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In this paper we will try to analyze the evolution of the economic indicators of the food industry, from 2000 to 2014. This evolution will be done in comparison with other branches of the national economic activity. This will allow us to highli[...]Article
This paper studies the relationship between internationalization and performance in agri-food firms. In line with the recent literature, it analyses the effects of the degree of internationalization using a uniform sample, a long-term focus and [...]Article
Thèse, Mémoire, Master
Depuis les années 90, lAlgérie mène des politiques agricoles pour assurer la sécurité alimentaire par le développement de la production agricole de masse mais ces politiques restent tributaires des intrants importés de létranger. La valorisati[...]Article
During the 52nd Conference of the Italian Society of Agricultural Economists (SIDEA), Italian agricultural economists have been given the opportunity to debate regarding internationalization, competition, and local development in agri-food syste[...]Article
The aim of this paper is twofold. First, it discusses how the functioning and performance of food chains are affected by the way stakeholders are embedded in the chains, by the coordination modes, and by the kind of governance. Second, by depict[...]Bulletin : Revue Electronique
Journal of rural studies, vol. 53 - July 2017 - Special section on The more-than-economic dimensions of cooperation in food production
S. Wynne-Jones, ed. ; S.B. Emery, ed. ; J. Forney, ed. | 2017Article
Innovations are necessary for growth and competitiveness. Although agrifood production represents a pillar of Italian economy, it suffers a low propensity towards innovation. In line with current EU policy strategies, the creation of regional cl[...]Article
11% du PIB. Cest le poids de lagriculture dans la balance économique du pays. Le poids est bien léger en comparaison des richesses que possède lAlgérie et qui lui permettent douvrir de grandes perspectives de développement pour ce secteur. A[...]Article
Le secteur alimentaire est le créneau porteur de lindustrie espagnole. Les consommateurs espagnols achètent des produits alimentaires provenant de différentes sources, distribués surtout à travers les circuits traditionnels/longs. Cependant, il[...]Thèse, Mémoire, Master
La filière aliment du bétail en Algérie a connu une grande évolution structurelle dès les années 80 mais ce progrès na pas résolu les problèmes de disponibilité daliments, de prix et de distance. La facture du maïs et du tourteau de soja demeu[...]Ouvrage
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates dindustrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent dun continent à lautre. Toute[...]Article
La présente recherche consiste en une approche comparative des stratégies relationnelles et leur effet sur la fidélisation des clients de deux types dorganisations, à savoir les coopératives et les sociétés. En effet, les coopératives agroalime[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Greenville ; K. Kawasaki ; R. Beaujeu | Paris [France] : OCDE | OECD Food, Agriculture and Fisheries Papers | 2017Global value chains (GVCs) have changed the nature of production and specialisation around the world, including in agriculture and food sectors. This study takes an in-depth look at the landscape of agro-food GVCs and explores the factors that i[...]Article
Lobjectif de cet article est danalyser les déterminants du comportement éco-innovateur des firmes de lagroalimentaire et dobserver leurs spécificités par rapport aux autres secteurs industriels. Mobilisant le cadre danalyse des systèmes sec[...]Article
Cest la fonction nourricière, vitale, quotidienne, permanente et universelle qui fait lunité de la plus vieille industrie du monde. Cependant, avec la profonde mutation des sociétés depuis les dix mille ans du temps agricole et des civilisatio[...]Article
Près de soixante ans se sont écoulés depuis ladoption du Traité de Rome et le lancement de la Politique Agricole Commune (PAC) qui savère plus quune politique daccompagnement de la production agricole. Elle comporte de facto une dimension al[...]Article
Sustainability assessment is one of the keys to competition by food supply chains over sustainability. The way it is conceived and embodied into decision-makers choices affects the competitiveness of local and global chains. Science-based asses[...]Article
G. Brunori ; F. Galli ; D. Barjolle ; R. van Broekhuizen ; L. Colombo ; M. Giampietro ; J. Kirwan ; T. Lang ; E. Mathijs ; D. Maye ; K. De Roest ; C. Rougoor ; J. Schwarz ; E. Schmitt ; J. Smith ; Z. Stojanovic ; T. Tisenkopfs ; J.-M. Touzard |This paper summarizes the main findings of the GLAMUR project which starts with an apparently simple question: is local more sustainable than global? Sustainability assessment is framed within a post-normal science perspective, advocating th[...]Article
This study examines the existence of an interrelationship between innovation decisions and exports for food and agricultural firms as such a relationship could be the source of competitive advantages. Thus, taking as a theoretical basis the focu[...]Bulletin : Revue Electronique
Agroligne, n. 99 - 01/04/2016 - Industrie Agroalimentaire, linnovation entre enjeux et opportunités
2016LIndustrie AgroAlimentaire (IAA) est un secteur en perpétuelle effervescence, à laffût continuel de nouveautés et daméliorations, afin de conquérir de plus grandes parts de marché. Linnovation est un élément clé dans le processus de développ[...]Article
Lobjectif de ce travail est danalyser les relations entre les stratégies et le niveau des pratiques d'innovation ouverte, d'une part, et la performance innovatrice et économique des firmes agroalimentaires, d'autre part. La littérature suggère[...]Article
This paper offers a firm level perspective of global value chain participation in the food industry. We single out some stylized facts on food global value chains and the Italian food industry. Exploiting a very rich and original dataset, based [...]Bulletin : Revue Electronique
Agroligne, n. 98 - 01/02/2016 - Secteur de lagriculture et de lagroalimentaire en Arabie Saoudite
Ubifrance (Paris, France) | 2016Les Saoudiens ont une alimentation traditionnelle basée sur le blé et le riz et ont des comportements dachats qui évoluent rapidement dans une société qui conserve une certaine homogénéité culturelle. La hausse du pouvoir dachat permet aux con[...]Article
This article focuses on the multi-partner relationships between agrofood firms and external stakeholders to innovate, which some authors today call the Open Innovation model (Chesbrough, 2003). Based on various studies we have conducted on innov[...]E-Book
C. Huyghe, ed. ; P. Bergeret, ed. ; U. Svedin, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2016This book focuses on innovation in the agri-food system and the new paradigm drawn by bioeconomic approaches and principles. It draws on contributions presented during the 29th EURAGRI annual conference held in Luxemburg (September 2015) as well[...]Ouvrage
Durant les trois dernières décennies, léconomie tunisienne a connu des mutations structurelles importantes depuis la mise en uvre du programme dajustement structurel, PAS, en 1986, ladhésion à lOMC et la signature de laccord de partenariat[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à loptimisation du temps de nettoyage et désinfection (N & D) au niveau des lignes de production au sein de la Société Centrale des Boissons Gazeuses de Casablanca. La première partie consiste en un diagn[...]Thèse, Mémoire, Master
"En déclarant lannée 2012 comme année internationale des coopératives, lONU vise à promouvoir ces entreprises collectives pour leur contribution au développement socio-économique, à la sécurité alimentaire et au développement rural" (CEP 2011,[...]