Padilla M., Malassis L. (1993). Politiques agricoles et politiques alimentaires. In : Etat de l'agriculture en Méditerranée : les politiques agricoles et alimentaires.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 85-89.
(Cahiers Options Méditerranéennes, n. vol. 1, 4).
Atelier sur les Politiques Agricoles et Alimentaires, 1992/10/15-16, Montpellier (France).
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=93400039
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=93400039
Titre : | Politiques agricoles et politiques alimentaires |
Titre original: | [Agricultural policies and food policies] |
in : | |
Auteurs : | M. Padilla ; L. Malassis |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1993 |
Collection : | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379, num. vol. 1, 4 |
ISBN/ISSN/EAN : | 1022-1379 |
Format : | p. 85-89 / 6 réf., 1 graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM POLITIQUE AGRICOLE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; EQUITE SOCIALE ; EFFICACITECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Résumé : | Pour assurer le développement agroalimentaire, les Etats sont confrontés à un dilemme : favoriser le secteur agricole ou bien le secteur alimentaire au moyen de politiques spécifiques. Ce questionnement suppose de clarifier préalablement ces objets scientifiques, puis d'analyser les conséquences d'un choix entre ces deux options. Notre position est que le développement passe par une combinaison optimale d'aide à l'efficacité de la production agricole, et d'encouragement à l'équité alimentaire. Ceci suppose une connaissance plus approfondie de la dialectique producteurs-consommateurs, et la mise en place de chantiers de recherche sur les politiques alimentaires moins étudiées que les politiques agricoles |
Congrès : | Atelier sur les Politiques Agricoles et Alimentaires, 1992/10/15-16, Montpellier (France) |
Cote : | BM-I02-ALL-1993 |
URL / DOI : | https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=93400039 |