Albisu L.M. (2007). Quality perception and consumer behaviour [Chapter 2 of Part I: The foundations of food safety]. In : Hervieu B. (dir.), Allaya M. (coord.). Mediterra 2007: identity and quality of Mediterranean foodstuffs.
Paris (France) : Presses de Sciences Po.
p. 69-87.
(Mediterra).
Disponible également en français (Perception de la qualité et comportement des consommateurs) et espagnol (Percepción de la calidad y comportamiento del consumidor); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien).
Titre : | Quality perception and consumer behaviour [Chapter 2 of Part I: The foundations of food safety] |
in : | |
Auteurs : | L.M. Albisu |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2007 |
Collection : | Mediterra, ISSN 1960-8527 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-1027-7 |
Format : | p. 69-87 / 33 réf. |
Note générale : | Disponible également en français (Perception de la qualité et comportement des consommateurs) et espagnol (Percepción de la calidad y comportamiento del consumidor); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE ; COMPOSITION GLOBALE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; SYSTEME DE VALEURS ; PROVENANCE ; COMMERCIALISATION ; INFORMATION ; IMAGE DE MARQUECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Cote : | BM-I02-HER-2007 |