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LOCALISATION DES PRODUCTIONSSynonyme(s)Région de productionVoir aussi |
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C. Chazoule ; G. Lafosse ; N. Brulard ; M. Crosnier ; C. Van Dat ; M. Désole ; P. Fleury ; S. Fournier ; L. Joyet ; R. Le Velly ; F. Molegnana ; J.-L. Paris ; S. Tabaï ; J.-B. Traversac ; L. Trognon ; O. Devise |La France a connu ces dernières années un développement important des circuits courts et plus largement des circuits de proximité. Sils ont constitué une première rupture avec lagriculture conventionnelle, ils peinent aujourdhui à construire [...]Ouvrage
Pour rester viables face aux multiples facteurs dinstabilité extérieurs (ex : marchés, climat), les fermes doivent être plus autonomes. La diversification des assolements en grand culture et la fabrication daliments à la ferme en élevage perme[...]Ouvrage
Pourquoi un tel engouement pour les agricultures urbaines ? Peut-être parce que, depuis 2015 notamment, alors que plus d'une centaine de métropoles de tous les continents étaient réunies à Milan pour signer un " Pacte alimentaire ", le grand pub[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-B. Grison, dir. ; L. Rieutort | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2017De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle [...]Article
Le choix de localisation des activités économiques joue un rôle majeur dans les stratégies des firmes. Dans lindustrie laitière, la disponibilité de la matière première est lun des facteurs décisifs dans le choix du lieu de localisation vu la [...]Bulletin : Revue
Dossiers de l'environnement de l'INRA (Les), n. 36 - 01/02/2016 - Localisation des productions agricoles dans les territoires
J.-L. Pujol, coord. | 2016Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
Face aux multiples facteurs dinstabilité extérieurs, les fermes doivent être plus autonomes pour fonctionner. La diversification des assolements en grand culture et la fabrication daliments à la ferme en élevage permettent de réduire les charg[...]Article
G. Allaire ; E. Cahuzac ; E. Maigné ; T. Poméon |Lobjectif de cet article est de contribuer à lanalyse des implications sur la localisation du développement de lAgriculture biologique (AB), souvent analysé en termes de « conventionnalisation ». La localisation de lAB en France présente des[...]Ouvrage
Lagriculture est une composante essentielle de lagenda stratégique international. Activité ancestrale, elle continue de déterminer lavenir du développement humain. La sécurité alimentaire conditionne, en effet, la stabilité des États et la pa[...]Bulletin : Revue
Techniques et Culture, n. 63 - 1er semestre 2015 - Pâturages : nourrir ses bêtes et habiter le territoire
L. Dupré ; J. Lasseur ; R. Chappuis-Poccard | 2015« Nourrir le Monde » ! « Respecter lenvironnement et le bien être animal ! » « Se préoccuper des goûts et de la santé du consommateur ! » Lélevage est lobjet dinjonctions sociales et politiques parfois paradoxales que la mondialisation accen[...]Ouvrage
Soumises aux forces de la mondialisation et de la territorialisation, les activités agricoles et les territoires évoluent. Mais comment ? Et vers quelles perspectives ? Cet ouvrage propose une analyse des reconfigurations à loeuvre dans sept b[...]Rapport, Expertise, Working Paper
T. Damien | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2014Face à lévolution des modes de vie et de consommation et au nombre croissant de nos concitoyens en situation dinsécurité alimentaire, permettre à chacun daccéder à une alimentation de qualité, saine et équilibrée, constitue un défi ambitieux.[...]Chapitre d'ouvrage
C. Bignebat ; A. Darpeix ; F. El Hadad-Gauthier | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2014Les filières des fruits et légumes tiennent une place importante dans les agricultures des régions au nord et au sud de la Méditerranée. La participation aux échanges internationaux y est un enjeu essentiel, du point de vue de la valeur ajoutée [...]Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 215-216 - 01/11/2012 - Alimentation et territoires
C. Delfosse, coord. ; X. Guiomar, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J.-F. Ayats, coord. | 2012Dans le domaine de lalimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et lhygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et laccessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de sant[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Bignebat ; F. El Hadad-Gauthier ; P. Perrier-Cornet | 2012Cette communication sinscrit dans le cadre du deuxième volet du projet de recherche PSDR Salagrifel, financé par la région Languedoc-Roussillon, qui vise à situer la filière fruits et légumes de cette région dans son contexte international et [...]Ouvrage
V. Marcilhac ; J.-R. Pitte, préf. | Rennes [France] : Presses Universitaires de Rennes | Tables des Hommes | 2012Il existe partout dans le monde des produits de qualité et des amateurs pour les apprécier. Des cultures du luxe alimentaire sont apparues depuis lAntiquité en Asie et en Europe avant de sétendre à dautres parties du monde. Pourquoi est-ce en[...]Thèse, Mémoire, Master
N. Ben Arfa | 2011La dynamique d'ajustement structurel dans le secteur laitier en France est l'une des plus fortes de tous les secteurs agricoles avec des rythmes particulièrement élevés de disparition des exploitations et de croissance de la taille moyenne par e[...]Article
Un projet d'accord entre la Commission européenne et le Maroc vise à augmenter les échanges de produits agricoles, en abaissant les barrières douanières qui protégeaient encore un peu l'agriculture locale des deux rives de la Méditerranée.Ouvrage
A l'heure où l'on constate une crise cumulée (financière, économique, climatique, parfois sociale...), on assiste à un impressionnant mouvement de " reterritorialisation ". Le renchérissement du prix de l'énergie et la paupérisation croissante [...]Ouvrage
Stéphane Hessel, Robert Lion, Edgard Pisani, Vandana Shiva et une vingtaine de paysans, d'universitaires, d'élus politiques de France, du Moyen-Orient, des Caraïbes et des Amériques s'élèvent contre la prétention du commerce international à nour[...]Article
Cet article retrace les principales évolutions des cadres danalyse des chaînes globales depuis leur origine dans la théorie des systèmes-monde jusquà la formulation la plus récente en termes de chaîne globale de valeur, en passant par le cadre[...]Thèse, Mémoire, Master
F. Bekale B'Eyeghe | 2010LAfrique Subsaharienne avec une croissance démographique urbaine spectaculaire et une agriculture vivrière déficitaire na plus la capacité de nourrir la totalité de ses habitants : résultat des politiques de développement mis en place depuis l[...]Article
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Communication à un Congrès (avec Actes)
L. Bérard ; P. Marchenay | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2009De nombreux inventaires, enquêtes de terrain, monographies montrent la grande diversité que recouvrent les productions agricoles et alimentaires localisées. Deux critères permettent de réunir en une catégorie englobante lensemble de ces produit[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
En quelques mois, lagriculture est revenue au cur des préoccupations et des débats publics par la brusque montée des cours de certains produits agricoles et laugmentation des prix alimentaires. Aussitôt se sont déclenchés des débats voire des[...]Article
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Chapitre d'ouvrage
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Communication à un Congrès (avec Actes)
Chapitre d'ouvrage
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Actes de Congrès ou Communication isolée
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Ouvrage
A. Théwis, coord. ; A. Bourbouze, coord. ; R. Compère, coord. ; J. Hardouin, coord. ; J.-M. Duplan, coord. | Paris [France] : INRA | Mieux Comprendre, ISSN 1144-7605 | 2005La zootechnie est la mise en oeuvre des connaissances permettant l'amélioration quantitative et qualitative des productions animales, à la fois en termes techniques et en termes économiques. Ces connaissances sont mises en oeuvre dans des systèm[...]Bulletin : Revue
Territoires en mutation, n. 10 - Novembre 2002 - Globalisation économique : stratégies des firmes et attractivité des territoires
Z. Khelfaoui ; M. Benlahcen | 2002Article
Film
Article
Bulletin : Revue
Sciences de la Société, n. 54 - Octobre 2001 - Mondialisation et stratégies d'entreprises
S. Tahi, coord. | 2001Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 264-265 - 2001/07-10 - L'agroalimentaire dans la globalisation: entreprises, marchés, terroirs
2001Article
Chapitre d'ouvrage
Cet article synthétise les traits fondamentaux (structures des exploitations, relations sociales de production, organisation du travail) qui caractérisent le système de production des agrumes dans la zone centrale de la région valencienne (Espag[...]Article