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Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de la nouvelle réforme de l'OCM vitivinicole, cette étude fait le point sur les enjeux du changement réglementaire de l'étiquetage des vins de pays. Son objectif principal est de déterminer, dans le cadre du passage des vins de pay[...]Bulletin : Revue
Agreste : Cahiers, n. 1 - 2006/01 - Panorama de la viticulture
ONIVINS (Paris, France) ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) ; INRA (France) ; Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (Paris, France) | 2006La production de vin de pays à partir de vignes sous appellation est une des réponses apportées par les producteurs français à l'évolution du marché du vin. Cette démarche sera ici dénommée mixité viticole. Elle remet particulièrement en cause l[...]Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Primeur, n. 157 - 2005/01 - Des vins de pays issus de vignobles d'appellation
J. Strohl ; A. Seniuk ; F. Brugière ; P. Aigrain ; J.-B. Traversac | 2005Pour obtenir de plus fortes recettes à l'hectare ou conquérir de nouveaux clients , des vignerons utilisent une partie de leurs vignes sous appellation pour produire des vins de pays. En 2000, ils renoncent à 10 pour cent de la récolte d'appella[...]
