Padilla M., Malassis L. (1992). Equité et efficacité : introduction aux politiques. In : Malassis L., Ghersi G. Initiation à l'économie agroalimentaire [Donation Louis Malassis].
Montréal (Canada) : AUPELF-UREF.
p. 275-282.
(Universités Francophones).
Titre : | Equité et efficacité : introduction aux politiques |
Titre original: | [Equity and efficiency: Introduction to policies] |
in : | |
Auteurs : | M. Padilla ; L. Malassis |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Hatier, 1992 |
Collection : | Universités Francophones, ISSN 0993-3948 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-218-05014-5 |
Format : | p. 275-282 / 1 graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM POLITIQUE ALIMENTAIRE ; POLITIQUE NUTRITIONNELLE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité Alimentaire |
Résumé : | Dans une configuration économique donnée, l'importance relative des dépenses alimentaires et des dépenses agricoles dépend en particulier de la capacité d'achat des consommateurs et de celle des producteurs. Elle dépend aussi de la politique économique globale, de la politique agricole et de la politique alimentaire. Les politiques macro-économiques sont toujours plus ou moins discriminatoires. Elles tendent à privilégier certains secteurs de l'économie par rapport à d'autres (modification des termes de l'échange intersectoriel) ou à favoriser les producteurs ou les consommateurs. L'alternative politique agricole ou politique de la consommation alimentaire se pose, si l'objectif est le développement agroalimentaire pour la satisfaction de tous (Présentation de la section) |
Cote : | I2-MAL-1992 |