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Article
G. Sacchi ; L. Romanello ; M. Canavari |Third-party certification (TPC) is the standard approach to quality assurance for organic production, but its administrative burden and cost make it difficult for smallholders to access it. Internal Control Systems (ICS) and Participatory Guaran[...]
Article
Notions of the rural as idyllic and redolent of a simpler and more rooted past have long been challenged in the rural studies literature. Recent research has renewed interest in social representations of the rural idyll, yet there remains little[...]
Article
Cet article s’intéresse au processus de mise sur agenda d’un modèle agri-alimentaire alternatif en Guadeloupe. Il montre comment le modèle agri-alimentaire véhiculé par les petites agricultures familiales a émergé comme problème public. En parti[...]
E-Book
M. Berthold, dir. ; M. Boitias, coord. ; J. Hebert, coord. | Berlin [Allemagne] : Heinrich-Böll-Stiftung | 2023Cet Atlas est le fruit d’une coopération entre la Fondation Heinrich Böll, Friends of the Earth Europe, BUND et le Pesticide Action Network Europe, et sa version française, enrichie de plusieurs chapitres, est publiée par le bureau de Paris de l[...]
Ouvrage
La révolution industrielle, l’essor d’une économie tertiaire, puis la globalisation ont profondément modifié notre rapport à l’espace, à l’habiter, nous faisant ainsi passer d’une société rurale à une société métropolisée. Tous les territoires a[...]
Article
Through a collective autoethnography, we describe how our group of academic activists -four women- has continued to support CSR activities in research and teaching practices and in all aspects of our business school’s operations to resist mainst[...]
Ouvrage
A. Kothari, coord. ; A. Salleh, coord. ; A. Escobar, coord. ; F. DeMaria, coord. ; A. Acosta, coord. | Marseille [France] : Wildproject | Le monde qui vient | 2022Contre l’idéologie du développement et ses évolutions récentes, Plurivers présente des visions du monde et des pratiques radicalement différentes qui, de tous les continents, pointent vers des futurs écologiquement sages et socialement justes. [...]
Série
Article
Institutional change and diversity have been two major topics of debate in contemporary social sciences. At the core of this debate are actors’ skills to manage the institutional frame that defines limits and possibilities for their strategies. [...]
Article
Due to the great concern about plastic marine pollution, the demand for glass packaging has significantly increased since many people consider it more sustainable than plastic or multilayer packaging. However, evaluating the environmental impact[...]
Série
FER (Madrid, Espagne) | Madrid [Espagne] : UPA. Union de Pequenos Agricultores y Ganaderos | Agricultura Familiar en Espana: Anuario, ISSN 1887-9292 | 2020Un año más, el Anuario de la Agricultura Familiar en España sale a la luz gracias a la Fundación de Estudios Rurales, entidad creada en el año 2000 en el seno de UPA con el objetivo de impulsar el estudio y debate de todos los aspectos culturale[...]
Article
Le modèle agricole productiviste de la deuxième moitié du XXe siècle est désormais en fin de course et l’émergence d’un nouveau modèle ne pourra pas se construire de la même manière que le précédent. L’hypothèse soutenue ici est que cette transf[...]
Article
The need to reconnect agriculture, environment, food, and health when addressing agrifood system transitions is widely acknowledged. However, most analytical frameworks, especially in the expanding literature about “system approaches”, rely on i[...]
Article
D. Gaitán-Cremaschi ; L. Klerkx ; J. Duncan ; J. Trienekens ; C. Huenchuelo ; S. Dogliotti ; M.E. Contesse ; W.A.H. Rossing |Dominant food systems are configured from the productivist paradigm, which focuses on producing large amounts of inexpensive and standardized foods. Although these food systems continue being supported worldwide, they are no longer considered fi[...]
Article
In the context of nutritional disaffection with a dominant food and agricultural system and the social questioning of everyday nutritional habits, we studied what Eating Well means to people and what role organic food plays in their lives. We co[...]
Série
Ouvrage
G. Lacroix ; R. Slitine | Paris [France] : Presses Universitaires de France | Que Sais-Je ?, ISSN 0768-0066 | 2019L’économie peut-elle être sociale et solidaire ? Oui, si elle produit, non pas l’enrichissement individuel, mais des biens et des services utiles à tous. Rassemblant les structures qui cherchent à concilier performance, gouvernance démocratique[...]
Ouvrage
« Alternative » économique pour les uns, « altérité » économique pour les autres, l'économie sociale et solidaire (ESS) regroupe un ensemble de structures qui cherchent à concilier utilité sociale, solidarité, performance économique et gouvernan[...]
Article
Les auteurs considèrent le contenu des labels relevant de l’agriculture biologique comme une ressource commune intellectuelle. La certification tierce partie privée et payante s’est imposée comme seul outil légal pour contrôler ces dispositifs e[...]
Ouvrage
J. Defourny, dir. ; M. Nyssens, dir. | Bruxelles [Belgique] : De Boeck | Ouvertures Economiques, ISSN 0777-2831 | 2017Économie sociale, économie solidaire, entreprise sociale : autant de concepts et d’approches qui permettent d’appréhender une partie de plus en plus importante, et pourtant méconnue, de nos économies. Représentant jusqu’à 15 % de l’emploi salari[...]
Ouvrage
Ce livre porte une extraordinaire ambition. Celle de proposer une théorie économique radicalement nouvelle : l’économie symbiotique, capable de faire vivre en harmonie les êtres humains et les écosystèmes. Pour la première fois, Isabelle Delanno[...]
Bulletin : Revue
Rives méditerranéennes, n. 54 - 2017/1 - Aux marges du marché : circuits d'échange alternatifs dans les économies préindustrielles
E. Canepari, dir. ; A. Montenach, dir. ; I. Pernin, dir. | 2017Ce numéro a pour objet les pratiques et les circulations économiques « autres », non officielles : des relations économiques « marginales » ou parallèles en regard de marchés construits par les normes et les réglementations officielles. Grâce à [...]
Ouvrage
Produire, échanger et consommer autrement ! Tel pourrait être le slogan du commerce équitable, de l’agriculture biologique ou des circuits courts de proximité, que la recherche nomme les « systèmes alimentaires alternatifs ». Dans la pratique qu[...]
Ouvrage
Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d’aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à s[...]
Ouvrage
K. Boyer ; A. Chevalier ; J.-Y. Léger ; A. Sannajust | Paris [France] : La Découverte | Repères, ISSN 0993-7625 | 2016Le crowdfunding est le moyen de financement de projets par la « foule », particuliers et entreprises. Le financement participatif est devenu une réalité mondiale de la « finance positive », en forte croissance grâce à Internet. Est-ce une mode f[...]
Article
Ouvrage
"Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde." Prononcée par le patron de l'industrie agroalimentaire française, cette affirmation est répétée à l'envi par les promoteurs de l'agricu[...]
Ouvrage
D. Van Dam, coord. ; M. Streith, coord. ; J. Nizet, coord. ; P. Stassart, coord. | Dijon [France] : Educagri | Références, ISSN 1629-7474 | 2012Cet ouvrage nous conduit aux quatre coins du monde. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionn[...]Article
Contemporary alternative food movement implement various means of action, which were previously developed by movements that were striving to construct citizenship through consumption. Drawing on the results of in-depth ethnographic studies, this[...]
Ouvrage
Des arbres dans nos parcelles cultivées ? Pourquoi pas ! Depuis un siècle, ils ont été systématiquement retirés des parcelles agricoles. Pourtant, de plus en plus, on étudie leur valeur ajoutée en matière : de sols et pour les différentes produc[...]
