, la demande mais aussi en utilisant des pratiques alternatives.Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Natural forest regrowth on abandoned land represents a major land use change in some regions of Europe. This is driven by various factors related to land abandonment, particularly changing socioeconomic conditions for agriculture and rural depop[...]Article
Article
La guerre en Ukraine entraîne des répercussions sur léconomie mondiale. Le secteur agricole pourrait en subir le contrecoup.Article
A. Berthe ; P. Grouiez ; M. Fautras |Literature on biogas production mainly studies the outputs of production or the technical dimension of its organization. We argue that there is a need to study this process in a more institutional political economy perspective to understand the [...]Article
A. Naulleau ; C. Gary ; L. Prévot ; F. Vinatier ; L. Hossard |Context Climate change threatens wine growing systems in varying ways because of their high diversity, even at a local scale. This diversity needs to be considered when designing and assessing adaptation strategies to coordinate better with thes[...]Thèse, Mémoire, Master
Y. Nasrallah | 2022In a context of the need to transform the agricultural sector to a more resilient and sustainable one. As a part of the Naturellement Popcorn project led by Nataïs, the European leader of popcorn production with its several partners, a task wa[...]Article
F. Alban ; P. Le Floc'h ; F. Daurès ; O. Guyader ; O. Thébaud |La crise liée à la pandémie de Covid-19 a affecté lindustrie de la pêche française par des perturbations du marché, tant du côté de loffre que de la demande. Cet article se concentre sur la mesure des impacts de ces perturbations sur les halle[...]