Mehouachi D., Ben Saïd T. (2004). Analyse de l'offre du lait frais en Tunisie. New Medit, 01/03/2004, vol. 3, n. 1, p. 61-64.
http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2004,9,129,analyse-de-loffre-du-lait-frais-en-tunisie.htm
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Titre : | Analyse de l'offre du lait frais en Tunisie (2004) |
Auteurs : | D. Mehouachi ; T. Ben Saïd |
Type de document : | Article |
Dans : | New Medit (vol. 3, n. 1, 2004/03) |
Article en page(s) : | p. 61-64 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; LAIT ; PRODUCTION LAITIERE ; MODELE ECONOMIQUE ; OFFRE ; PRIX A LA PRODUCTION ; RENDEMENT LAITIER |
Résumé : | Le présent travail s'est proposé de prospecter le degré de validité de cette hypothèse. L'objectif de cette étude est donc de quantifier et d'évaluer l'impact des facteurs économiques et techniques qui sont susceptibles d'affecter le processus décisionnel de production des éleveurs. Des modèles économiques ont été spécifiés en utilisant des séries temporelles. La modélisation a consisté à décomposer l'offre en une fonction du rendement et une fonction d'effectif, qui suit la ligne de spécification de l'ajustement partiel de Nerlove. Les principaux résultats montrent que les éleveurs tunisiens répondent positivement aux accroissements de prix du lait à la production, que se soit au niveau de l'investissement dans le secteur (variation des effectifs), qu'au niveau de l'intensification de la conduite du troupeau (variation des rendements) et qu'il existe, une substituabilité très forte entre l'élevage bovin laitier et l'élevage ovin au niveau national et une complémentarité entre l'élevage bovin laitier et la culture du blé dur |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,2004,9,129,analyse-de-loffre-du-lait-frais-en-tunisie.htm |