El Aich A., Landau S., Napoleone M., Bourbouze A. (1995). Goat production systems in the Mediterranean: a comparative study. In : El Aich A. (ed.), Bourbouze A. (ed.), Rubino R. (ed.), Morand-Fehr P. (ed.). Goat production systems in the Mediterranean.
Wageningen (Pays-Bas) : Wageningen Pers.
p. 222-237.
(EAAP Publication, n. 71).
Titre : | Goat production systems in the Mediterranean: a comparative study |
in : | |
Auteurs : | A. El Aich ; S. Landau ; M. Napoleone ; A. Bourbouze |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Pers, 1995 |
Collection : | EAAP Publication, ISSN 0071-2477, num. 71 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-74134-25-5 |
Format : | p. 222-237 / 12 réf., 3 tabl., 1 graph. |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; METHODE D'ELEVAGE ; CAPRIN ; ANALYSE COMPARATIVE ; POPULATION ANIMALECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | La population des caprins a diminué significativement durant les trente dernières années au niveau du bassin méditerranéen. Cette diminution trouve son explication dans : (1) la législation anti-chèvre, (2) la diminution de la population rurale, (3) l'intensification de la production caprine et les choix pour des races plus performantes et (4) la conduite des caprins dans les zones marginales. L'élevage de la chèvre dans les pays méditerranéens revêt un caractère multi-fonctionnel. Les caprins constituent un moyen de produire sur un territoire disponible de faible qualité. C'est un moyen de mobiliser des ressources collectives. C'est aussi un moyen d'avoir de la trésorerie disponible en plus du rôle dans l'épargne pour réaliser des investissements tout en assurant une sécurité financière permettant la prise de risque sur d'autres activités. C'est aussi un moyen de s'installer avec peu de capital. Trois types de systèmes de production ont été dégagés. Un premier système reposant sur l'utilisation de la végétation spontanée. Le deuxième système s'articule autour de l'utilisation de la végétation spontanée et l'apport d'aliments en chèvrerie pour une production laitière soutenue. Le système de production intensive est le troisième système de production. Ces systèmes différent dans leurs objectifs et leurs modes de conduite et de gestion |
Cote : | BM-I61-ELA-1995 |