| Titre : | Ressources alimentaires et population |
| Titre original: | [Food resources and population] |
| in : | |
| Auteurs : | M. Padilla |
| Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : Editions de l'Atelier, 1995 |
| Collection : | Points d'Appui |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7082-3106-1 |
| Format : | p. 32-36 / 1 tabl. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM RESSOURCE ALIMENTAIRE ; POPULATION HUMAINE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE |
| Résumé : | Différentes évolutions des potentialités agroalimentaires et des disponibilités nécessaires selon la composition de la nation (occidental ou riche, intermédiaire, pauvre) font apparaître des écarts considérables. La variable démographique est primordiale. Il faut non seulement augmenter davantage la production agricole mais mieux la répartir afin d'éviter les carences caloriques actuelles dans certaines zones. La nécessité de la planification alimentaire émerge dans les années soixante-dix et c'est alors le concept d'autosuffisance alimentaire qui prévaut. Pour enrayer la faim ou les déficits et assurer la sécurité alimentaire plusieurs théories s'affrontent. Les travaux du Conseil Mondial de l'Alimentation - mettant l'accent sur des politiques nationales d'autosuffisances - sont remis en cause par la Banque Mondiale et le Fonds Monétaire International. Ceux-ci appliquent les Plans d'Ajustement Structurel : l'équilibre alimentaire deviendrait alors un sous-produit de la croissance économique globale. Cette hypothèse est en fait démentie par les faits et une aide des populations les plus pauvres est nécessaire |
| Cote : | A412-FRE-1995 |
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