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Article
Drought is considered an environmental disaster with a direct and devastating impact on agriculture. However, little research focuses on climate change related drought variations across the global grain production area (GGPA). Thus, the variatio[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude porte sur la quantification et lanalyse des mesures de soutien, aides et appuis directs ou indirects destinés aux producteurs agricoles en Tunisie selon le système de mesure et classification cohérent développé et adopté par l'Organ[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
J.-L. Rastoin ; S. Abis ; R. Haquin ; G. Kindelberger ; O. Bessaoud ; J.-P. Charvet |Un exercice de prospective conduit par lInra et Pluriagri pour la région ANMO (Afrique du Nord & Moyen-Orient) montre une forte progression de linsécurité alimentaire dans cette zone à lhorizon 2050 dans un scénario tendanciel prenant en comp[...]Série
FAO (Rome, Italie) ; OCDE (Paris, France) | Paris [France] : OCDE | Perspectives Agricoles de l'OCDE | 2018Cette quatorzième édition conjointe des Perspectives agricoles de lOCDE et de la FAO présente des projections sur les principaux produits agricoles, les biocarburants et la pêche. Elle comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les en[...]Article
The purpose of this study is to examine the price volatilities in corn, wheat and barley markets in Turkey, and to analyze the volatility transmission across the prices of these commodities. The Baba-Engle-Kraft-Kroner (BEKK) version of the mult[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Bulletin : Revue
Revue des régions arides, n. 41, n. spécial - 01/01/2017 - Actes des journées scientifiques de la Medjerda 2016
S. Khlifi, dir. | 2017Ouvrage
G. Charmet ; J. Abecassis ; S. Bonny ; A. Fardet ; F. Forget ; V. Lullien-Pellerin | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2017La filière céréales doit produire des aliments sains, de bonne qualité nutritionnelle, abordables pour tous et suffisamment rentables pour ses acteurs, tout en étant respectueux des cultures et de lenvironnement. Cette nécessité de systèmes agr[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
La filière céréalière occupe une place centrale dans les politiques agricole et alimentaire des économies maghrébines qui la considèrent comme la clé de voûte pour leur sécurité alimentaire. Lenjeu pour ces pays est daméliorer lefficacité de [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Thèse, Mémoire, Master
Une production soumise aux aléas climatiques et une collecte souvent inefficace ont fait que la Tunisie complète plus que 70% de ses besoins en céréales par des importations coûteuses qui pèsent sur le budget de lEtat et menacent sa souverainet[...]Article
Lobjectif visé par cet article est danalyser, dune part, le taux de couverture des besoins de consommation en blé tendre par la production nationale et, dautre part, le coût dintervention de lEtat sur lensemble de la filière depuis le lan[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Ce document présente les avancées des récoltes et semis pour les pays MED-Amin issues d'une collecte de données réalisée auprès des points focaux du réseau et de commentaires enboyés par les points focaux. Pour chaque céréale, ces avancée sont p[...]Rapport, Expertise, Working Paper
E-Book
The Mediterranean region is well known around the world for its rich culinary history. While most books tend to only focus on the nutritional, culinary, and/or health aspects of Mediterranean cuisine, this book presents a more scientific approac[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Série
FAO (Rome, Italie) ; OCDE (Paris, France) | Paris [France] : OCDE | Perspectives Agricoles de l'OCDE | 2017Cette édition des Perspectives agricoles de lOCDE et de la FAO, présente des projections sur dix ans, à lhorizon 2026, concernant les principaux produits agricoles de base ainsi que les biocarburants et les produits halieutiques et aquacoles[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
M. Makhlouf ; A. Frija ; A. Chebil ; A. Souissi ; T. Stambouli ; A. Benalaya |Ce travail évalue la teneur en eau virtuelle et les flux de la Tunisie incorporés dans ses principaux produits agricoles stratégiques échangés, avec une quantification précise de l'eau verte et bleue. Une enquête approfondie des principaux produ[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Article
P. Marty ; S. Manceron ; C. Le Mouël ; B. Schmitt |En sappuyant sur les bilans emplois-ressources de la Fao entre 1961 et 2011, on montre que la forte croissance de la dépendance alimentaire de la région Afrique du Nord Moyen-Orient sur la période, sexplique dabord par la croissance démogra[...]Article
M.-B. Magrini ; M. Anton ; C. Cholez ; G. Duc ; G. Hellou ; M.-H. Jeuffroy ; J.-M. Meynard ; E. Pelzer ; A.S. Voisin ; S. Walrand |Cet article propose une analyse historique du processus de verrouillage du système agroalimentaire en défaveur des légumineuses à graines, à laune des théories évolutionnistes. Plusieurs mécanismes dautorenforcement permettent de comprendre po[...]Article
Comment comparer les compositions des aliments daujourdhui, avec celles des aliments dhier, qui ne sont plus là, afin de vérifier si leurs valeurs nutritionnelles sont ou non équivalentes ? Lauteur sest livré à cet intéressant travail à par[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper