Albisu L.M. (2007). Food safety and market needs [Chapter 3 of Part I: The foundations of food safety]. In : Hervieu B. (dir.), Allaya M. (coord.). Mediterra 2007: identity and quality of Mediterranean foodstuffs.
Paris (France) : Presses de Sciences Po.
p. 89-107.
(Mediterra).
Disponible également en français (La sécurité sanitaire : une exigence du marché) et espagnol (La seguridad de los alimentos : una exigencia del mercado); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien).
Titre : | Food safety and market needs [Chapter 3 of Part I: The foundations of food safety] |
in : | |
Auteurs : | L.M. Albisu |
Type de document : | Chapitre d'ouvrage |
Editeur : | Paris [France] : Presses de Sciences Po, 2007 |
Collection : | Mediterra, ISSN 1960-8527 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7246-1027-7 |
Format : | p. 89-107 / 35 réf. |
Note générale : | Disponible également en français (La sécurité sanitaire : une exigence du marché) et espagnol (La seguridad de los alimentos : una exigencia del mercado); Publié en cinq langues (français, anglais, espagnol, arabe et italien) |
Langues : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM RISQUE ALIMENTAIRE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; HYGIENE DES ALIMENTS ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PROVENANCE ; REPRESENTATION MENTALE ; TRACABILITE ; COMMERCIALISATION ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; LEGISLATION ALIMENTAIRE ; INFORMATION ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; CRISE ALIMENTAIRECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Cote : | BM-I02-HER-2007 |