Prigent-Simonin A.-H., Hérault-Fournier C. (2005). The role of trust in the perception of the quality of local food products: with particular reference to direct relationships between producer and consumer. Anthropology of food, 01/05/2005, n. 4, 16 p.
http://aof.revues.org/document204.html
http://aof.revues.org/document204.html
Titre : | The role of trust in the perception of the quality of local food products: with particular reference to direct relationships between producer and consumer (2005) |
Auteurs : | A.-H. Prigent-Simonin ; C. Hérault-Fournier |
Type de document : | Article |
Dans : | Anthropology of food (n. 4) |
Article en page(s) : | 16 p. |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; QUALITE ; CONCEPT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.6 - Produits Alimentaires |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://aof.revues.org/document204.html |