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Thèse, Mémoire, Master
La pêche artisanale assure un rôle important sur les plans écologique, économique et social en Méditerranée. Néanmoins, elle fait face à une crise qui a débuté il y a des décennies. La cogestion des pêcheries artisanales, fondée sur les principe[...]Article
Imperfect competition in the food supply chain is a concern for several weak agents such as small farmers and consumers. Given the difficulties in applying standard anti-trust regulations in the agri-food system, a growing interest is emerging[...]Article
The Cévennes National Park in the South of France is a major and viable example of Mediterranean ancestral agro-pastoralism that represents the relationship between agro-pastoral systems and their biophysical environment. These characteristics a[...]Article
Article
Notre objectif dans cet article est détudier, à partir de deux études de cas de filières (Crémant de Bourgogne et légumes du Val de Saône), les relations de coopération que les entreprises établissent avec des partenaires pour innover afin de c[...]Article
Article
Mobilisant lapproche des paradoxes (Smith et Lewis, 2011), cet article sintéresse à la durabilité des petites entreprises en système de management collectif (SMC) dans un secteur sous tensions, lagriculture française. Sur la base dune étude [...]Bulletin : Revue Electronique
Géocarrefour, vol. 92, n. 3 - 01/07/2018 - L'élevage dans tous ses territoires (dans les pays développés)
Y.-F. Le Lay, dir. | 2018Article
I. Mekki ; J.S. Bailly ; F. Jacob ; H. Chebbi ; T. Ajmi ; Y. Blanca ; A. Zaïri ; A. Biarnès |Mediterranean agricultural landscapes provide ecosystem services and disservices that are driven by land use pattern dynamics, the latter of which results from the crop spatiotemporal distribution. Farmland fragmentation is known to be a driver [...]Article
Les organisations, privées comme publiques, sont très largement concernées par les incertitudes de leurs environnements. Le rythme de production des innovations, quelles soient incrémentales ou plus radicales, sest considérablement accéléré ce[...]Article
L. Amblard ; G.E.K. Berthomé ; M. Houdart ; S. Lardon |Larticle propose une contribution à la capitalisation et à la structuration des recherches menées sur laction collective en lien avec le territoire. Cette contribution repose sur une synthèse des travaux dans les domaines de la gestion des res[...]Article
Lécole des proximités fournit un cadre conceptuel opérationnel pour comprendre les logiques de relocalisation durable actuellement à luvre dans les circuits alimentaires. Le concept de circuit de proximité, et de ses différentes dimensions, e[...]Article
B. Romagny ; M. Aderghal ; L. Auclair ; H. Ilbert ; S. Lemeilleur |À travers les regards croisés de léconomie et de la géographie, et sur la base de plusieurs études de cas démonstratives des transformations en cours au Maroc des usages des ressources communautaires, à la fois endogènes et en lien avec des imp[...]Article
Cet article introductif examine lapproche renouvelée fondée sur les communs. Basé sur les articles constitutifs de ce dossier thématique, il aborde les questions de gestion des ressources, tangibles et intangibles, à différentes échelles et dan[...]Article
Lapproche dElinor Ostrom (prix Nobel déconomie en 2009) peut-elle être mobilisée dans létude des coopératives ? À partir dun travail danalyse de textes de lauteure, cet article propose de clarifier certains concepts. Dans une perspective [...]Article
Il est généralement admis que stratégie ne rime pas toujours avec PME, et encore moins avec TPE. Les auteurs sont nombreux à avoir démontré labsence de stratégie, ou tout au moins son manque de formalisme dans les petites organisations. En 2005[...]Article
La relocalisation des systèmes alimentaires (SA), à travers notamment les initiatives de type « circuits alimentaires de proximité », est perçue comme un outil au service du développement durable des territoires. Les détaillants et grossistes pa[...]Article
The aim of this paper is twofold. First, it discusses how the functioning and performance of food chains are affected by the way stakeholders are embedded in the chains, by the coordination modes, and by the kind of governance. Second, by depict[...]Article
Summary The protection of Geographical Indications (GIs) is being explored more and more worldwide as a tool for supporting local sustainable development. Focusing on wine and coffee value chains, this paper will set out in what way GI protectio[...]Article
La mise en uvre de la transition écologique qui consiste principalement à réduire fortement les consommations dénergie et de matières premières dans nos sociétés nécessite, au-delà des politiques en énonçant les grands axes, de substantiel[...]Thèse, Mémoire, Master
Lagriculture a aujourdhui un rôle à jouer dans le cadre de la transition énergétique. En effet, celle-ci constitue lun des principaux foyers de biomasse à partir de laquelle des énergies dites renouvelables pour la production de chaleur et d[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
C. Bernard-Mongin ; V. Hoxha ; F. Lerin | 2017Medicinal and Aromatic Plants (MAPs) is an important sector of the agrarian economy today in Albania, counting for approximately M$25 exports, 60 000 harvesters and collectors, various localized value chains and first transformation industries. [...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de ce travail est didentifier les conditions démergence et de développement des projets collectifs de transition énergétique portés par les agriculteurs, notamment les projets de méthanisation. Lanalyse porte sur deux initiatives l[...]E-Book
M. Antona, coord. ; F. Bousquet, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2017À la suite du voyage en France de Elinor Ostrom, prix Nobel déconomie en 2009, les auteurs de cet ouvrage exposent ses enseignements à partir de ses interactions directes avec le public, des étudiants, des enseignants, des chercheurs et des ges[...]Article
Nous proposons un cadre analytique de la relation entrepreneuriat-développement territorial en mettant l'accent sur la contribution d'un entrepreneuriat collectif au développement des territoires. La démonstration s'adosse à deux ensembles référ[...]