Gil J., Gracia A., Perez y Perez L. (1995). Economic development and food consumption in Mediterranean countries. In : Padilla M. (ed.), Le Bihan G. (ed.). La sécurité alimentaire en Méditerranée : actes du séminaire.
Montpellier (France) : CIHEAM-IAMM.
p. 25-33.
(Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, n. 26).
Séminaire sur la Sécurité Alimentaire en Méditerranée, 1994/09/14-16, Córdoba (Espagne).
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI951138
https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI951138
Titre : | Economic development and food consumption in Mediterranean countries |
in : | |
Auteurs : | J. Gil ; A. Gracia ; L. Perez y Perez |
Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 1995 |
Collection : | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542, num. 26 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-148-2 |
Format : | p. 25-33 / 5 réf., 3 tabl., 3 graph. |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM REGION MEDITERRANEENNE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; REGIME ALIMENTAIRE ; MODELECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Cet article étudie le rapport entre la consommation alimentaire et le développement économique dans les pays méditerranéens. Les différences dans les régimes alimentaires sont analysées à partir des apports caloriques par habitant. Les résultats permettent une meilleure connaissance de l'évolution des tendances de la consommation alimentaire et montrent l'inexistence de convergence vers une alimentation commune (Résumé de la publication) |
Congrès : | Séminaire sur la Sécurité Alimentaire en Méditerranée, 1994/09/14-16, Córdoba (Espagne) |
Cote : | BM-I2-PAD-1995 |
URL / DOI : | https://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=CI951138 |