Barjolle D., Réviron S., Sylvander B. (2007). Création et distribution de valeur économique dans les filières de fromage AOP. Economies et sociétés, 01/09/2007, n. 9, p. 1507-1524.
Titre : | Création et distribution de valeur économique dans les filières de fromage AOP (2007) |
Auteurs : | D. Barjolle ; S. Réviron ; B. Sylvander |
Type de document : | Article |
Dans : | Economies et sociétés (n. 9) |
Article en page(s) : | p. 1507-1524 |
Note générale : | Dossier : Systèmes agroalimentaires localisés (SYAL) |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; SUISSE ; FROMAGE ; APPELLATION D'ORIGINE ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; IMPACT ECONOMIQUE ; ASSOCIATION DE PRODUCTEURS ; ASSOCIATION PROFESSIONNELLE ; FILIERE ; ANALYSE COMPARATIVE ; VALEUR AJOUTEE |
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