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Food supply chains are key to ensuring sufficient nourishment of the population. For instance, taking a circular economy approach can help facilitate the adoption of sustainable practices, such as the use of technology to combat food waste issue[...]![]()
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Cet article vise à comprendre, avec les travaux issus de la théorie de la construction sociale du réel, si la construction du dispositif de transition vers léconomie circulaire (DTEC) induit, en France, linstitutionnalisation dun concept. Les[...]![]()
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Cette recherche ethnographique sintéresse aux consommateurs des circuits courts alimentaires (CCA) et met en lumière à travers le cadre de lexpérience de consommation, six dimensions de cette expérience dapprovisionnement. Les résultats de ce[...]![]()
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Dans les actions sur la nature, les savoirs écologiques sont décisifs et source de légitimation. Les raisons pour lesquelles certains savoirs sont favorisés ou éludés sont cependant rarement explicitées dans les discours. Cet article vise à clar[...]![]()
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Lapproche dominante de lagriculture au Nord et au Sud, dans la théorie et la pratique depuis plus dun demi-siècle, est celle dune approche sectorielle « déterritorialisée » centrée sur la modernisation à travers le productivisme et la libéra[...]![]()
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The purpose of this paper is to explore aspects, dynamics and experiences of the crisis in the Greek countryside. The rural is emerging in public discourse as a resilient milieu of solidarity, of social innovation, and of opportunities for emp[...]![]()
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Analyser les processus de changement institutionnel en agriculture nécessite de comprendre les stratégies discursives des acteurs. Les auteurs sintéressent dans cet article à lévolution du concept dAgriculture écologiquement intensive (AEI) à[...]![]()
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T. Debril ; G. Plumecocq ; O. Petit |Cet article constitue lintroduction du dossier thématique consacré aux « Modalités de qualification et de gestion des ressources naturelles ». La qualification des ressources naturelles conduit à mobiliser des concepts et des instruments pour t[...]![]()
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Cet article étudie les processus par lesquels se redéfinissent mutuellement des dispositifs de qualification et de gestion du manque deau dans le bassin Adour-Garonne. Il discute dabord les processus par lesquels la pénurie deau sest histori[...]![]()
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Cet article présente un panorama des débats de société sur lélevage dans quelques pays européens. Nous y confirmons lexistence dun gradient de préoccupations sociétales sur lélevage, du nord au sud de lEurope. Les controverses sont très act[...]![]()
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On ne compte plus, en Occident, les travaux de recherches sur le paysage, que ce soit du point de vue de sa matérialité, des représentations dont il est lobjet, ou des politiques publiques, de plus en plus nombreuses, qui lui sont destinées. Au[...]![]()
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Le présent article sintéresse à lattractivité durable régionale, plus précisément, à ce qui la définit et à ce qui peut la mesurer, à partir dune analyse des représentations des entrepreneurs issue dune enquête réalisée au sein de 2 régions [...]![]()
Ouvrage
J.-M. de Ketele ; X. Roegiers | Bruxelles [Belgique] : De Boeck Université | Méthodes en Sciences Humaines | 2015- Recueil d'informations: fonctions, caractéristiques, typologies, champs d'application et principales méthodes (observation, questionnaire, interview et étude de documents) - Processus d'évaluation: caractéristiques, types, étapes... - Proces[...]![]()
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Les expériences de transfert de la gestion de leau, de lÉtat vers les usagers, rencontrent des difficultés qui échappent aux analyses techniques et agro-économiques. À travers le cas de la région de Kairouan en Tunisie, cet article mobilise l[...]![]()
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Depuis le début des années 90, la contractualisation sest imposée comme lune des principales modalités de réponse aux enjeux de gestion de la biodiversité dans le Parc national des Cévennes. Elle est non seulement considéré comme contribuant à[...]![]()
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La gestion des ressources naturelles et des territoires peut prendre des formes diverses qui ont largement à voir avec les modes de pensée des acteurs qui les mettent en place. En prenant lexemple de trois territoires contrastés (Parcs Naturels[...]![]()
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Le but de cet article est de comprendre comment une instance internationale éminente comme LAssemblée générale des Nations Unies (AG) traite la question du Sahara Occidental depuis le début de ce conflit. On montre que des points de rupture so[...]![]()
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Lalimentation contemporaine est largement industrialisée, tandis que lalimentation industrielle fait lobjet de nombreuses critiques. Dans ce contexte marqué par des épisodes critiques à répétition, les acteurs de loffre ont développé des rép[...]![]()
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Within a context of delivering food security into the future, dietary guidelines are being reframed, corporations are replacing unsustainable products, and consumers are being encouraged to become ecological citizens. While there is a growing li[...]![]()
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Cet article aborde lintention entrepreneuriale par les modèles développés dans son champ de recherche et issus de la psychologie comportementale. La perception de lacte dentreprendre est extraite de lexpression des repreneurs potentiels. Lé[...]![]()
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Cet article interroge les formes de légitimation de la pluriactivité sur lesquelles sappuient les organismes de soutien aux projets dactivité dun territoire. En Languedoc-Roussillon, de nombreux organismes de développement territorial et dac[...]![]()
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Cet article revient sur lactivisme des multinationales de lagrofourniture et de lagroalimentaire dans la gouvernance du secteur agricole. Pour ce faire nous nous appuyons sur deux cas de figure qui ont trait à la conception et à la diffusion [...]![]()
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C. Dumora ; H. Kemmoun ; M. Errahj ; M. Kuper ; N. Faysse |Dans les périmètres de grande hydraulique au Maroc, il existe une forme narrative dominante qui taxe de faiblesse les actions collectives menées par les agriculteurs. Elle appuie et légitime des choix de politiques publiques. Cet article analyse[...]![]()
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Cet article traite du design des produits alimentaires issus de lartisanat comme potentiel de valorisation territoriale. Après avoir montré le rôle que peuvent jouer les produits alimentaires dans la valorisation dun territoire, il présente un[...]