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Article
L'intérêt des consommateurs pour la justice sociale et la traçabilité a entraîné une croissance soutenue du marché mondial du commerce équitable dans les dernières années, telle que mesurée par les parts de marché et le nombre de produits lancés[...]Article
Les promotions-prix sont-elles pertinentes pour promouvoir les produits équitables dont le prix est censé garantir une juste rémunération aux petits producteurs ? Quen est-il du point de vue des consommateurs déjà sensibilisés au commerce équit[...]Article
Ouvrage
Les ONG du commerce équitable et éthique (la Responsabilité Sociale des Entreprises), militant pour le développement des labels et des codes de conduite, cherchent, à court terme, à renforcer la régulation des normes sociales, sa légitimité et s[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Les pratiques de différenciation à travers l'engagement social des entreprises, en tant que nouvel instrument de marché, commencent à se développer en particulier dans les pays du bassin méditerranéen, dont la Tunisie. Le cas auquel nous nous so[...]Ouvrage
En réponse aux enjeux relatifs à la protection des droits humains et sociaux, Artisans du Monde a initié un projet dappui aux paysans palestiniens de la vallée du Jourdain. En utilisant les méthodes de diagnostic rapide et de chaîne globale de [...]Article
C. Chambolle ; S. Poret |We analyse a vertical chain with perfectly competitive farmers who offer raw products on a spot market to manufacturers who resell the finished goods to a distributor. Absent Fairtrade, the entire raw product is sold on the spot market. A Fairtr[...]Article
Au cours des dernières décennies, nous sommes témoins dune grande croissance dans la recherche de façons alternatives dacheter la nourriture dans plusieurs pays. Les réseaux agro-alimentaires alternatifs ou les marchés alimentaires alternatifs[...]Article
Fair trade is a sustainable development initiative for the South contributing to the improvement of some social, economic and environmental values. The case study of fair trade of the olive oil sector in Mansoura (Tunisia) confronts the principl[...]Article
A laboratory experiment is conducted to evaluate the impact of globalisation on consumers' willingness to pay (WTP) for food products. Successive messages on the products' origin and the multinational firm's strategy are delivered to participant[...]Thèse, Mémoire, Master
En réponse aux enjeux relatifs à la protection des droits humains et sociaux, Artisans du Monde a initié un projet dappui aux paysans palestiniens de la vallée du Jourdain. En utilisant les méthodes de diagnostic rapide et de chaîne globale de [...]Thèse, Mémoire, Master
Le plateau des Bolovens représente lunique bassin de production de café Arabica du Laos. Elle représente donc la zone rurale du pays aux plus fortes dynamiques de développement. Au coeur des passions, le café Arabica Catimor, introduit il y a m[...]Article
Lobjectif de cette recherche est danalyser la valorisation par les consommateurs de promotions-prix sur des produits équitables dont les « justes prix » sont censés garantir une juste rémunération des petits producteurs. Deux expérimentations[...]Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 160 - 01/10/2012 - Le commerce équitable : tensions au nord et au sud
J. Ballet ; M.-C. Renard ; A. Carimentrand | 2012Bulletin : Revue
Echos du COTA, n. 136 - 01/09/2012 - Le changement social
2012Article
Cet article propose une discussion dun modèle de Baland et Duprez (2009, 2009bis) qui étude limpact dun label garantissant des conditions de travail décentes dans le secteur à lexportation du Sud. Lorsque seul un nombre restreint dunités de[...]Ouvrage
E. Coudel, coord. ; H. Devautour, coord. ; C. Soulard, coord. ; G. Faure, coord. ; B. Hubert, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2012Lagriculture est aujourdhui interpellée par la société, qui exige bien plus quune simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, h[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-E. Kessari ; B. Wampfler ; J.-F. Le Coq | 2012Le commerce équitable(CE) et ses coopératives partenaires sont soumis à des changements du fait de la globalisation des échanges. Ces évolutions créent des tensions susceptibles de déstabiliser durablement le CE. Nous proposons d'analyser ces te[...]Ouvrage
Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de[...]Article
En partant de lobservation de quatre situations de promotion dun commerce équitable local, larticle décrit les opérations concrètes par lesquelles des acteurs du commerce équitable et des acteurs des circuits courts pensent la convergence ent[...]Article
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Food is increasingly traded internationally, thereby transforming the organization of food production and consumption globally and influencing most food-related practices. This transition is generating unfamiliar challenges related to sustainabi[...]Thèse, Mémoire, Master
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont lobjectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant des mei[...]Thèse, Mémoire, Master
M.-E. Kessari | 2011Le commerce équitable (CE) a connu une forte croissance depuis les années 90. Malgré ce succès, le CE fait lobjet de différentes critiques, notamment concernant sa proximité avec les grands groupes agroalimentaires et la grande distribution. Ce[...]