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Article
Through the analysis of various typical cases, this study examines whether the establishment of an agro-product regional public brand (ARPB) can effectively boost the revenue of farmers and increase their share in the supply chain. The findings [...]
Article
F.G. Santeramo ; R. Manno ; M. Tappi ; E. Lamonaca |Trademarks are useful territorial marketing policies contributing to the economic growth of a certain region. However, the complexity of these strategies from a marketing and legal perspective requires a deeper understanding of the functioning o[...]
Article
This is the first study on the brand–land link for quality wines with a strong identity produced in extreme territories using the Policy Delphi methodology. The objective of this study is to assess the existence of a relationship between the win[...]
Article
La pandémie en contraignant le quotidien, en limitant l’accès aux aliments et aux marques habituellement consommés et en étant génératrice de stress économique et psychologique pose la question du changement des comportements de consommation ali[...]
Article
Brands hold a promising contribution to align the food system with sustainable farm development. The food system consists of a myriad of, generally small-scale, producers and consumers and retail chains provide the link between the two. As such,[...]
Article
Despite the abundant evidence on the adverse effects of a food safety crisis on consumers, surprisingly little research has been conducted to explain the importance of consumers who are forgiving of failure. Drawing on a social intuitionist mode[...]
Article
Many retailers have expanded and diversified their private label food product assortment by offering premium-quality private label food products such as organic products. With price being identified as the major barrier for organic food purchase[...]
Article
I. Mancuso ; A. Natalicchio ; U. Panniello ; P. Roma |Sustainability has become an important driver in defining business strategies, affecting most critical corporate functions and changing the way in which value is created, communicated, and distributed. This is increasingly impacting marketing pr[...]
Article
After the World Health Organization (WHO) declared the COVID-19 pandemic on 11 March 2020, almost all European countries entered a lockdown. This context caused sudden changes at multiple levels, affecting the way people were working, buying, st[...]
Article
The article explores consumer behavior in the context of sustainable consumption and the changes related to healthy food that have occurred during the pandemic. The study seeks to identify the factors that influenced consumer behavior on the con[...]
Article
Les industries agroalimentaires jouent un rôle de pivot au sein d’une chaîne se composant de trois maillons : un maillon « amont » qui rassemble les agriculteurs et les producteurs de matières premières alimentaires à transformer, un maillon « c[...]
Article
Depuis sa création au début des années 1990, la coopérative Sodiaal poursuit un but principal : créer le maximum de valeur ajoutée à redistribuer à ses associés-coopérateurs, en tirant le meilleur de nos territoires laitiers riches de leur diver[...]
Article
The dehesa is the most widespread agroforestry system within the European Union and provides an important set of provisioning, regulating, and cultural ecosystem services. However, these systems have been in decline for a number of years, to a g[...]
Ouvrage
S. Capelli, coord. ; C. Guillot-Soulez, coord. ; W. Sabadie, coord. | Paris [France] : EMS | Questions de société | 2020A l’heure des crises financières, de la crise des revenus agricoles, des burn out professionnels et de la délocalisation des emplois, les entreprises coopératives restent encore discrètes sur leur mode d’organisation. Pourtant, porter à la conna[...]
Ouvrage
A. Deville, coord. ; E. Lamarque, coord. ; G. Michel, coord. | Paris [France] : EMS | Gestion en liberté | 2020Les coopératives sont bien souvent analysées pour leur statut d’organisations à but non lucratif, d’organisations hybrides ou encore pour leur gouvernance non actionnariale. Plus rarement, elles sont étudiées pour leurs pratiques managériales sp[...]
Article
Cette recherche évalue l’association entre le commerce équitable et des espaces naturels protégés. Deux enquêtes quantitatives sont menées portant sur de potentiels produits équitables provenant d’une zone périphérique à un parc naturel a) en Fr[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le marché de l’agroalimentaire est soumis à une forte concurrence entre les distributeurs offrant des produits sous leurs propres marques et sous les marques nationales. Un des facteurs de compétitivité auquel ces acteurs prêtent de plus en plus[...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière fruits et légumes ne cesse d’élargir sa gamme de produits en réponse à la demande du consommateur français qui est à la recherche de produits de qualité plutôt que de produits standards. Pour se démarquer de la concurrence et augmente[...]
Thèse, Mémoire, Master
Réussir le lancement d’une nouvelle marque nécessite l’existence préalable d’une image de marque forte de l’entreprise mère. Cependant, l'image de marque au sein des PME n'est pas un sujet très populaire. Dans cette optique, notre travail consis[...]
Article
Alors qu’elles ont longtemps été considérées comme des initiatives issues de mouvements citoyens ou paysans, les notions d’agriculture urbaine et de souveraineté alimentaire deviennent des objets de politiques publiques. D’un côté, la volonté de[...]
Article
La recherche sur les déterminants de la qualité de la relation reste d’actualité, compte tenu de son rôle essentiel pour les entreprises. Cette étude examine le rôle de l’appartenance ethnique dans les relations qu’entretiennent les consommateur[...]
Article
Cette recherche quantitative s’intéresse aux acheteurs de drive alimentaire et spécifiquement à leur fidélité à l’enseigne. Leurs comportements de fidélité seront analysés par le prisme de la proximité d’accès, fonctionnelle et relationnelle. Le[...]
Ouvrage
Le vin est tout à la fois un produit agricole, un bien de luxe, un produit manufacturé standardisé, un objet culturel et il est même devenu un support d’investissement coté en Bourse. À l’image du produit, l’économie du vin est plurielle, comple[...]
Ouvrage
Évaluation des entreprises présente, à la fois, une actualité et une originalité. D’un point de vue théorique, la question de la valeur demeure centrale et suscite toujours autant de débats. D’un point de vue pratique, parce qu’il existe de nom[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le lancement d’une nouvelle marque est un choix stratégique pour les entreprises. De ce fait, la réflexion et la préparation pour le lancement est une étape critique et déterminante pour le développement de la marque ainsi que pour le nom et l’i[...]
Ouvrage
La "Bible du marketing" : Tout le marketing à l'ère digitale. Pédagogique pour les étudiants, opérationnel pour les professionnels. 1) Pédagogique pour les étudiants : - Complet et clair : études de marché, marketing-mix, stratégie marketing,m[...]
Ouvrage
Avec plus de 1 700 références citées, 800 cas étudiés dans le monde et une multitude de conseils opérationnels, « Le Nouveau Marketing Territorial » est un livre qui apporte aux élus, techniciens ou étudiants des solutions nouvelles et des idées[...]
Ouvrage
W. van Caenegem, ed. ; J. Cleary, ed. | New York [États-Unis] : Springer | Ius Gentium: Comparative Perspectives on Law and Justice, ISSN 1534-6781 | 2017This book explores the potential benefits and disadvantages of geographical indication (GIs) registration schemes, analyzing the utility of GI registrations for the development and promotion of regional economies, both in national and internatio[...]
Ouvrage
L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité[...]
E-Book
B. Cappellini, ed. ; D. Marshall, ed. ; E. Parsons, ed. | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Interpretive Marketing Research | 2016Reflecting a growing interest in consumption practices, and particularly relating to food, this cross disciplinary volume brings together diverse perspectives on our (often taken for granted) domestic mealtimes. By unpacking the meal as a set o[...]
