Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (4928)
Article
S. Duvaleix ; S. Duvaleix ; C. Emlinger ; C. Gaigné ; K. Latouche |The protection of geographical indications is now an important feature of trade agreements. In this paper, we examine whether geographical indications are valued by foreign consumers and whether they have implications for trade at firm level. We[...]Article
Pour répondre aux attentes sociétales actuelles vis-à-vis de la transition écologique, les filières agroalimentaires doivent être en mesure de rendre compte de la durabilité de leurs activités. Cette recherche opérationnelle, qui sinterroge sur[...]Article
Wine tourism is one of the best opportunities for rural development, but because it is partially exposed to climatic conditions, it is a climate-vulnerable tourism activity. However, an understanding of the potential impacts of global climate ch[...]Article
Grocery retailers are making significant investments in their corporate marketing through Corporate Social Responsibility (CSR). Yet, this sector has witnessed some of the greatest cases of corporate social irresponsibility (CSiR). The purpose o[...]Article
La France et lEurope ne doivent plus délaisser les biotechnologies végétales. Elles doivent innover dans ce secteur, porteur davenir pour lagriculture.Article
Larticle analyse si les aides du premier pilier de la PAC ont été distribuées, entre 2002 et 2017, selon des critères environnementaux et de revenu. Les niveaux individuels démissions de gaz à effet de serre des exploitations sont calculés à l[...]Article
Cet article interroge les modalités dévaluation des biens agricoles par les cédants et leurs successeurs selon deux modes de transmission : familial et hors cadre familial. Face à une crise sans précédent de la transmission en agriculture, cara[...]Article
L. Seguin ; F. Barataud ; L. Guichard ; M. Bonifazi ; V. Souchère ; S. Bouarfa ; J. Tournebize |Cet article propose danalyser la manière dont la construction transdisciplinaire dun projet de recherche, puis la mise en uvre dune démarche participative sur lenjeu des pollutions diffuses agricoles de leau (nitrates et pesticides), const[...]Article
Une partie des ouvriers agricoles saisonniers marocains qui alimentent les exploitations de la huerta provençale deviennent des entrepreneurs agricoles. Ces derniers négocient leur insertion dans les interstices en friche dun milieu agricole en[...]Article
Petites fermes des villes, petites fermes des montagnes et soutiens de la Politique agricole commune
Ce papier présente à partir denquêtes de terrain deux grandes stratégies de maintien partagées par des petites exploitations agricoles dans des territoires aussi différents que le périurbain de Montpellier et les Baronnies des Pyrénées. La prem[...]Article
Les agriculteurs français utilisent de moins en moins de produits phytosanitaires. Néanmoins, une pharmacopée efficace doit toujours être à leur disposition.Article
À léchelle du Loudunais (Vienne), territoire rural en déprise et dominé par des filières agricoles spécialisées (melons, vignes), larticle montre comment, par le fonctionnement dun jeu dacteurs complexe, est constituée une filière migratoire[...]Article
Cet article analyse les effets de la littoralité sur lévolution de linscription socio-spatiale de lactivité agricole, quand elle est exacerbée par le contexte insulaire, comme sur lîle de Bréhat. En croisant analyse spatiale et données ethno[...]Article
A. Massot ; A. Pressurot ; M. Trouillet ; E. Hassenforder, intervieweur |De plus en plus de gestionnaires territoriaux mettent en place des démarches participatives dans le cadre de projets, plans ou programmes. Cet article apporte des éléments permettant de comprendre le contexte entourant les démarches de participa[...]Article
Cet article sintéresse aux difficultés dengagement des acteurs dans la planification de la gestion des eaux souterraines, notamment celle des grands aquifères captifs. En sappuyant sur un exemple dans le Sud-Ouest de la France, il montre comm[...]Article
Cet article revient sur les origines de la notion dacceptabilité sociale avant de décrire des stratégies participatives qui y sont associées. Certaines sapparentent davantage à de la manipulation quà une volonté de co-construction. À travers [...]Article
The transition of existing food value chains towards greater sustainability is a societal imperative and a potential competitive factor. To succeed, some actors in the chains define new practices to establish common sustainability goals. To date[...]Article
Dans une optique de transition agroécologique, il y a une demande croissante pour évaluer si et comment la diversité au sein des systèmes délevage peut accroître leur multiperformance. Nous proposons une analyse croisée de la capacité de cinq o[...]Article
Cet article vise à comprendre le rôle que la consommation biologique joue dans la relation entre nature et culture. La recherche se fonde sur une ethnographie conduite sur lenseigne Biocoop et auprès de consommateurs bio. Lanalyse démontre com[...]Article
L. Steinmetz ; P. Veysset ; M. Benoît ; B. Dumont |Organic farming relies on ecological processes to replace chemical inputs, and organic farmers have developed various strategies, including several forms of diversification, to remain viable. Herein, we hypothesized that diversified organic farm[...]Article
The peri-urban areas of European metropolises offer a diversity of vegetated spaces forests, agricultural land, abandoned or preserved natural areas that receive ecological attention from city dwellers. This attention varies locally dependin[...]Article
La crise économique de 2008 a été lune des plus sévères que lEurope ait connu jusque-là. Limpact de la crise a été extrêmement variable dune région à lautre au niveau européen, questionnant les enjeux de solidarité et de cohésion territoria[...]Article
Aim of study : To investigate the impact of adopting new feeding precision technology on pig production. Area of study : Four EU countries (Germany, France, Poland and Spain) during the period 20102015. Material and methods : The Färe-Primont i[...]Article
Dans les territoires urbanisés comme le Nord-Pas-de-Calais (NPDC), lagriculture rurale côtoie des formes dagriculture péri-urbaine et intra-urbaine. La prise en compte par les collectivités locales de chaque agriculture dans les projets de ter[...]Article
La France est la patrie du vin : selon l'Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV), elle possède une superficie plantée de 794000 hectares en 2019, derrière l'Espagne (966000) et la Chine (855000), pour une production de 42,1 millions d'[...]Article
Si les contextes politiques européen et national semblent aujourdhui favorables à la mise en uvre de paiements pour services environnementaux (PSE) en agriculture, les opérateurs publics comme privés manquent doutils pratiques et, parfois, de[...]Article
La production de lait de vache connaît une restructuration profonde et rapide, entre concentration géographique et agrandissement des exploitations. La mise en place et la gestion des quotas laitiers ont accompagné et encadré cette restructurati[...]Article
Le pastoralisme français, aujourd'hui encore bien présent et soutenu économiquement, fait face à divers défis : baisse de la consommation de viande, impacts du changement climatique sur les ressources en herbe, concurrence accrue pour l'usage du[...]Article
A. Wezel ; S. Stöckli ; E. Tasser ; H. Nitsch ; A. Vincent |An ongoing decrease in habitat and species diversity is occurring in many areas across Europe, including in grasslands in mountain areas, calling for adapted biodiversity management and measures. In this context, we carried out 79 interviews wit[...]Article
Futuribles poursuit ici la série consacrée à locéan, à la mer, aux littoraux , lancée en juillet-août 2020, avec un article de Sylvain Pioch consacré à lartificialisation du littoral, en France, et aux moyens de lenrayer. Rappelant tout dabo[...]Article
Les collectifs dagriculteurs offrent un espace privilégié pour conforter ladoption de pratiques agronomiques écologisées, grâce à la construction et à léchange de connaissances. Or, une faible proportion dagriculteurs est engagée formellemen[...]Article
Des collectifs dun nouveau genre émergent au sein des circuits courts alimentaires de proximité. Leur objectif est dorganiser la distribution de produits locaux à léchelle du territoire. Ils renouvellent les collectifs connus jusqualors, car[...]Article
Cet article analyse le processus de mobilisation dun groupe de jeunes adhérents et de salariés au sein dune coopérative du Sud-Ouest français. Notre analyse sinscrit dans le cadre dune réflexion stratégique lancée par la coopérative, préoccu[...]Article
A. Terrieux ; M. Gafsi ; U. Fiaschi |Les ateliers de transformation collectifs (ATC) ont émergé au cours des 30 dernières années pour aider les agriculteurs dans leurs stratégies de diversification, en mutualisant différentes ressources productives. Si les travaux sur la coopératio[...]Article
M. Rabelo ; M. Debolini ; R. Villani ; T. Sabbatini ; N. Silvestri |The study aims to describe and interpret the agricultural system dynamics on the Western Mediterranean areas in terms of occupied land and crop specialization, by using the available data from the two last agricultural censuses. From the spatial[...]Article
V. Péan |Pour limiter la concentration des gaz à effet de serre dans latmosphère, la forêt française en fait des tonnes. Mais pourra-t-elle continuer ? Et, surtout, pourrait-elle en faire plus ? Cest un des paris des pouvoirs publics pour atteindre la [...]Article
J. Noël ; C. Margetic ; F. Lanzi ; T. Dogot ; K. Maréchal |Larticle interroge la contribution, en termes de viabilité territoriale, de structures collectives intermédiaires impliquées dans des circuits alimentaires de proximité. Notre approche empirique repose sur deux études de cas de coopération alim[...]Article
The desire for sustainability calls for new development paths for the agricultural sector. Some suggest creating small to medium size farms, performing agricultural practices that preserve ecosystems, are labour intensive and connected to local [...]Article
Les fermes maraîchères biologiques présentent une gamme de structures agricoles, associées à des pratiques avec différents niveaux d'agroécologie et différents niveaux de recours aux intrants. Une analyse typologique sur 165 fermes a permis de c[...]Article
Article
Cet article analyse la place des chaînes alimentaires courtes de proximité dans la politique de développement rural (PDR) en Occitanie. Lanalyse textuelle des PDR Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon 2014-2020 et de leurs respectifs appels à p[...]Article
A global expansion in public and private initiatives seeks to strengthen the link between traditional products and sustainable development by creating a niche in the market for these products. Relevant examples are the Geographical Indications a[...]Article
À partir dune enquête qualitative, dans un contexte dagriculture intensive en Brie humide drainée, larticle retrace la manière dont est pensée la mise en discussion de deux objets techniques (le système de drainage et les zones tampons humide[...]Article
J.-E. Beuret ; L. Martel ; A. Cadoret ; F. Chlous ; J. Delannoy ; M. Lesueur ; C. Noirot ; H. Rey-Valette ; L. Ritschard ; P. Sauboua |Nous nous intéressons ici à la gouvernance dune catégorie daires marines protégées, Natura 2000 en mer, et aux déterminants de lefficacité de la gouvernance des sites. Après avoir constitué une base de données portant sur 158 sites localisés [...]Article
Dans un contexte économique changeant et fortement concurrentiel, lagriculture française fait face à lémergence de nouveaux enjeux. Ces enjeux sont liés aux préoccupations environnementales, aux questions de viabilité économique dexploitation[...]Article
Le développement récent des circuits courts alimentaires se caractérise par un foisonnement dinitiatives aux modes dorganisation diversifiés. Ces initiatives se réclament dun processus de relocalisation de lagriculture. Cependant, même sil [...]Article
This paper explores the issues of representativeness and participation in the collective processes involved in the elaboration of the geographical indications (GI) specifications and the governance of the GI initiatives. The objective is to unde[...]Article
Context : Identifying and developing resilient farming and food systems has emerged as a top priority during the Covid-19 pandemic. Many academics suggest that farming and food systems should move towards agroecological models to achieve better [...]Article
Un peu plus dun an après le début de la pandémie et les scènes daffolement montrant de nombreuses personnes remplissant leur chariot dans les magasins par crainte de pénuries de nourriture, les Français ont pu constater quils nont manqué de [...]Article
In theory, eco-labels have great potential to reduce the environmental and social impact of products via consumer choice. In practice, the diffusion of eco-labels remains limited, with consumers expressing concerns about their value. One problem[...]