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The worldwide spike in prices of agricultural commodities in 20072008 elevated food security and social stability issues to the forefront, especially in many food-deficit countries. In order to mitigate the global food commodity price pressure [...]Article
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Cette étude nous a permis de connaître les changements qui ont marqué le marché du vin ces dernières années et la tendance de la consommation mondiale de vin durant la période 2000-2007, en concluant par la méthodologie MACA, les stratégies à su[...]Article
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Cet article analyse la situation géopolitique du Maroc à travers les liens économiques et politico-militaires quentretient le royaume chérifien avec ses partenaires internationaux, à lexception de lEurope. Une attention particulière sera port[...]Article
En partant de lobservation de quatre situations de promotion dun commerce équitable local, larticle décrit les opérations concrètes par lesquelles des acteurs du commerce équitable et des acteurs des circuits courts pensent la convergence ent[...]Article
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La contractualisation a pour objectif de contribuer à rétablir le pouvoir de négociation des producteurs agricoles. Elle sinscrit donc dans un renforcement plus général de lorganisation économique, à travers la consolidation des missions et or[...]Article
Alors que les pays de la rive sud de la Méditerranée connaissent depuis le début d'année des mutations politiques profondes, cet article fait le point sur leur importance dans les échanges de fruits et légumes avec l'Union européenne et les enje[...]Article
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In Turkey, the Wholesale Markets Law was enacted in 1995 to facilitate small-scale growers access to the fresh produce market. Cooperatives and commission agents have thus become the main marketing structures available to small-scale fresh prod[...]Article
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Although fundamental factors were clearly responsible for shifting the world to a higher food price equilibrium in the years leading up the 2008 food crisis, there is little doubt that when food prices peaked in June of 2008, they soared well ab[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
INRA Sciences sociales : Recherches en économie et sociologie rurales, n. 4/2010 - Les programmes d'écolabellisation face aux motivations égoïstes ou altruistes des consommateurs et à la nature publique ou privée des attributs environnementaux
G. Grolleau ; L. Ibanez ; N. Mzoughi | 2011Article
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Thèse, Mémoire, Master
L'Agriculture Contractuelle de Proximité (ACP) connaît un fort développement en Suisse romande depuis 2003. Ces initiatives où s'engagent des producteurs et des consommateurs pour promouvoir et développer une agriculture de proximité, proposent [...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude commanditée par une société privée sinscrit dans le cadre de lappui au développement des filières non prioritaires ou secondaires. La filière souchet ou pois sucré presque exclusivement féminine est relativement jeune au Burkina Fa[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Maroc est un important fournisseur méditerranéen de fruits et légumes et bénéficie davantages comparatifs favorables qui lui ont permis de bien se positionner sur les marchés internationaux. Cependant, parmi les contraintes qui affectent la [...]E-Book
Un nouveau regard sur le commerce international dans la mondialisation: c'est ce que propose cet ouvrage, par une relecture des auteurs classiques et modernes et l'étude approfondie de quatre pays industrialisés et émergents. Pourquoi des pays [...]Série
Thèse, Mémoire, Master
A. Madignier | 2011La hausse de la volatilité des cours des matières premières agricoles de ces dernières années couplée à une réorganisation des filières débutées dans les années 1990, posent la question de l'approvisionnement des pays du Maghreb en blés et produ[...]Ouvrage
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif par rapport à ses voisins, ce qui engendre de nombreux[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de cette étude est danalyser le rôle des pépinières dans la diffusion des variétés dolivier. Le fait que ces dernières sapprovisionnent en amont pour obtenir les variétés auprès des collections in situ ou des centres de recherche e[...]Thèse, Mémoire, Master
H. Zeddour Mohamed Brahim | 2011La filière algérienne des dattes connaît à linstar de nombreuses autres filières agricoles une situation des moins brillantes compte tenu du potentiel naturel de lAlgérie. Cependant la datte demeure, lun des rares produits du terroir et à for[...]Article
Ouvrage
F. Mermier, dir. ; M. Peraldi, dir. | Paris [France] : Karthala | Hommes et Sociétés, ISSN 0993-4294 | 2011Des souks aux mails, des boutiques au marché de rue, du moussera au supermarché, les textes réunis ici explorent ces lieux urbains de l'échange dans cet espace euro-méditerranéen où le commerce s'est érigé depuis l'Antiquité en " art de faire " [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
À la demande des organisations professionnelles du commerce de gros de fruits et légumes, le Ctifl a mis en place en 1990 un Observatoire des entreprises du secteur. Ce travail consiste à analyser les résultats financiers de plus de 350 sociétés[...]E-Book
Série
FAO (Rome, Italie) ; OCDE (Paris, France) | Paris [France] : OCDE | Perspectives Agricoles de l'OCDE | 2011La dix-septième édition des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la septième fois avec lOrganisation pour lalimentation et lagriculture (FAO) des Nations Unies, présente des projections en termes de production, consommation, éc[...]Thèse, Mémoire, Master
Lhuile dolive occupe la première place des exportations totales agricoles et agro-alimentaires de la Tunisie. Dans le cadre actuel de la mondialisation, le maintien de la filière huile dolive en tant que secteur exportateur oblige les acteurs[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont lobjectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant des mei[...]Série
Thèse, Mémoire, Master
M.-E. Kessari | 2011Le commerce équitable (CE) a connu une forte croissance depuis les années 90. Malgré ce succès, le CE fait lobjet de différentes critiques, notamment concernant sa proximité avec les grands groupes agroalimentaires et la grande distribution. Ce[...]Ouvrage
P. Millier | Paris [France] : Dunod | Fonctions de l'Entreprise. Série Performance Industrielle, ISSN 1636-2136 | 2011Lancer un produit sur un marché n'est pas une démarche aisée. Mais lancer un produit sur un marché qui n'existe pas encore est bien plus difficile. Cet ouvrage aborde le marketing industriel en se fondant sur l'observation de longue durée de plu[...]Chapitre d'ouvrage
La production mondiale vinifiée de la campagne 2010-2011 est restée à des niveaux bien inférieurs à ceux de la campagne précédente. Malgré cela, les exportations en volume et la consommation mondiale de vin ont enregistré une reprise. Pour la pr[...]Ouvrage
Farm support is contentious in international negotiations. This in-depth assessment of the legal compliance and economic evaluation issues raised by the WTO Agreement on Agriculture presents consistent support data and forward-looking projection[...]Article
Tous les experts saccordent sur les origines du category management. Il serait, selon eux, une des réponses stratégiques données par certains distributeurs pour capter et satisfaire le consommateur individualiste, sceptique et infidèle auquel i[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 407 - Le marché mondial de la viande bovine en 2010
IE (Paris, France) | 2010Article
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Union européenne, Etats-Unis, pays arabes... , les accords signés par le Maroc profitent pour l'instant plus à nos partenaires. Les importations de ces pays explosent tandis que les exportations progressent timidement. Pour le ministre du commer[...]Article
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Lécoute des conversations sur les marchés montre que le produit acheté à un producteur local est perçu comme quasiment synonyme daliment « écologique », ou « sans traitement », voire « biologique ». Des enquêtes menées dans des magasins collec[...]Article
Lagriculture marocaine, est-elle apte au libre-échange ? Est-elle en mesure de relever les défis qui en découlent ? Peut-elle gagner à une dynamique douverture qui comporte des risques certes mais aussi des opportunités ? Nous nous proposons d[...]Article
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Les AMAP (Associations pour le maintien des agricultures paysannes) sont des réseaux alternatifs alimentaires de proximité. Une étude est menée en Midi-Pyrénées sur les liens entre producteurs et consommateurs au sein de ces réseaux. Elle vise à[...]Article
Au sein des points de vente collectifs (PVC), la construction de la qualité reconnue et assurée dun produit alimentaire relève de la confrontation des logiques daction exprimées et signifiées des producteurs et des clients. Les attentes sont o[...]Article
The European Union introduced its new Common Market Organization (CMO) to reduce production, reduce government disposal, and increase market demand for low-priced wines. It is not clear if European wine exports will decrease as a result of the CMO.Article
Lexpansion des firmes multinationales de production et de distribution dun grand nombre de produits et lextension au niveau mondial des conséquences des dysfonctionnements du système agroalimentaire international élève la contestation du cons[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, n. spéc. 1 - Le commerce équitable en question
I. Vagneron, coord. ; N. Bricas, coord. | 2010Article
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Ouvrage
La société de l'information et l'économie du savoir et de l'innovation qui la sous-tend reposent sur le droit de la propriété intellectuelle, qui a pour mission de protéger les actifs intangibles produits de la créativité et de l'ingéniosité hum[...]Rapport, Expertise, Working Paper
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Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Salcedo ; M. Rodriguez ; M. Dirven | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2010Les agricultures latino-américaines sont hétérogènes, en termes de potentiels de production et de structures agraires. Si la libéralisation commerciale agricole nest pas en Amérique latine une nouveauté totale, les fortes protections sur les pr[...]Rapport, Expertise, Working Paper
V. Martinez-Gomez ; J.-M. García Alvarez-Coque | Projet SUSTAINMED | SUSTAINMED Working Paper | 2010This paper investigates the monetary transfer associated with the preferential entry prices that some EU partners enjoy. First, we have calculated the value of the preference margin granted to Morocco for tomatoes and clementines. We have then s[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Ouvrage
Tenue du premier sommet UE-Maroc en mars 2010. Une grande occasion dinscrire le statut avancé dans lévolution historique des rapports entre le Maroc et lUE et de fixer les modèles de relations de lUE avec ses pays voisins. Comment faire avan[...]Rapport, Expertise, Working Paper
I. Martín ; M. Petit ; M. Elloumi ; E.H. Cakmak ; N. Akesbi | Paris [France] : CIHEAM | Lettre de Veille du CIHEAM | 2010Ouvrage
Quels sont les effets économiques des changements du climat? Quels sont les coûts des actions pour éviter le réchauffement de la planète? Quelles politiques économiques peuvent être efficaces pour répondre aux variations climatiques? Ces questio[...]Série
Ouvrage
This tenth paper focuses on one of the main objectives of Euro-Mediterranean policies: the creation of a Euro-Mediterranean Free Trade Area. The paper analyses the commercial reciprocity between the Euro-Mediterranean partners in agricultural pr[...]Article
Thèse, Mémoire, Master
H. Ilbert | 2010Ouvrage
Même si la libéralisation du commerce offre des possibilités daméliorer les échanges, celle-ci a principalement bénéficié aux pays les plus développés tandis que la pauvreté continue de saccroître dans les pays en développement. Le commerce éq[...]Thèse, Mémoire, Master
R. P. Herrera Cardenas | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Master of Science : Professionnel | 2010Même si la libéralisation du commerce offre des possibilités daméliorer les échanges, celle-ci a principalement bénéficié aux pays les plus développés tandis que la pauvreté continue de saccroître dans les pays en développement. Le commerce éq[...]Ouvrage
J. Paveau, coord. ; F. Duphil, coord. ; A. Barelier, collab. ; J. Duboin, collab. ; F. Gervais, collab. ; G. Kuhn, collab. ; C. Lévy, collab. ; J.-P. Lemaire, collab. ; M. Paveau, collab. | Paris [France] : Foucher | 2010Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
E. Zegarra ; A. Espinoza | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2010En matière économique le Pérou, au début des années 90, est passé dune planification étatique à la libéralisation totale des marchés. Si cette mutation a affecté profondément dautres secteurs, elle na pratiquement rien changé pour lagricultu[...]