PILIER 2 : Sécurité alimentaire et nutritionnelle : CAPMED 2025
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A. El Antari ; A. El Moudni ; M. Boujnah ; A. Cert ; H. Ajana |L'étude de l'évolution de certains paramètres de qualité et de la composition acidique de l'huile d'olive chez la Picholine marocaine a permis d'obtenir des résultats intéressants sous l'effet de la région et du système d'irrigation. En fonction[...]Article
Le présent travail vise à mettre en évidence les caractéristiques intrinsèques et extrinsèques de ces produits que les consommateurs associent et identifient avec la qualité du produit. La qualité a été évaluée indirectement, en se basant sur le[...]Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
Cet ouvrage restitue chacune des allocutions des ministres de l'agriculture des pays membres du Ciheam prononcées à la quatrième conférence à Beyrouth ainsi que par les représentants des organisations internationales et régionales.Il se termine [...]Série
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P. Lacombe, dir. ; J. Glavany, préf. | La Tour d'Aigues [France] : Editions de l'Aube | Monde en cours : Bibliothèque des territoires | 2002Ouvrage
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Thèse, Mémoire, Master
F. Schmitt | 2002Cette thèse est une analyse prospective des différents aspects de l'équilibre alimentaire de quatorze pays riverains du Bassin méditerranéen sur un horizon de plus de vingt ans (Portugal, Espagne, France, Italie, Grèce, Turquie, Liban, Syrie, Is[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
E. Bellini, ed. ; E. Giordani, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2002The First Mediterranean Symposium on Persimmon addresses the update knowledge on the main productive and commercial aspects of this species by the presentation of technical and scientific contributions not only from the Mediterranean countries. [...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
N. El Jabri | 2002La mondialisation et l'engagement du Maroc dans des accords bilatéraux et multilatéraux font du concept de qualité une nécessité inéluctable. En insistant particulièrement sur l'aspect organisationnel, le présent travail a pour objectif d'étudie[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Les pays de la Méditerranée, en particulier ceux de la façade orientale et méridionale, connaissent une forte croissance démographique et appliquent des politiques agricoles dictées par des mobiles divers et parfois antinomiques. En effet, le d[...]Article
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Thèse, Mémoire, Master
M. El Aouni | 2002Pour conserver sa clientèle et améliorer ses performances, la société anonyme des eaux minérales d'Evian (Groupe Danone) a engagé une certification ISO. Elle a pour cela retenu la nouvelle version 2000 de la norme ISO 9001. En effet, celle-ci es[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Communication à un Congrès (avec Actes)
Thèse, Mémoire, Master
M.Z. Dhraief | 2002Ce travail a pour but d'analyser la construction de la qualité entre trois acteurs situés en aval de la filière lait à savoir la grande distribution, les industriels et les consommateurs suite aux mutations nouvelles de l'économie tunisienne. L'[...]Article
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Bulletin : Revue Electronique
Cahiers d'économie et sociologie rurales, n. 60-61 - 2001/07-12 - Vigne et vin : assemblage en économie et sociologie viti-vinicoles (première et deuxième parties)
2001Article
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