PILIER 2 : Sécurité alimentaire et nutritionnelle : CAPMED 2025
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Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 144 - 2000/06/30 - Le commerce dans les cités. Un potentiel qui requiert du volontarisme et de l'innovation
B. Maresca ; L. Pouquet | 2000Les zones urbaines sensibles que cherche à réhabiliter la politique de la ville sont peuplées de près de 5 millions d'habitants. Si le commerce y est en crise depuis le milieu des années 80, ces quartiers n'en offrent pas moins un potentiel de c[...]Article
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Ce premier papier introduit le débat sur l'alimentation méditerranéenne, son histoire depuis l'antiquité, ses particularités régionales, ses caractéristiques communes. Quelques études nationales et internationales ont érigé le modèle de consomma[...]Ouvrage
M. Padilla, dir. ; B. Oberti, collab. | Paris [France] : Karthala | Economie et Développement | 2000L'alimentation méditerranéenne suscite un engouement international depuis une dizaine d'années et devient l'objet d'un questionnement scientifique sur la réalité de sa liaison avec la prévention de la santé (maladies cardio-vasculaires, cancer).[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Royo, ed. ; M.M. Nachit, ed. ; N. Di Fonzo, ed. ; J.L. Araus, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2000Communication à un Congrès (avec Actes)
N. de Choudens | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542 | 2000L'auteur définit dans le contexte nord méditerranéen les nouveaux enjeux par rapport à l'élevage : - le rôle de prestataire de services liés à l'entretien de l'espace et aux loisirs devient de plus en plus important, - la qualité des produits li[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
Chapitre d'ouvrage
L'alimentation calabraise vient des changements climatiques, agricoles, économiques et culturels qui dépendent de multiples liens avec l'histoire. L'auteur montre ici que les idéologies ainsi que les utopies et les conceptions religieuses sont e[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
L'alimentation méditerranéenne parée des vertus préventives en faveur de la santé s'inscrit-elle dans les perspectives de développement durable en Méditerranée? Avant de donner une réponse, l'auteur présente les caractéristiques de cette aliment[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Thèse, Mémoire, Master
S. Jazi | 2000Dans le contexte actuel de la libéralisation du marché marocain, qui se traduit par la pénétration des concurrents étrangers, la qualité devient un élément stratégique des entreprises du secteur. De ce fait, une réflexion s'impose d'une part sur[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
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Actes de Congrès ou Communication isolée
A. Testik, ed. ; M. Baselga, ed. | Zaragoza [Espagne] : CIHEAM-IAMZ | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999