Ghaouali El Maslouhi N. (2004).
L'optimisation des flux logistiques : cas d'une entreprise de vente à domicile de glaces et surgelés. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 57 p.
Titre : | L'optimisation des flux logistiques : cas d'une entreprise de vente à domicile de glaces et surgelés |
Auteurs : | N. Ghaouali El Maslouhi |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 2004 |
Format : | 57 p. / réf., cart., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; LOGISTIQUE ; GESTION DE L'ENTREPRISECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
Résumé : | Le présent travail a pour but d'étudier la réorganisation du dispositif logistique d'une entreprise française, spécialisée dans la vente à domicile de glaces et de produits surgelés. Nous avons établi en collaboration avec la direction logistique de la société, un certain nombre d'indicateurs de performance que nous avons suivis sur 2001 et 2002, tout au long de la réalisation du projet. La restructuration du dispositif a abouti à une logistique centralisée avec des flux de matières et d'informations significativement modifiés. Le résultat principal de notre étude souligne une amélioration de la contribution de la logistique aux résultats de l'entreprise grâce à la réduction des frais et des valeurs des stocks. Malgré les contraintes qui ont accompagné sa mise en place, cette logistique centralisée n'a pas dégradé l'aspect qualitatif. Au contraire, le taux de service a même évolué entre 2001 et 2002 de 93.2 pourcent à 95.7 pourcent. Néanmoins, nous pensons que le nouveau schéma organisationnel n'a toujours pas atteint un optimum, c'est pourquoi des perspectives d'évolution sont proposées |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | FRA-F6-GHA-2004 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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10720 | FRA-F6-GHA-2004 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |