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Le CIHEAM-IAM de Montpellier a déjà réalisé plusieurs projets de formation et de recherche en partenariat avec les entreprises et les institutions du secteur agro-alimentaire en Algérie. Un MBA Agri-business sera inauguré en décembre 2004. Il a [...]Article
Ce travail illustre les dynamiques impliquées dans l'étude de la chaîne agro-alimentaire du miel en Argentine. La méthode présentée illustre comment modéliser et simuler les mécanismes de feedback qui permettent l'analyse du comportement d'un sy[...]Article
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Une capacité de pêche excessive, dite surcapacité, est l'un des problèmes majeurs qui engendre la surpêche. Dans le cadre de la politique commune de la pêche, la réduction de la capacité de pêche est possible si l'on arrête d'une manière permane[...]Article
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En général, l'intégration peut être définie comme une fusion/amalgamation d'entreprises en termes économiques et légaux. A travers l'intégration, il est possible de créer un marché plus grand, d'accroître le volume de l'activité commerciale et d[...]Article
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Les stratégies de valorisation des produits typiques s'avèrent de toute première importance, étant donné qu'une commercialisation appropriée peut favoriser considérablement la promotion et la distribution de ces produits. Les figues sèches sont [...]Article
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Le but de cette étude est d'analyser la structure et la compétitivité du commerce turc, notamment les relations commerciales pour les produits agroalimentaires qui, pendant un certain temps, ont assuré une forte liaison entre la Turquie et l'Uni[...]Article
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La mise en valeur des produits typiques est un sujet de grand intérêt, surtout que les stratégies de commercialisation permettent à ces produits anonymes d'être connus. Cet article analyse le potentiel d'un produit traditionnel ('Nduja') par le [...]Article
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Le long des côtes de la Turquie il y a au total 47 lagunes salées, dont 23 pour cent situées en région méditerranéenne. Des études récentes ont montré qu'il reste 6 lagunes en région méditerranéenne. Les lagunes méditerranéennes produisent 40 po[...]