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Thésaurus IAMM > ETIQUETAGE DES PRODUITS > LABEL DE QUALITE
LABEL DE QUALITESynonyme(s)Label agricole Signe d'identificationVoir aussi |
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Article
Deux interprétations de la notion de bio divisent les producteurs que les deux notions de dispositif de promesse et de jugement permettent de bien distinguer. La première en fait un dispositif de promesse qui objective une « caractéristique » bi[...]Article
Los signos de calidad son una estrategia muy utilizada en los países del sur de Europa para promocionar productos con características diferenciales. Pero la enorme profusión de los signos relacionados con el origen está provocando un efecto cont[...]Article
En 2004-2005, au démarrage dune étude sur les qualifications environnementales dans la viticulture française, la préoccupation environnementale semblait patiner. Cette stagnation préoccupait les acteurs et alimentait leurs controverses. Deux pa[...]Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Languedoc Roussillon, - 01/03/2013 - Memento de la statistique agricole
2013Article
A laboratory experiment is conducted to evaluate the impact of globalisation on consumers' willingness to pay (WTP) for food products. Successive messages on the products' origin and the multinational firm's strategy are delivered to participant[...]Thèse, Mémoire, Master
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, luniformisation de lalimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur dune remobilisation territoria[...]Article
Les produits de terroir sont au centre dun nouveau modèle de développement à base territoriale. Ce modèle sest imposé dans les pays européens, grâce à une forte demande des consommateurs à la recherche de qualité et dauthenticité. Ces produit[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire porte sur létude du poids socio-économique de la filière volaille de chair en Aquitaine. Au terme de notre analyse, nous avons pu constater la présence dune sous-filière organisée qui regroupe les sélectionneurs, les fabricants dal[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
Cet article porte sur les conditions démergence de la qualité agroalimentaire dans les territoires ruraux ouest européens, en confrontant les trajectoires des espaces agricoles avec leur capacité à développer des systèmes de qualification des p[...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de lalimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et lhygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et laccessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]Article
Bulletin : Revue Electronique
Mondes en développement, n. 160 - 01/10/2012 - Le commerce équitable : tensions au nord et au sud
J. Ballet ; M.-C. Renard ; A. Carimentrand | 2012Article
Cet article propose une discussion dun modèle de Baland et Duprez (2009, 2009bis) qui étude limpact dun label garantissant des conditions de travail décentes dans le secteur à lexportation du Sud. Lorsque seul un nombre restreint dunités de[...]Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 12 - 01/07/2012 - Les produits locaux et les circuits d'approvisionnement courts
2012Article
Qualité sanitaire ou lien au terroir ? Peut-être les deux. L'émergence des signes de qualité dans le bassin méditerranéen concerne en tous cas toute la filière et revêt un caractère commercial de plus en plus important.Article
Scenario analysis is a qualitative tool for strategic policy analysis that enables researchers and policymakers to support decision making, and a systemic analysis of the main determinants of a business or sector. In this study, a scenario analy[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
B. Christophe, ed. ; R. Pérez, ed. | Villeneuve d'Ascq [France] : Presses Universitaires du Septentrion | Capitalismes - Ethique - Institutions | 2012Le monde doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires : - Le développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondi[...]Thèse, Mémoire, Master
A travers cette étude, nous analysons le rôle et limpact des marques territoriales et la place quelles occupent dans le développement économique et environnemental. Après un bref rappel théorique de la notion de « marque territoriale », de son[...]Thèse, Mémoire, Master
Les exploitations agricoles du Parc national dEl-Kala sont faiblement équipées en matériel agricole et utilisent dinfimes quantités dengrais et de produits phytosanitaires. Généralement, leur impact sur la durabilité des écosystèmes et sur l[...]Thèse, Mémoire, Master
Lagriculture biologique connaît depuis cinq ans un essor sans précédent, un peu partout dans le monde. Les principaux principes qui la régissent ont été définis depuis près dun siècle en réaction à lindustrialisation des sociétés occidentales[...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Le patrimoine culturel est l'objet d'un engouement collectif dont témoigne le succès des Journées européennes du patrimoine. Son champ ne cesse de s'étendre, et il revêt une dimension immatérielle et symbolique qui en fonde la valeur. L'analyse [...]Rapport, Expertise, Working Paper
APDN (Tanger, Maroc) ; Bureau dEtudes TTOBA (Rabat, Maroc) | Tanger [Maroc] : APDN, LAgence Pour La Promotion et le Développement Economique et Social des Provinces du Nord | [2012]Le présent rapport, relatif à la deuxième mission de létude, a pour objet dassister et dinitier la création de coopératives dexploitation et de valorisation de PAM. Il sarticule autour de plusieurs thèmes, notamment la méthodologie adoptée,[...]Ouvrage
L. Augustin-Jean, ed. ; H. Ilbert, ed. ; N. Saavedra-Rivano, ed. | Basingstoke [Royaume-Uni] : Palgrave Macmillan | 2012Food safety issues and economic growth have boosted the demand for quality food in Asian countries. In this context, the existence of traditional products with a long history has caused a proliferation of new geographical indications such as the[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
S. Tozanli ; Z. El Alami ; C. Amblard ; M. Bru, animateur | 2012Qualité sanitaire et nutritionnelle des produits, respect de lenvironnement, qualité du lien social, lien au terroir, etc. Les signes de qualité se sont développés dans les pays du bassin méditerranéen opérant des changements dans les approches[...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli ; H. Ilbert | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2012The legitimacy of a mark referring to a terroir, or local area, depends on the relationship of trust between consumers and producers. There is no objective proof attesting to the authenticity of a particular know-how. Historical depth depends on[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Frayssignes, coord. ; J.-P. Pellissier, coord. | Bruxelles [Belgique] : FEDER | Novagrimed | 2012L'action "Label Méditerranéen" s'appuyait sur une réflexion stratégique relative à pertinence et à la faisabilité d'une démarche de labellisation des produits agricoles à l'échelle euro-méditerranéenne. La première phase de travail a consisté à [...]Chapitre d'ouvrage
A. Antonelli ; H. Ilbert | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2012La legitimidad de un signo referido al terruño depende de las relaciones de confianza que se establezcan entre consumidores y productores. No existe ninguna evidencia objetiva que pueda garantizar el carácter «verdadero» o «genuino» de una forma[...]