Cantarelli F. (2007). Storia, cultura dell'alimentazione e qualità della vita. Rivista di scienze alimentari e gastronomiche, 01/09/2007, n. 0, p. 67-126.
Titre : | Storia, cultura dell'alimentazione e qualità della vita (2007) |
Auteurs : | F. Cantarelli |
Type de document : | Article |
Dans : | Rivista di scienze alimentari e gastronomiche (n. 0, 2007/09) |
Article en page(s) : | p. 67-126 |
Langues : | Italien |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ITALIE ; ALIMENTATION HUMAINE ; HISTOIRE ; VALEUR CULTURELLE ; QUALITE DE LA VIE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE |
Cote : | Demander à l'accueil |