Oliveira P. de (2007).
Diagnostic de la filière karité dans le Cercle de Kita au Mali et insertion sur le marché. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 189 p.
Titre : | Diagnostic de la filière karité dans le Cercle de Kita au Mali et insertion sur le marché |
Auteurs : | P. de Oliveira |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 2007 |
Format : | 189 p. / ill., réf., cart., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM MALI ; DIAGNOSTIC ; FILIERE ; VITELLARIA PARADOXA ; BEURRE DE KARITE ; DEVELOPPEMENT RURAL ; FEMME |
Résumé : | Le Cercle de Kita, situé en zone soudanienne malienne à environ 200 km à l'ouest de Bamako et à 300 km à l'est de la ville de Kayes, fait partie des grands bassins de production de karité du Mali. Le fruit du karité est un produit de cueillette, composé d'une pulpe sucrée qui est consommée par la population locale et d'une noix qui après décorticage donne une amande qui sera transformée en beurre de karité par les femmes du Cercle de Kita. Les produits du karité (amande et beurre) sont très prisés sur les marchés nationaux, sous régionaux et internationaux. Par ailleurs, le commerce équitable a récemment manifesté son intérêt pour le beurre de karité brut (produit artisanalement par les femmes en milieu rural) dans les produits cosmétiques. Ces utilisations sont variées : de l'alimentaire au cosmétique en passant par l'industrie de la chocolaterie. Autrement dit, autant d'opportunités de marché pour ce fruit exclusivement africain et pour les productrices du Cercle de Kita. Cette étude permet, à travers l'étude de la filière karité dans le Cercle de Kita, et plus particulièrement le diagnostic des productrices du Cercle, de cerner les atouts et faiblesses qui la caractérisent. Les enjeux et attentes de la filière ainsi compilés, permettent ensuite d'évaluer le positionnement de ces femmes sur le marché (local, national, régional ou international avec notamment le commerce équitable) et ainsi d'appréhender les potentialités d'insertion du karité du Cercle de Kita sur ces différents marchés |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | MAL-I31-OLI-2007 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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13901 | MAL-I31-OLI-2007 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |