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Dans le contexte de durcissement de l’environnement concurrentiel des vignerons champenois, les auteurs établissent une typologie de ces acteurs basée sur leurs caractéristiques personnelles et leur activité économique, incluant leur degré d’int[...]
Article
Souvent présentée comme un vecteur de réindustrialisation et de revitalisation des zones rurales, la bioéconomie est néanmoins caractérisée par une diversité d’activités, émerge différemment dans l’espace et présente des degrés d’ancrage différe[...]
Article
L’objet de cet article est d’apporter une contribution à l’éclairage des modalités concrètes de la Gouvernance Territoriale des systèmes productifs alimentaires. Plus précisément, nous nous attachons à approfondir les mécanismes institutionnels [...]
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Thèse, Mémoire, Master
Le présent document s’intéresse à l’analyse du cycle de vie comme étant une approche environnementale multicritère qui permet d’évaluer l’impact environnemental des systèmes de production. Notre travail s’intéresse plus particulièrement à la deu[...]Article
Cet article explore les évolutions du cluster de Champagne afin d’enrichir la théorie de la dépendance de sentier par l’analyse de son histoire. En mobilisant la théorie de Mahoney nous analysons les séquences historiques de la trajectoire. L’en[...]Article
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Si le champagne évoque un vin et une activité économique vitivinicole exceptionnellement rentables et en fort développement, le dynamisme de la région qui l’accueille est plus contrasté. Pour rendre compte de ce paradoxe, nous avancerons l'hypot[...]Thèse, Mémoire, Master
Les pratiques de l’agriculture biologique sont propres à un terroir et à un exploitant, et pas toujours diffusables. En agriculture biologique, les conseillers agricoles sont de plus en plus amenés à intervenir auprès d’agriculteurs engagés dans[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
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