Articles de NewMedit dans Meditagri
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Cet article analyse lefficacite dune politique de soutien a lamelioration des dotations logistiques des producteurs dans une optique damelioration de la qualite sanitaire des aliments. Nous montrons comment le niveau des infrastructures logi[...]Article
This paper investigates firm-level technical efficiency of olive oil producers in Tunisia under the industrial upgrading programme (programme de mise a niveau: PMN). Using a sample of 113 olive oil firms, the translog type of stochastic frontier[...]Article
Le présent travail se propose dexaminer les tendances générales qui caractérisent le maillon exportation de dattes en Tunisie. Le but est de retracer les portées et limites daccès aux marchés extérieurs liés à ladoption de référentiels de séc[...]Article
D. Imami ; E. Shkreli ; E. Zhllima ; M. Canavari ; C. Chan-Halbrendt ; A. Cela |This study aims at analysing Albanian consumer preferences for cheese using a structured survey. We focus on preferences for local cheese by grouping consumers into homogenous classes using a conjoint choice design. Research results indicate tha[...]Article
In this paper, a gravity model approach was employed to analyse the primary factors that influence Turkeys citrus exports to its major trading partners for the period 2007-2012. In accordance with the panel data analysis of the quantile regress[...]Article
En Tunisie, le développement est principalement concentré dans les zones côtières. L'investissement public dans les zones intérieures est limité à un strict minimum. Nous allons donc estimer la croissance résiduelle et la régresser sur les varia[...]Article
The worlds olive oil production is concentrated in the Mediterranean countries and a high percentage of olive oil is produced in Spain, Italy, Greece, Turkey, Tunisia and Syria, which together control 85 percent of the world output. This paper [...]Article
Au cours des vingt dernières années, le Maroc a souffert dun déficit permanent en eau, dû essentiellement à des conditions climatiques très irrégulières et une demande croissante en eau. Cette faiblesse des disponibilités hydriques, aggravée pa[...]Article
La concurrence mondiale entre les pays producteurs dhuile dolive est de plus en plus intense face aux exigences accrues des consommateurs en termes de qualité nutritionnelle, de traçabilité des produits, de conditions et de processus de fabric[...]Article
Le but de ce travail était danalyser lhétérogénéité des importateurs italiens spécialisés au niveau des pays du Sud de la Méditerranée. Nous avons examiné un échantillon représentatif et défini un profil d'entreprises en considérant la sécurit[...]Article
G. Schifani ; G. Migliore ; F. Caracciolo ; P. Romeo ; L. Cembalo ; G. Cicia |This paper discusses contractual features to manage and coordinate a hypothetical bio-energy supply chain. The present study focuses on farmers operating in two Regions of Italy, namely Sicily and Campania, somewhat representative of areas with [...]Article
Sous leffet conjugué de politiques publiques généreuses, notamment en matière de réalisation dinfrastructures, et de dynamiques locales novatrices, le paysage des oasis a, dans certaines régions, profondément été modifié. Cest le cas de la wi[...]Article
Ces dernières années, aussi bien la politique que la littérature ont accordé une attention particulière à lagriculture biologique en vue dencourager une consommation saine et éco-compatible. A lheure actuelle, la consommation de produits biol[...]Article
Les principaux objectifs du présent travail sont la mesure de lindice de productivité globale des facteurs (PGF) et ses composantes (efficacité technique et progrès technique) pour la culture du blé dur en Tunisie, et lidentification des déter[...]Article
Au Liban, des défis de caractère interne et externe pèsent sur le secteur agricole et freinent son développement. Des coûts de production élevés, lutilisation non règlementée des produits chimiques et labsence de services de vulgarisation peuv[...]Article
Dans ce travail, nous allons parcourir une nouvelle approche pour lévaluation du niveau de la multifonctionnalité des exploitations agricoles en adaptant l'indice de biodiversité de Shannon (indice H) (Shannon, 1963 ; Horowitz, 1970). En utili[...]Article
Dans ce travail, nous allons analyser l'effet des préférences commerciales mensuelles accordées au Maroc par l'UE dans le secteur des fruits et légumes. Nous allons appliquer un modèle de gravité qui intègre l'endogénéité potentielle des préfére[...]Article
Cette étude vise à appréhender les préférences des consommateurs concernant cinq différentes caractéristiques extrinsèques du vin, parmi lesquelles lorigine biologique. Les préférences des consommateurs ont été évaluées à travers une expériment[...]Article
Cette étude évalue de manière empirique les facteurs qui déterminent le consentement à payer une prime pour l'origine géographique d'un produit et les effets socio-démographie du consommateur en indiquant un ou l'autre facteur. Le prime à l'orig[...]Article
Le but de cette étude était d'examiner l'offre en ligne des produits biologiques par les principales chaînes de distribution alimentaire opérant en Espagne et de la comparer avec celle d'une organisation virtuelle de premier plan qui se spéciali[...]Article
Lobjectif de ce travail est danalyser les relations entre les stratégies et le niveau des pratiques d'innovation ouverte, d'une part, et la performance innovatrice et économique des firmes agroalimentaires, d'autre part. La littérature suggère[...]Article
Comprendre les perceptions et les attitudes des consommateurs à l'égard de l'usage des pesticides en agriculture et de ses risques est très important pour pouvoir les réorienter vers des aliments produits par des systèmes agricoles qui utilisent[...]Article
Les produits typiques sont la pierre angulaire de la diète méditerranéenne. Pour une valorisation efficace de ces produits, il est important dintégrer tradition, innovation et durabilité. Cet article a lobjectif de décrire l'approche méthodolo[...]Article
Le changement climatique est un phénomène denvergure mondiale qui ni tient pas compte des frontières nationales et nest pas non plus limité à une région spécifique. Les ouragans, les tornades, les typhons, la sécheresse et les inondations ne s[...]Article
L'agriculture albanaise se caractérise par des exploitations agricoles de petite taille et très fragmentées, qui sont le résultat du processus de décollectivisation radicale des années 1990. Après vingt ans, la structure agricole albanaise n'a p[...]Article
Ce travail a pour objectif danalyser le niveau et les déterminants de la perception de la qualité des viandes en Tunisie. La méthodologie est basée sur la construction de deux indices de qualité : Moyenne des Scores des Attributs (MSA) et Indic[...]Article
Bien que linsécurité alimentaire soit un danger latent aux conséquences redoutables, le Plan Maroc Vert (PMV) na pas traité la question de la sécurité alimentaire et le Maroc na pas de stratégie clairement établie dans le domaine. Heureusemen[...]Article
A partir de la viande de buf considérée comme un produit typique des zones de montagne, nous allons examiner dans cet article le rôle de la mention dorigine « montagne » auprès des consommateurs urbains dans quatre régions transfrontalières de[...]Article
La gouvernance de lutilisation de leau dirrigation représente un défi majeur alors que le changement climatique et la pénurie des ressources provoquée par ce dérèglement affectent les régions arides et semi-arides. Les bons exemples peuvent s[...]Article
Considérant le rôle important de l'irrigation dans le développement socio-économique de la région de l'Alentejo au Portugal, cet article a pour objectif dévaluer l'impact économique de la tarification de l'eau dans le périmètre d'irrigation pub[...]