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While some studies find that ecolabels might impose price penalties to wines, several aspects remain unclear; particularly, if the mainstream consumers are, in fact, disliking ecolabeled wines; if there exists a systematic difference between org[...]
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Summary The protection of Geographical Indications (GIs) is being explored more and more worldwide as a tool for supporting local sustainable development. Focusing on wine and coffee value chains, this paper will set out in what way GI protectio[...]
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Cet article se propose d’apporter un éclairage particulier à l’analyse économique des vignobles français en AOC (appellation d’origine contrôlée). À partir d’une perspective institutionnelle, on montre qu’un vignoble en AOC est une articulation [...]Article
E. Caniglia ; M. D'Amico ; I. Peri |Bulletin : Revue Electronique
Agreste : Primeur, n. 157 - 2005/01 - Des vins de pays issus de vignobles d'appellation
J. Strohl ; A. Seniuk ; F. Brugière ; P. Aigrain ; J.-B. Traversac | 2005Pour obtenir de plus fortes recettes à l'hectare ou conquérir de nouveaux clients , des vignerons utilisent une partie de leurs vignes sous appellation pour produire des vins de pays. En 2000, ils renoncent à 10 pour cent de la récolte d'appella[...]
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J. Dubos |Le secteur vinicole français détient un rôle important dans le cadre de l'économie nationale et dans l'ensemble de la viticulture française. La superficie globale a subi pendant les dernières trente années une réduction consistante due en partic[...]
