CIIA (Paris, France). (1996). La qualité de la viande et la demande du consommateur : annales du symposium. Paris (France) : CIIA. 214 p. Qualité de la Viande et Demande du Consommateur, 1996/03/27-28, Maisons Alfort (France).
Titre : | La qualité de la viande et la demande du consommateur : annales du symposium |
Auteurs : | CIIA (Paris, France) |
Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
Editeur : | Paris [France] : CIIA, 1996 |
Format : | 214 p. / réf., tabl., graph. |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; VIANDE ; QUALITE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; DEMANDE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; FLAVEUR ; VIANDE BOVINE ; MALADIE DES ANIMAUX ; LEGISLATION SANITAIRE ; INDUSTRIE DE LA VIANDE ; COULEUR ; VALEUR NUTRITIVECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.8 - Produits Carnés |
Congrès : | Qualité de la Viande et Demande du Consommateur, 1996/03/27-28, Maisons Alfort (France) |
Cote : | FRA-K42-COM-1996 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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3364 | FRA-K42-COM-1996 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |