Arnalte E., Estruch V. (2001). Les agrumes dans la région de Valence : facteurs de stabilité et voies d'adaptation du système de production. In : RAFAC (Montpellier, France), CIHEAM-IAMM (Montpellier, France). Milieu rural et agriculture familiale : itinéraires méditerranéens.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 419-434.
Mélanges offerts à Pierre Campagne par le Réseau Agricultures Familiales Comparées : RAFAC.
Titre : | Les agrumes dans la région de Valence : facteurs de stabilité et voies d'adaptation du système de production |
Titre original: | [Citrus fruit in the Valencia region: Stability factyors and ways of adaptation of the farming system] |
in : | |
Auteurs : | E. Arnalte ; V. Estruch |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2001 |
Format : | p. 419-434 / 14 réf., 2 tabl., 2 graph. |
Note générale : | Mélanges offerts à Pierre Campagne par le Réseau Agricultures Familiales Comparées : RAFAC |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ESPAGNE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; STRUCTURE DE PRODUCTION ; AGRUME ; LOCALISATION DES PRODUCTIONS ; SPECIALISATION ; POSSIBILITE DE PRODUCTION |
Résumé : | Cet article synthétise les traits fondamentaux (structures des exploitations, relations sociales de production, organisation du travail) qui caractérisent le système de production des agrumes dans la zone centrale de la région valencienne (Espagne). L'objectif est de comprendre la logique d'organisation de la production qui a permis d'assurer à cette région la stabilité et l'expansion de cette agriculture en dépit de conditions structurelles apparemment peu favorables et, en particulier, de la faible taille des exploitations. A partir d'une analyse de la situation actuelle et des voies d'adaptation observées aussi bien dans les marchés que dans les systèmes de production, des hypothèses sont émises quant à l'évolution probable de cette agriculture |
Cote : | BM-I31-RAF-2001 |