Mémoires Master 2 CDV
2015-2021. Mémoire Master 2. Sciences Economiques et Sociales. Parcours : Chaines de Valeur et Agrologistique [CDV]. CIHEAM-IAMM.
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Thèse, Mémoire, Master
La chaine logistique de la filière céréalière en Tunisie regroupe un certain nombre d’opérateurs et d’infrastructures qui assurent son approvisionnement et gèrent le processus logistique en termes de temps, de coût et de qualité. L’analyse de l’[...]
Thèse, Mémoire, Master
Au sein de l’entreprise L&L Plaquette, usine de fabrication de beurre haut de gamme, nous avons été amenés à mettre en place la procédure et la documentation nécessaires à la certification sur la base du standard comeos food pour PME. Ce standar[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’innovation est un facteur déterminant de la croissance d’une entreprise et au maintien de son avantage concurrentiel. Dans ce contexte, un stage de six mois, en tant que responsable production et approvisionnement, a été effectué au sein de la[...]
Thèse, Mémoire, Master
L'objet de ce travail est d'analyser le marché mondial du cacao dans un contexte de croissance de la demande. Les perspectives de la filière demeurent favorables eu égard aux profondes mutations en cours notamment la montée en puissance de la cl[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le fonctionnement actuel du marché du café provoque la misère dans l’ensemble du monde en développement. Comme les marchés du négoce et ceux du café torréfié sont très oligopolistiques, les entreprises ont beaucoup de pouvoir contrairement aux p[...]
Thèse, Mémoire, Master
Compte tenu de la part importante que les stocks peuvent prendre dans le patrimoine des PME, il est incontestable que l’étude et la surveillance de ceux-ci font partie des aspects les plus importants de leur gestion. Ce travail porte sur l’améli[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à la gestion du flux de matière au niveau de la production au sein de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie. La première partie consiste en un diagnostic de l’état des stocks qui a été réalisé à travers[...]![Diagnostic de la chaîne logistique au niveau de l'entreprise Candia [Algérie]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=36179&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2FCI150698.JPG)
Thèse, Mémoire, Master
Le lait est un aliment très important grâce à sa grande valeur nutritionnelle et aux bienfaits qu’il apporte à la physiologie et à la santé de l’être humain. L’Algérie est le premier consommateur de lait au Maghreb mais les efforts consentis par[...]
Thèse, Mémoire, Master
La présente étude a pour objectif principal de disposer d’une vision complète de la filière des légumes d’industrie au niveau régional et national. A cet effet, une enquête a été réalisée auprès de l’ensemble des producteurs des légumes d’indust[...]
Thèse, Mémoire, Master
La prospérité d’une entreprise est liée à une bonne prévision des ventes. Elle est par nature incertaine. Celle des produits ultra frais s’avère encore plus délicate en raison, notamment, des nombreuses promotions, de la saisonnalité des ventes,[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail porte sur une étude d’optimisation du coût total d’approvisionnement en emballages de la Fromagerie Lincet. Cette étude est basée sur le modèle de Wilson, le modèle de gestion de stock permettant d’optimiser le coût total d’approvisio[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le transport joue souvent un rôle essentiel dans la relation client, sa compétitivité est cruciale pour les entreprises d’autant plus que le transport des marchandises représente un centre de coût relativement élevé. Il est donc vital pour l’ent[...]
Thèse, Mémoire, Master
Je réalise mon stage au sein de l’agence de marketing expérientiel Buzzeo, une entreprise implantée à Montreuil. Cette agence travaille en répondant à un thème de plus en plus important dans le monde économique qui est la supply-chain ce qui me [...]
