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Thèse, Mémoire, Master
Leau est une ressource essentielle pour les écosystèmes, la santé humaine et la plupart des activités anthropiques comme lagriculture, la production dénergie ou lindustrie. La préservation et la remédiation de cette ressource sont donc des e[...]Article
Le champ de recherche des systèmes alimentaires alternatifs foisonne : de nouvelles formes innovantes et hybrides de systèmes alimentaires apparaissent, comme les Systèmes alimentaires du milieu (SYAM). La question des processus qui sous-tendent[...]Article
La viticulture en appellation dorigine protégée (AOP) est considérée dautant plus sensible au changement climatique quelle simpose des contraintes réglementaires de localisation, dapprovisionnement, de pratiques et de qualité des vins. Ces [...]Article
Cette contribution examine le rôle joué par les émotions dans le cadre du mouvement de lagriculture biologique. Celui-ci fait partie des « nouveaux mouvements sociaux économiques », qui ont pour particularité de comporter un volet « action coll[...]Article
Technicité versus autonomie Deux conceptions de lélevage laitier biologique dans lest de la France
À partir des années 1990, avec la mise en place des premiers soutiens institutionnels à son développement, lagriculture biologique est sortie de sa position de marginalité pour devenir une alternative légitime à lagriculture conventionnelle (R[...]Ouvrage
D. Van Dam, dir. ; M. Streith, dir. ; J. Nizet, dir. | Bruxelles [Belgique] : PIE - Peter Lang | 2011L'Alsace devient progressivement une région de pointe en matière d'agriculture biologique et pourrait être considérée comme une référence pour d'autres régions. Cet ouvrage analyse, à partir de points de vue divers, les conditions et les process[...]Article
M. Hannachi ; F.-C. Coléno ; C. Assens |Comment développer un avantage concurrentiel sur un territoire, qui ne soit pas transférable ou délocalisable vers d'autres territoires ? Quelles sont les compétences distinctives d'un territoire ? Comment préserver les ressources locales dont d[...]Article
Ouvrage
Plus de quinze ans nous séparent du Sommet de la Terre réuni à Rio en 1992, un grand nombre de rencontres internationales se sont tenues depuis, des réseaux de collaborations et d'échanges entre collectivités se sont constitués au fil du temps. [...]Thèse, Mémoire, Master
E. Massoud | 2007Le marché actuel du miel en France est caractérisé par une baisse des prix et de la qualité, due aux importantes importations de miel de Chine ou d'autres pays à bas coûts. L'objectif de ce mémoire est d'étudier les opportunités d'une petite ent[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
D. Mansour Boukretache | 1999Actes de Congrès ou Communication isolée
Article
Ouvrage
Une démarche nouvelle d'expertise des territoires est apparue qui vise à établir un jugement synthétique sur les dynamiques d'un lieu (ville, région, espace-frontière ).Cette évaluation des territoires répond au besoin de diagnostic de l'espace [...]