Cantarelli F. (2004). Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia. Economia agro alimentare [Papier], 01/12/2004, vol. 9, n. 2-3, p. 7-33.
Titre : | Cultura alimentare, agribusiness e gastronomia (2004) |
Auteurs : | F. Cantarelli |
Type de document : | Article |
Dans : | Economia agro alimentare [Papier] (vol. 9, n. 2-3, 2004/12) |
Article en page(s) : | p. 7-33 |
Langues : | Italien |
Langues du résumé : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; ALIMENTATION HUMAINE ; HISTOIRE ; DEMOGRAPHIE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; VALEUR CULTURELLE ; GASTRONOMIECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
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