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Chapitre d'ouvrage
Fondements théoriques et principales méthodes de l'analyse de filières dans l'agroalimentaireThèse, Mémoire, Master
S. Tozanli | 2010Article
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This article traces general trends in European food markets and the strategies of leading firms in selected European food chains (milk, sugar, cereals, meat). The analysis highlights the emergence of a growing divide between the largest downstre[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une recension des principales méthodes utilisées pour l'analyse de filières agroalimentaires, les auteurs proposent un cadre élargi déduit du concept de chaîne globale de valeur proposé par Gereffi, en insistant sur la nécessité de procéde[...]Ouvrage
Ouvrage
Actes de Congrès ou Communication isolée
Le contexte socioéconomique contemporain, caractérisé par l'ouverture des marchés et l'intensification de la concurrence, place les entreprises agroalimentaires locales face au défi d'acquisition de compétences spécifiques permettant l'insertion[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Cet article analyse l'évolution des stratégies des grandes firmes d'un certain nombre de filières agro-alimentaires européennes (lait, sucre, céréales, viande) aujourd'hui soumises au processus de réforme de la Politique Agricole Commune (PAC). [...]Thèse, Mémoire, Master
S. Tyouss | 2004La tomate est un produit leader dans les exportations de fruits et légumes marocains, le marché de l'Union européenne en est la principale destination. Sur ce marché, les exportateurs sont confrontés à deux principales contraintes qui constituen[...]